Подлива с томатной пастой и мясом, Мясная подлива из говядины с томатной пастой
Попробуйте соус чахохбили и отрегулируйте количество соли. Разогреваю его и выкладываю порезанный лук и морковь. Обжарьте мясные биточки с двух сторон на сильном огне.
Муку насыпьте в миску и, помешивая венчиком, влейте воду, вливая ее постепенно. Добавьте томатную пасту и сметану. Оставшийся зубчик чеснока пропустите через пресс в подливку.
Посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте венчиком. Влейте получившуюся томатную подливку в сковороду с обжаренными тефтелями и доведите до кипения.
Тушите на слабом огне, прикрыв емкость крышкой, 10—12 минут. Подготовьте стручки сладкого перца. Вымойте их и срежьте горизонтально верхушки с основанием плодоножек. Очистите перец от семян, удалите перегородки. Еще раз промойте и оставьте до использования. Приготовьте начинку для фарширования сладкого перца. Рис промойте и насыпьте в кипящую подсоленную воду. Варите 10 минут и откиньте на мелкое сито.
Дайте остыть. Лук очистите и порубите. Шампиньоны почистите и нарежьте мелкими кубиками. В сковороде нагрейте 2 ст. Добавьте в сковороду к луку шампиньоны и жарьте, помешивая, 10 минут. Дайте остыть, затем соедините с мясным фаршем и рисом. Приготовьте соус для перцев. Чеснок очистите и порубите. Петрушку вымойте и мелко нарежьте.
В сковороде нагрейте оставшееся масло и слегка подрумяньте чеснок. Добавьте петрушку и прогрейте все вместе в течение двух минут. Влейте в сковороду с чесноком и петрушкой сливки, добавьте томатную пасту. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Доведите соус для перцев до кипения и варите минуту. Поместите фаршированные перцы в сковороду с высокими стенками. Залейте приготовленным ранее соусом. Закройте сковороду крышкой и готовьте перцы на слабом огне около 40 минут. Подготовьте ингредиенты для чахохбили.
Куриные окорочка вымойте и разрубите каждый на 3—4 части. В большой сковороде нагрейте 2 ст. Обжарьте на нем курицу до румяной корочки со всех сторон и выложите на тарелку. Лук очистите и мелко нарежьте. Сладкий перец вымойте и разрежьте на половинки. Удалите семена и перегородки. Мякоть перца нарежьте соломкой. В сковороде, где жарили курицу для чахохбили, добавьте оставшееся растительное масло.
Помешивая, подрумяньте на нем лук с чесноком. Добавьте сладкий перец.
Жарьте, помешивая, 7 минут на среднем огне. Добавьте в сковороду к овощам томатную пасту. Добавьте жареную курицу и доведите до кипения. Влейте горячую питьевую воду или бульон так, чтобы жидкость полностью покрыла курицу с овощами. Снова доведите до кипения. Петрушку и красный базилик для чахохбили вымойте и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду с курицей и овощами. Приправьте хмели-сунели, острым перцем, солью и молотым черным перцем по вкусу.
Тушите на слабом огне 30 минут. Попробуйте соус чахохбили и отрегулируйте количество соли. Сразу подайте блюдо на стол. На гарнир можно предложить отварной рис, картофель или картофельное пюре. Подготовьте ингредиенты.
На капусте возле кочерыжки сделайте надрез по кругу, чтобы легко снять листья для голубцов.
Положите кочан в кастрюлю, залейте горячей водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения. Как листья начнут отходить от кочерыжки, выньте кочан, снимите листья и остудите.
Отварите рис до полуготовности. Дайте остыть и перемешайте с фаршем. Для соуса к голубцам морковь очистите и вымойте. Натрите на крупной терке. Обжарьте лук и морковь на растительном масле на среднем огне в течение 7 минут.
Фарш посолите и поперчите по вкусу. Капустные листья разложите на рабочей поверхности. Выложите на каждый ложки приготовленного фарша и заверните, формируя голубцы. На дно кастрюли положите капустный лист. Сверху выложите голубцы. Переложите поджарку в кастрюлю, долейте воду на 2 см выше голубцов, добавьте соль, специи, томатную пасту, лавровый лист, перемешайте, доведите до кипения и готовьте 40 мин. Подготовьте ингредиенты для подливы.
Морковь очистите, вымойте и натрите на средней терке. Сковороду, в которой жарились котлеты, поставьте на средний огонь. Влейте в сковороду растительное масло и нагрейте. Добавьте морковь. Помешивая, жарьте на среднем огне 3 минуты. Добавьте нарезанный лук.
Жарьте еще 3 минуты. Посыпьте овощи мукой. Помешивая, жарьте 3 минуты на среднем огне. Добавьте томат-пасту, пряные травы и перемешайте.
Осторожно влейте теплую воду. Помешивая, доведите до кипения на среднем огне. Добавьте в сковороду. Приправьте сахаром. Тушите подливу на слабом огне в течение десяти минут. Приготовьте бульон для подливки. Слегка обжарьте говяжьи кости на сухом противне до легкого коричневого цвета. Переложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену, добавьте 1 морковь, корешки сельдерея, г репчатого лука, щепотку прованских трав и посолите по вкусу.
Варите на медленном огне не менее 3 часов. Прокрутите мясо, размоченный в воде хлеб и одну луковицу через мясорубку. Оставшийся лук слегка обжарьте. Добавьте обжаренный лук в фарш, туда же - яйцо, соль, перец по желанию.
Тщательно вымешайте. Формируйте круглые биточки, обваливая их в сухарях. Обжарьте мясные биточки с двух сторон на сильном огне. Выложите их на противень с высокими бортиками. Соедините обжаренную морковь с луком и томатную пасту, залейте их 1,5 л процеженного бульона и доведите до кипения после чего варите 20 мин. Очень вкусное и сытное блюдо! Лисички можно заменить любыми другими грибами, но нашей семье полюбился этот рецепт именно с ними.
Свинина на сковороде - это самый простой способ приготовить разнообразные блюда. Гуляш, бефстроганов, подлива или поджарка - эти рецепты свинины на сковороде немного похожи между собой по способу Подлива для котлет с томатной пастой когда-то была непременным дополнением при подаче этого мясного блюда. Тем же соусом заодно поливали гарнир рис, макароны, картофельное пюре , что, кстати, Главная Рецепты Подливка из свинины с томатной пастой. В избранное Поделиться. Подливка из свинины с томатной пастой К рецепту.
Сложность: легко. Калории: Таблица мер и весов. Шаг 1 Подготовьте мясо для приготовления подливки из свинины с томатной пастой: тщательно вымойте кусок, обсушите бумажным полотенцем. Шаг 2 В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло, выложите свинину и обжарьте на сильном огне, помешивая, до румяного цвета. Шаг 3 Луковицу очистите и измельчите. Шаг 4 В миску просейте муку и начините потихоньку вливать воду, тщательно перемешивая венчиком после каждой порции. Шаг 5 Добавьте приправы для мяса, черный молотый перец, соль, лавровый лист, душистый перец, томатную пасту, перемешайте.
Шаг 6 Рагу накройте крышкой и тушите около минут, периодически помешивая. Подлива из свинины с томатной пастой Очень люблю блюда "Два в одном", когда и мясное есть, и соус к нему, остается отварить какой-то гарнир и полноценный ужин или обед готов!
Сегодня готовлю подливу из свинины с томатной пастой. Просто и вкусно! Ингредиенты Свинина мякоть - г Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт. Томатная паста - ст. Приправа для свинины или мяса - 1 ст. Мука - 1 ст. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Растительное масло - 1 ст. Вода - мл. Фото готового блюда ElenaV автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Подготовим все продукты для подливы из свинины с томатной пастой. Полезные подборки и рецепты Тушеное мясо с томатной пастой Подборка рецептов Фрикасе из курицы с пастернаком и томатами.
Свинина Рецепты по ингредиенту Котлеты из свинины с капустой. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Нравится 0. Супер рецепт.
Правда добавил щепотку сахара и воды мл При правильном исполнении мясо тает во рту, тушил ровно час, но и вырезка была 4х дневного кабанчика. Прикрепленные фото:.
Нравится 2. Инна, полностью согласна! У меня за сорок минут все затвердело и подгорело так что минут очень много! Инна, мясо изначально обжаривается, дабы сок запечатался. В этом случае мясо не будет жестким. Я гуляш из говядины держу на огне больше часа, мясо всегда мягкое получается.
Нравится 1. Выглядит аппетитно Нравится Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс.
