Капустные листы для голубцов в микроволновке, 3 Способа подготовки Капусты для Голубцов - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Как подготовить капусту для голубцов. Собранная по осени капуста нового урожая — самая, на мой взгляд, вкусная. Запомнить меня.
МамаСан , Leleka35 , я тоже теперь в рядах знающих!!! Мама дорогая! Ну как вы вовремя! Пошла делать голубцы, а то ходила кругами возле капусты, все откладывала по той же причине! Ух тыыыыы!!! Как все просто!!!
Точно,занятие не из приятных,а голубцы мы тоже обожаем. Олечка,спасибо,что поделилась! Думаю,теперь голубцы будут чаще появляться на нашем столе! Вот уж действительно -век живи, век учись. Все в семье любят классические голубцы, но мысли об обработке капусты сразу задвигают желание голубцов подальше. Ваша идея и того замечательного человека проста, не зря говорят- все гениальное -просто. Огромное спасибо, я думаю многие хозяйки оценят вашу идею. Ни разу не делала настоящие голубцы именно из-за лени и боязи варить эти капустные листы.
Все время заменяла ленивыми голубцами. Обязательно теперь попробую нормальные голубцы. Что бы мы делали без микроволновки?!?! Я уже не представляю жизни без нее!!!!!!!!! Ираф , на здоровье, пользуйтесь с удовольствием! Оля84 , тоже, как вариант! Katrin03 , нет, Люда, никакой крышкой накрывать не нужно, я и в чашу-то положила капусту только для того, чтобы удобнее было ставить ее под холодную воду, в оригинальном рецепте было просто - положите качан капусты в микро!
Олечка, я так же делаю капустку, только без холодной воды, а качан на мин на полную мощность в микроволновку. Качан пропаривается изнутри и весь целиком. Оставляю его остывать там же, а потом раздеваю Технологию немного подправила, внесла изменения Keily , Олечка, на доброе здоровье! Сегодня же и испробую! Ольга Спасибо Оля84 Отдельное спасибо,то же интересная идея! Алусик-мамусик natalj Все для нас, девочки, лишь бы мы улыбались!!!
Оля не знаю у кого как а у меня такие моневры с капустой в микре почему то не получились Может капуста была слишком плотная Ну да ладно Какие красивущие голубчики!!! А семья-то довольна!!!
Но, Наташа, честно-честно, это не развод , у меня тоже капуста зимнего варианта, жесткая, упругая, что бы порезать на салат нужно приложить не мало усилий, что бы нашинковать, а потом что бы отжать хорошенько, не то не угрызть будет, но тем не менее в микре замечательно листики стали гибкими, эластичными Видимо у тебя супер-пупер зимний сорт капусты, жаль, что не получилось , но ты ведь еще поэкспериментируешь?! Оленька, ничего, если я влезу с советом?! Вот наглядно хорошо показано Мощность у микроволновок разная, да и качаны разных размеров.
Я когда достаю из микроволновки, у меня с качана пар идет и пот стекает Когда дело доходит до приготовления, сначала нужно подумать, как смягчить капусту на голубцы. Только тогда они получатся действительно вкусными. Сделать это можно с помощью микроволновки. Наши бабушки для приготовления капусты на голубцы сначала снимали листья, затем опускали их в кипяток, варили.
Такой способ достаточно сложен. Да еще и капустные листья могут порваться в процессе. Однако сегодня современная кухонная техника может помочь решить эту проблему. К примеру, вы можете приготовить капусту на голубцы в микроволновке. Капуста в микроволновке нагревается равномерно, поэтому листья легко отделяются от кочана.
Не требуется никаких мучений, использования кипятка, предварительного снятия хрустящих листьев, его отваривания. По времени это будет гораздо быстрее, а капуста становится мягкой и остается целой. Конечно, большую капусту положить в микроволновку будет тяжеловато.
Поэтому лучше выбирать небольшие или средние экземпляры. Тогда вы можете приготовить аккуратные маленькие голубцы, которые будут выглядеть очень аппетитно. Если одного кочана оказалось мало, можно по очереди приготовить в микроволновке два или больше.
Все равно так будет гораздо быстрее, чем отваривать листья в кипятке. Чтобы приготовить капусту на голубцы в микроволновке, нужно минимум подготовки.
Готовить это блюдо можно из разных видов капусты. Если вы выбираете молодую, следует помнить, что ее листья более мягкие и тонкие.
Главное, чтобы капуста была свежая, кочаны блестящие и плотные. Из вялой и подсохшей голубцы получатся не столь вкусными.
Можно использовать пекинскую или савойскую капусту по желанию. Молодой капусте любого вида требуется меньше времени для размягчения, чем старой белокочанной. Первые листья обычно снимают, ведь они слишком вялые. Затем капусту промывают под проточной водой. Проверяют нет ли поврежденных, гнилых листьев. Ножом кочерыжку надрезают со всех сторон и выдавливают его.
Положите кочерыжку подготовленной капусты в миску, которую можно использовать в микроволновке.
Можно использовать пакет для запекания, тогда капуста лучше пропарится. Не забудьте сделать в нем несколько проколов. В пленку заворачивать нельзя, так как она сталкивается с продуктом и при нагревании выделяет токсичные вещества.
