Суши дома начинка, Основные ингредиенты для приготовления начинки для роллов
В остальном, они очень похожи на суши, потому и заслужили место в нашем рейтинге самых дешевых начинок. Koto Sushi. Блюдо под квас 67 Конкурс "Квасное лето".
Но все мы знаем, что традиционным блюдом японской кухни являются суши. Рыба, различные морепродукты, водоросли и рис - это неотъемлемая часть начинки.
В первую очередь для приготовления суши нам потребуется специальный японский рис, он обычно круглогранный, и его можно купить практически во всех крупных супермаркетах.
Сначала отвариваем рис, потом нужно взять и добавить специальную суспензию рисового уксуса, и положить щепотку соли, сахара для усиления пикантного вкуса.
.jpg)
Еще одним обязательным ингредиентов для приготовления начинки суши являются бурые водоросли, саке и мирин. Остановимся на основных разновидностях начинок для приготовления суши. Что вам приходит на ум в первую очередь? Конечно, это рыба.
Только океаническая рыба должна присутствовать в сыром виде при приготовлении суши. Можно взять макрель, угорь, тунец, люциан, лосось. Но так как данные виды рыб могут доставляться, как в сыром виде, так и в свежем, то лучше использовать речную рыбу или слабосолёное рыбное филе, если вы готовите их в домашних условиях. Так как речная рыба зачастую подвергается копчению или варке, то в ней убиваются вредные паразиты. Вторым ингредиентом для начинки служат разные морепродукты, которые содержат полезные белки.
Это может быть и кальмары, мидии, осьминоги, моллюски, рыбная икра и даже морские ежи. Икра летучей рыбы может применяться не только украшением, но и начинкой.
После приготовления суши, готовые изделия нужно обваливать в икре любой рыбы. Это может быть икра осьминога, трески, лосося и даже морского ежа. Икра придает блюду совершенный законченный вид. Также существуют суши для вегетарианцев. В них добавляют овощи и фрукты.
Если вы готовите начинку для роллов самостоятельно, рекомендуем руководствоваться собственным вкусом и добавлять те ингредиенты, которые вам нравятся.
Если же вы предпочитаете готовить строго по рецепту, тогда предлагаем вашему вниманию 15 основных видов начинки для роллов, которые повсеместно используются для приготовления тех или иных видов роллов. Начинка для роллов рисом вовнутрь 1.
Листья салата, сыр Буко или Филадельфия, угорь, авокадо и немного красной икры; 2. Икра летучей рыбы, огурец или авокадо, омлет Томаго; 3. Буко или Филадельфия, огурец, авокадо, угорь или филе семги самый популярный рецепт ; 4.
Кунжут, омлет Томаго, свежий огурец, тофу или другая рыба на ваш вкус ; 5. Креветки очищенные , Филадельфия, свежий огурец; 6.
Болгарский перец , огурец, листья салата, майонез или сыр , угорь; 7. Маринованный огурец, Филадельфия, филе семги; 8. Креветки вареные , авокадо, филе семги; 9. Омлет Томаго, Филадельфия, угорь; Начинка для роллов рисом наружу Филе копченой курицы, майонез, авокадо, свежий огурец; Мидии, авокадо, свежий огурец, омлет и икра летучей рыбы цвет любой ; Обжаренные грибы шиитаке, свежий огурец, креветки, икра летучей рыбы; Креветки, майонез, кунжут обжарить роллы в кляре ; Филе семги, икра летучей рыбы, свежий огурец; Крабовые палочки, огурец, майонез быстрый рецепт.
Последняя начинка для роллов наиболее популярна для небольших застолий в качестве закуски. Самое главное в любой начинке — это правильно подобранные ингредиенты. Не бойтесь экспериментировать и добавлять ваши любимые ингредиенты в роллы. Желаем успехов на кухне!
