Плов из курицы в сковороде
Комментарии и отзывы 7 Добавить комментарий Анечка Спасибо за рецепт. Рецепт с курицей, получился, быстрым и сытным, попробуйте приготовить плов, поэтому не сложному рецепту, и кормите своих близких, только вкусной и натуральной пищей. Очистите лук, нарежьте его перьями, положите в казан. Мы используем файлы cookie Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу.
Все хорошо перемешать. Влейте достаточно воды, чтобы покрыть мясо. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне, минуток.
Хорошо промойте рис, выложите в сотейник с мясом, не перемешивайте, разровняйте сверху поверхность. Теперь осторожно долейте горячую или теплую воду, чтобы поверхность воды поднималась примерно на 2 см над уровнем риса. Добавьте в плов немного соли все еще не перемешивайте.
Накройте крышкой, и варите, пока крупа не впитает воду. Заправьте головку чеснока в центр риса. Используйте деревянную палку например, конец деревянной ложки, чтобы проделать в рисе несколько отверстий.
Накройте сковороду крышкой, и тушите плов с курицей, еще мин. По истечении этого времени, перемешайте деревянной ложкой, и подавайте горячим. Готовим аппетитное блюдо, которое по вкусу, не имеет себе равных. Сочное и нежное мясо, хрупкие кусочки моркови, и ароматный сыпучий рис, вот набор простых ингредиентов, для хорошего рецепта.
Рецепт курицей, не относится к традиционным узбекским блюдам, но включает в себя, все особенности хорошей узбекской кухни. Для его приготовления, я использовала коричневый рис, который здоровее от белого и дольше варится, стоит это учитывать. Курицу нарезать на мелкие кусочки, посыпать специями, и оставить на час можно на ночь в прохладное место.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло, положить мясо, добавить лук, через 7 мин. Залить горячей водой, чтобы все ингредиенты были покрыты, добавить остальные специи и барбарис, посолить, положить целые головки чеснока.
Рис промыть, процедить, выложить ровным слоем на мясо, долить воды, чтобы он был весь погружен, накрыть крышкой и варить еще около 20 мин. Когда еда будет почти готова, степень аль денте, снять кастрюлю с огня, и оставить доходить 15 мин.
Трапеза происходящая из турецкой кухни, имеет ярко выраженные нотки пряностей, потому что был приправлен корицей, кардамоном и шафраном. Плов идеально подходит на обед или ужин, со свежими овощами, и молочными напитками. Смешиваем в миске, 50 мл арахисового масла, йогурта натурального, сок лимона, корицу и морской солью.
Кладем в маринад окорочка, обваливаем со всех сторон, оставляем при комнатной температуре, мариноваться на — 2 часа. В разогретой сковороде, растапливаем арахисовое и сливочное масло. Жарим курицу до золотистого цвета с двух сторон. Высыпаем промытый крупу, и перемешиваем с курицей.
Поливаем куриным бульоном, готовим 15 минут, на слабом огне, приправить все шафраном. Измельчите чеснок, смешайте его в большой миске, с 2 щепотками соли, ложкой меда, соевого соуса, и столовой ложкой бальзамического уксуса, оливкового масла, и чайной ложкой эстрагона, тимьяна и несколькими каплями табаско. Поместите мясо в маринад, перемешайте, пока оно не покроется равномерно, и поставьте в холодильник, на несколько часов.
Добавьте в сковородку, нарезанный лук, лавровый лист предварительно замоченный в минимальном количестве кипятка шафран, морковь, и оливковое масло, обжаривайте на среднем огне, минуты.
Всыпать промытый рис, жарить еще минуту, затем медленно влить бульон. Варить на медленном огне, пока крупа не впитает бульон.
Нагрейте в глубокой сковороде растительное масло. На раскаленную сковороду выложите кусочки куриного филе.
Сверху выложите нарезанный лук. Посолите, добавьте специи по вкусу. Для плова с курицей подойдет сушеная петрушка, тмин, чеснок, сумах, карри, зира и хмели-сунели. Можно заранее смешать специи в равной пропорции и использовать для приготовления плова готовую смесь.
Ингредиенты перемешайте и обжаривайте, пока курица не приобретет золотистый оттенок. Когда мясо обжарится, выложите в сковороду морковь, но не перемешивайте ингредиенты.
Сверху на морковь выложите ровным слоем промытый рис. Чеснок очистите и добавьте зубчики в рис. Немного посолите заготовку.
Рассыпчатый плов получается при правильном соблюдении воды и крупы. На одну часть белого длиннозерного риса возьмите 2 части воды. В данном рецепте ингредиенты в сковороде необходимо залить 1 л воды. Влейте воду тонкой струйкой, а затем накройте сковороду крышкой. Проварите плов в сковороде 10 минут, уменьшите огонь до минимального и варите еще 15 минут. Крышку при этом не открывайте и не перемешивайте содержимое сковороды.
Выключите плов и оставьте под крышкой на 10 минут. Когда плов настоялся, откройте, перемешайте и подавайте к столу. Плов с курицей на сковороде готов. Можно подавать к столу как на сковороде, так и переложить на блюдо. Плов с курицей на сковороде kedem. Плов с курицей на сковороде, это один из самых простых и быстрых способов приготовить вкусный плов с курицей. Для приготовления нам понадобится всего одна куриная грудка. Время приготовления 40 минут. Куриная грудка — 1 шт.
Вода — мл. Рис — г. Растительное масло — 3 ст. Морковь — 1 шт.
