Пирог с листьями свеклы, Осетинский пирог с листьями свеклы - пошаговый рецепт с фото на veganosyroed.ru
В середине сделать в тесте надрез для выхода пара. Последние новости. Рассказать друзьям:. Немолодые типы сыров могут уничтожить вкус данной выпечки. Хотя бы,когда уже начинка внутри и надо тонко раскатать лепешку?
К опаре добавить молоко, кефир, соль и грамм муки. В конце замеса добавить растительное масло. Убрать в тепло на 30 минут. Тесто разделить на 3 куска. Шаг 2. Готовим начинку. Меолко порезать листья свёклы, лук и зелень. Немного размять руками. Добавить натертую на крупной тёрке брынзу. При необходимости добавить соль. Разделить на 3 шарика. Шаг 3. Делаем пирог. Один шарик теста раскатать нюразмером с небольшую тарелку.
В центр положить шарик начинки, немного размазать по тесту. Шаг 4. Тесто соединить и аккуратно разкатывать руками в тонкую лепешку. В центре сделать небольшую дырочку.
Шаг 5. Аналогично делаем ещё два пирога.
Выпекать в духовке при температуре градусов до золотистого цвета. Каждый пирог обильно смазать сливочным маслом с двух сторон. Шаг 6. Пироги сложить стопкой друг на друга и разрезать на 8 кусков. Осетинские пироги готовы! Подавать лучше горячими с ароматным чаем! Приятного аппетита! Понравился рецепт? Рассказать друзьям:.
Комментарии 0.
Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Похожие рецепты. Классический французский луковый пирог. Заливной пирог с фаршем на кефирном тесте. Картофельный пирог с беконом. Пирог с фаршем и сыром. Пирог с зеленым луком и картошкой. Куриный пирог с картофелем и луком. Осетинский пирог со свекольной ботвой. Сырная запеканка с моцареллой.
Приготовить еще. Скачайте мобильное приложение FOOD. RU: рецепты всегда с вами! Подпишитесь на нас в социальных сетях:. Сухие дрожжи. Пшеничная мука хлебопекарная. Практически в любое время года у меня к столу есть листья свёклы. Покупаю в магазине небольшие свёколки, желательно чтобы они были с наметившимися листочками.
В летнее время посадите в грунт, а в холодное время — в горшочек. Листья растут и годятся для долмы , для хычинов , для борщей или осетинских пирогов! Соедините кефир, воду, соль и сахар. Добавьте две трети муки с порцией сухих дрожжей, которые вмешиваются сразу в муку. Перемешайте, чтобы ингредиенты схватились.
Затем добавляйте порциями остальную муку, но не забейте тесто. Оно не должно получиться плотным!
Свекольные листья ополосните, обсушите, удалите у них жесткие стебли, а то они могут порвать тесто при формовке пирогов. Нашинкуйте листья свёклы и перемешайте их с сыром. По желанию можете добавить в начинку сырое яйцо, оно помогает слепить зелень с сыром. В процессе подъёма тесто рекомендуется один раз обмять и повытягивать. Сделайте это, если располагаете временем Разделите тесто на две части. Каждую раскатайте в небольшую лепешку. Уложите по центру половину начинки.
Затем приплюсните заготовку в плоскую лепешку диаметром около 18 см. Сделайте небольшое отверстие по центру и поместите заготовку в разогретую духовку. Запекайте осетинский пирог Цахараджин со свекольной ботвой при градусах минут. Удобно и раскатывать, и печь пироги на пекарской бумаге, присыпанной мукой. В любом случае готовые горячие лепешки смажьте сливочным маслом и укройте, чтобы после духовки они стали мягкими.
Осетинские пироги со свекольными листьями Цахараджин — это очень вкусная колоритная выпечка, а с лайфхаком из вступления к рецепту - ещё и всесезонная! Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Цахараджин осетинский пирог со свекольными листьями Кроме свекольных листьев, в начинку осетинского пирога Цахараджин Сахараджин входит какой-нибудь сыр, а дополнительно, чтоб лучше склеить — соединить сыр и ботву, ещё добавляют сырые яйца.
Соль — 1 щепотка Растительное масло — для рук Для начинки: Свекольные листья — 20 шт. Сыр сулугуни — г Яйцо — шт. Для смазывания: Сливочное масло — г.
Фото готового блюда Нина Минина-Р автор рецепта.
