Суп с польскими грибами, Овощной суп из белых и польских грибов, моркови и лука
Блюда с рыбой 98 Спецпроект "Легко готовить хорошо! Затем посолите по вкусу и варите еще 20 минут. Я приготовила его в первые Вместо овощного бульона можно залить тыкву просто кипятком.
Это добрый человечек Очень приятны твои слова, прими особую благодарность Татьяна Смирнова писал а : Это добрый человечек Тогда всё в порядке. Калина красивейшая! Новый суп! Таня, спасибо. Спасибо, Татьяна Лена, благодарю за внимание Татьяна Смирнова Татьяна Смирнова писал а : давно тебя не видно было Ага,Танечка, то в отпуск уезжали, то приехали - работа началась - никак в ритм не войду Татьяна Смирнова писал а : Ни в коем случае шампиньоны Ой, жаль!
Я лесные не ем , у нас регион оооочень "промышленный", как-то не доверяю грибочкам из леса. Но ты не обижайся, я таки попробую с шампиньонками, уж очень рецептик понравился Тань, а аватарка просто прелесть!
Спасибо за калину! Понятно теперь Но очень благодарю. Татьяна Смирнова Татьяна Смирнова писал а : шампиньоны выращивают где у вас , в чистом районе??? Хочется в это верить Татьяна Смирнова писал а : руками кое-как расчесала волосы и всё экспромтом Естественные фотографии всегдв лучше "набриолиненных и напомаженных", на таких фотках человек живой получается, а не фарфовая кукла.
Танечка , а я с супчиком, только извини, что не очень презентабельное фото, я готовила вечером, так что в тарелочки не сервировала, а кушать будем завтра, но я конечно дигустировала, очень вкусно. Татьяна Смирнова писал а : А за это - отдельное спасибо такая славная корзиночка Грибочки были заморожены, это мне 2 недели назад корзиночку презентовали, я увидела твой рецептик и решила быстренько сообразить супчик своим домочадцам, а то завтра времени не будет Спасибо, что поделилась рецептом У меня сын очень любит грибные супы-пюре, так что завтра будет рад.
Татьяна Смирнова писал а : то в выходной я набрала только опят В выходные папа тоже только опят набрал Хорош супец!!! Мы раньше тоже такие грибы собирали в огромных количествах, только не знали, что они польские называются Спасибо, Татьяна, просветила Аватарка , действительно - супер. LeDi WaDa писал а : Хорош супец!!! Мы раньше тоже такие грибы собирали в огромных количествах, только не знали, что они польские называются Спасибо, Татьяна, просветила Лера! Всегда пожалуйста, что знаю Татьяна Смирнова Танечка, супец - верх совершенства!
Имбирь писал а : Танечка, супец - верх совершенства! Олечка, благодарю.
Супчик шикарный!!!! Спасибо большое!!!! Safina писал а : Супчик шикарный!!!! Safina Спасибо за внимание если приготовишь то вам понравится, буду рада, если воспользуешься рецептом Татьяна Смирнова Татьяна, здравствуйте. Подскажите, а вешенки на такой супчик пойдут? Муж только что принес А суп понравился даже на снимке. Кулинарный форум forum. Разогреть сковороду, заложить нашинкованные овощи и сливочное масло, жарим до полуготовности. Добавляем около 2 литров воды или бульона и варим до готовности.
Лук нашинковать и обжарить отдельно, после чего добавляем его в овощной бульон. Вкладываем нарезанные польские грибы, добавляем соль, специи.
Перед подачей на стол Обычно перед подачей овощи из бульона забирают, используя их в качестве начинки для пельменей.
Суп должен немного настояться.
Суп подают горячим в чашках с пирожками с капустой. Как вариант в суп добавляют овощные пельмени. Знаменитые … Из польского гриба получается очень вкусный и ароматный грибной суп. Во время заготовки грибов на зиму я отобрала несколько красавцев для супа. Аромат грибов из духовки и так здорово заполнил пространство моей квартиры, что трудно было удержаться от готовки чего-то свежего, жиденького и горячего.
Так как у меня были и белые, и польские грибы я приготовила суп из двух видов грибов, пропорции Если будете готовить лишь с белых, ни в чем не проиграете!
Ведь белый гриб — высшая категория, насыщенный вкус и доступность для всех. Его продают сушеным круглый год в супермаркетах надеюсь в вашем городе тоже. Какие бы грибы не готовились, я перестраховываюсь и варю их подольше. Знаю, что белые грибы и лисички почти не нуждаются в длительной тепловой обработке, но не знаю как с польскими. Перед приготовлением супа свежие грибы замочите в воде с солью. Тщательно помойте руками, чтобы снять с поверхности все палочки и листочки, прилипшие к ним в лесу.
Оставьте на 15 мин. За этот промежуток времени повыходит мусор и изнутри гриба, который таится в шляпке. Затем поменяйте воду и снова оставьте в ней на 15 минут, во второй заход можно с солью, а можно и без.
Поменяйте воду, поставьте варить на 10 мин. Первый отвар слейте. Если хотите, можете повторить процедуру с провариванием еще раз, смотря какие у вас грибы. Даже после двух раз проваривания, третий грибной отвар получается ароматным и, что хорошо — красивого цвета. Заливаем чистую воду и приступаем к приготовлению супа. Опята - просто чудесные грибы! Пришёл в лес, «наткнулся» на удачный пень, набил парочку ведер мелкими чистенькими весёлыми грибочками - и можно идти домой!
И дома возни с опятами намного меньше, чем с трубчатыми грибами: замочил себе в солёной водичке - и готовь банки да маринадные оригинальности! Есть, конечно, парочка тонкостей. Длинноногие опята хорошо пустить в сушку, потому что ножка у них немного жестковата, но при желании можно просто разрезать ножки пополам и засушить оставшиеся половинки, а всё остальное - в маринад!
Польский гриб можно смело назвать младшим братом царского белого. Недаром, его еще называют "панский гриб". Грибы грибы польские - 1 кг Масло оливковое - 50 мл Вода для маринада - 1 л Соль для маринада - 1 ст. Сахар для маринада - 1 ст. Чеснок для маринада - 5 зуб. Лавровый лист для маринада - 4 шт Гвоздика для маринада - 5 шт Уксус для маринада - 50 мл.
Тщательно вымыть. Убрать прилипшую грязь-песок и листочки-иголочки. Можно использовать мягкую губку.
