Сколько солить сало, Как засолить сало «сухим» посолом? Сколько соли нужно?
Мы ни о чем их не спрашиваем, просто кормим, но иногда они делятся с нами своими историями, со мной может быть чаще, потому что я женщина, да ещё жалостливая да слезливая. За это время 3—4 раза переверните кусок. Виктор Б. После засолки стряхните с сала соль и уберите его в морозилку на хранение.
После чего сало можно убрать в морозильную камеру для длительного хранения. Ну а самым быстрым способом засолки считается рецепт приготовления в луковой шелухе , вы можете прочитать его по ссылке. Так что если хотите быстро - то готовьте его. Есть такое сало можно уже в тот же день, когда приготовите, нужно только слегка подморозить. Да это не классический рецепт соленого сала, так как его приходится отваривать, но многим нравится. На фото, это сало не из домашней свинины, а свинокомплексное, вскормленное химией с добавлением вонючего комбикорма.
Чтобы сало было ароматным, сладким и вкусным у меня родители в деревне кормили маленького хрюшку парным молочком и хлебушком, а потом варили картошку, свеклу и добавляли крупного помола зерно ячменя и пшеницы. Летом обязательно в рацион добавляли крапиву, яблоки, сливы, груши, тыкву, кабачки, ботву свеклы и тд.
Понятно Вам, я и сейчас ем сало и мясо вскормленное таким способом. Ну это надо попробовать, всю вкуснотищу не опишешь Будьте здоровы Учёные изучили группу бывших вегетарианцев, чтобы понять, как увеличение потребления мяса влияет на показатель заболеваемости.
Доктор Майкл Грегер. Сало - это когда до мяса не менее 4 пальцев толщины, остальное это не сало, а прослойка. В результате ее посола получаем солонину, а не сало. Дзен Статьи PRO сало! Если сало не жуется, дело не в засолке. Сало не то выбрали. Оно разным бывает. С разных мест. Денис Кораблёв. Александр Евглевский. Наталья Ромахина. Oleg Trepov. Вероника Озерова. Для украинского сала нужно брать толстое,мягкое сало, тогда будет вкусно.
Alex Samu Song. Cosmo Cosmo. Margolis Keemik. Третий вариант для пожилых , слишком мягкое сало, варёное вся таки. Первый вариант слишком жёсткое сало, если неудачный кусок купить в магазине. А вот второй вариант, любой кусок делает ок. А при чем тут сухая засолка, как из-за засолки оно может стать жестким и не жеваться, это даже звучит странно Тут даже вначале написано как выбирать сало, а это еще важнее чем как его приготовить.
Sem Li Ja. Для пожилых? Вы в своем уме? По вашей логике всё мягкое для пожилых. Полный бред. Я люблю вареное сало, а до пожилой мне далеко, и многие у нас любят такое.. Я же люблю разное, и засоленое, и вареное, и в рассоле.. Куда важнее качество сало, второе - умение того кто готовит.
А дальше только дело вкуса. Ilja Vornik. При засолке сухим способом появилась вода. Надо ее сливать? Андрей Маров. Соль вытягивает влагу, рекомендую слить воду, насыпать соль на дно и выложить сало заново. Татьяна Кротова. Попробовала все три способа,посмотрим что получиться.
Но солить было очень легко всеми этими способами. Спасибо автору.
Оксана Ковтуненко. Из 3х рецептов последний покорил вкусовые рецепторы мужа и родных! Просто бомба готовлю каждую неделю из хорошего подчерёвка, улетает за пару дней. Спасибо за рецепт!
Юлия Чунижекова. Да, солила методом заливки рассолом. Очень вкусно получилось. Съели сало буквально за 2 дня. Татьяна Лопатко. Со всем согласна, каждый пишет, как готовит, у каждого свой вкус! Мне становится плохо. От чего его мыть? Мы вчера с дочкой взяли у знакомого фермера пол поросенка напополам, разделала свою часть и засолила пару кг обычным сухим способом без всякого мытья, с чесночком, тмином.
Пару дней постоит, положу в морозилку.
Все, друзья, жду в гости! Skach Crash. Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Засолка сала сухим посолом Если вы собираетесь солить сало дома, то сэкономите массу средств, ведь на рынке соленое сало в разы дороже свежего.
Ингредиенты Сало - 1 кг Соль - ст. Черный молотый перец - 1 ч. Чеснок - 1 головка. Фото готового блюда aурика автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Соберите продукты для засолки сала сухим посолом. Полезные подборки и рецепты Засолка сала Подборка рецептов Сало соленое по-домашнему. Закуски из сала Подборка рецептов Вареное сало в пакете. Соления Рубрика рецептов Капуста, маринованная кусочками. Сало свиное Рецепты по ингредиенту Смалец по-польски.
Дополнения к рецепту Хранить готовое сало в фольге в холодильнике до 1 недели, и до 6 месяцев в морозильнике. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Чеснок - 1 головка кКал 10 мин.
