Фарш из рыбы для котлет, Как приготовить сочные и вкусные рыбные котлеты — читать на veganosyroed.ru
Набирайте ложкой понемногу фарша и формируйте руками котлеты, придавая им круглую или продолговатую форму. Получить прайс-лист. Детские рецепты Оценить рецепт Рейтинг 4.
Идеальное соотношение рыбы и отжатого от молока белого хлеба должно составлять 70 к Выбирая постную рыбу для фарша, вы, с одной стороны, страхуетесь от того, чтобы получить жирную, расползающуюся при жарке субстанцию, но с другой стороны рискуете получить сухой, что само по себе неплохо, но от того не поддающийся лепке фарш. Нужна золотая середина: наш фарш, оставаясь постным, должен быть клейким. Лучший способ этого добиться - это вбить в рыбу яйцо и добавить немного свиного жира.
Альтернатива — столовая ложка постного масла. Хотите сделать все по правилам? Завершите начатое в пароварке. Паровые рыбные котлеты готовятся в течение минут с овощами или картофельным гарниром. Это нежное и здоровое блюдо. Впрочем, если вы не ценитель здоровой еды, сковородка котлеты не испортит, ведь что может быть вкуснее золотистой прожаренной корочки?
Мясорубку — на максимальную мощность: рыбный фарш должен быть нежным и без малейших признаков целых костей. Вымачиваем и отжимаем белый хлеб, пропуская его через мясорубку после филе. Смешиваем фарш и булку. Готовьтесь принимать комплименты. Рыбные котлеты - это великолепное диетическое блюдо, если его приготовить на пару, но все-таки после обжаривания, котлеты приобретают роскошную золотую корочку, за что мы, собственно, их и обожаем.
Для дополнительной формы, не редко сырые сформированные котлетки обваливают в панировке или яйце, главное чтобы сковорода была хорошо разогрета. А вот масло для обжаривания в основном используют растительное и для большей нежности блюда рекомендуют поливать готовые рыбные котлеты растопленным сливочным маслом.
Конечно, от базового рецепта можно сделать отступления и добавлять то масло, к которому привыкли вы и ваша семья. В любом случае это чудесное блюдо стоит научиться готовить, ведь оно несет в себе не только пользу для всей вашей семьи, но и способно представить вас как великолепную хозяйку. Обратный звонок. Кабинет Регистрация Авторизация или. Закладки 0. Корзина 0 В корзине пусто! Интернет-магазин морепродуктов Новости Статьи Заметки для домохозяек.
Учимся правильно готовить рыбные котлеты. Разделываю рыбу на филе. Плавники, кости, позвоночник удаляю. Снимаю с филе кожу, нарезаю на кусочки. Ломтики батона заливаю молоком. Пропускаю подготовленные ингредиенты через мясорубку.
Добавляю соль, перец черный молотый, яйцо, нарезанный укроп. Тщательно вымешиваю фарш. Руками, смоченными водой, формирую небольшие котлеты, обваливаю их в панировочных сухарях.
Обжариваю их на разогретой сковороде на растительном масле сначала с одной стороны. Затем - с другой, до румяного цвета.
Выкладываю обжаренные котлеты на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Котлеты из красной рыбы готовы! Приятного Вам аппетита! Другие рецепты котлет из красной рыбы Котлеты из нерки Котлеты из фарша лосося с зеленым луком Рубленные котлеты из семги в мультиварке Котлеты рыбные из горбуши Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Загрузить Комментарии и отзывы 29 Добавить комментарий Раиса Котлеты получились очень вкусные. Нравится 0 ответить DUDE На мой взгляд, свиное сало делает котлеты слишком уж жирными и даже меняет вкус. Нравится 6 ответить lakomka Шикарные котлеты, думаю, необыкновенно вкусно!
Нравится 0 ответить diana Автор рецепта Алла, спасибо! Нравится 0 ответить Ирина Белая здорово! Нравится 1 ответить diana Автор рецепта Ирина, спасибо! Нравится 0 ответить Алена Прика Да вы балуваная мадам, из красной рыбы котлеты делать Нравится 1 ответить diana Автор рецепта У нас рыбный край, какие только блюда из рыбы не готовим! Нравится 3 ответить Annabelle красивый у Вас обед, такие котлеты ел бы каждый день Нравится 0 ответить diana Автор рецепта Спасибо!
Нравится 0 ответить Матильда Суперовые котлеты! Нравится 0 ответить diana Автор рецепта Олеся, спасибо! Нравится 0 ответить Rencha1 О, боги-боги мои! Нравится 0 ответить diana Автор рецепта Ренатик, спасибо! Нравится 0 ответить тома Светочка! Нравится 0 ответить diana Автор рецепта Томочка, спасибо!
Нравится 0 ответить Лана Шикардос, без слов! Нравится 0 ответить diana Автор рецепта Светик, спасибо! Нравится 0 ответить Марина Светочка, котлетки очень аппетитные! Но меня, как и Лену, жаба бы задавила, чтобы из красной рыбки котлетки сделать Нравится 0 ответить diana Автор рецепта Мариночка, спасибо!
Нравится 0 ответить Людмила Марина, а можно без манки? Нравится 0 ответить ElenaV Светочка, шикарные котлетки!! Я б засолила всю И на бутики Нравится 0 ответить diana Автор рецепта Леночка, спасибо! Нравится 0 ответить Milanika Свет, ну это офигительно вкусные котлеты!
Нравится 0 ответить diana Автор рецепта Людочка, спасибо! Нравится 0 ответить Ксюша Шикарно Нравится 0 ответить diana Автор рецепта Спасибо! Нравится 0 ответить Ирина Шеви Обожаю такие котлетки! Сама такие собираюсь готовить. Нравится 0 ответить diana Автор рецепта Иринка,спасибо!
Нравится 0 ответить. Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие. Ватрушки с творожным сыром. Олья подрида. Гуляш из горбуши. Куриные крылышки с горчицей в духовке.
Манник с сыром.
