Тефтели для кормящей мамы, Мясные тефтели в молочном соусе
Соус сделала на курином бульоне. Подаем с зеленью. Да, все верно. Полезные свойства: рецепт прост в приготовлении, но богат витаминами, микро- и макро- элементами, быстро восстановит силы и надолго утолит голод мамы, кормящей грудью.
Разумеется, можно и просто съесть кусок отварного мяса. Однако, скорее всего вас очень скоро утомит такое однообразие. Пока ребенок очень маленький, с употреблением отбивных или котлет, придется немножко подождать — большое количество жиров может привести к нарушению пищеварения и негативно отразится на состоянии малыша, спровоцирует колики и повышенное образование газов в кишечнике.
А вот нежные тефтельки можно считать идеальным вариантом для кормящих мамочек, ведь их тефтельки можно тушить, готовить на пару или томить в духовке.
Кроме того, в тефтели вы можете добавлять различные овощи, варьировать их рецептуру и способ приготовления. Пока вы кормите малыша грудью, воздержитесь от покупки готового фарша, иногда производители используют для него не самое свежее мясо, кроме того, готовые виды фарша, как правило, содержат огромное количество жира. А потому для полезных и безопасных тефтелей, мы выберем нежирную курятину или мясо индейки, поскольку мясо птицы намного легче усваивается организмом.
Когда малыш немного подрастет, вы сможете готовить тефтели из говядины, ведь этот сорт мяса служит источником многих незаменимых витаминов, минералов, именно из него наш организм пополняет запасы железа, необходимые для формирования гемоглобина. Молодым мамочкам следует помнить, что в период грудного вскармливания необходимо особое внимание уделить тепловой обработке: это обезопасит вас и вашего ребенка от заражения гельминтами или возбудителями опасных инфекционных заболеваний.
Предлагаем вам ознакомиться с интересными рецептами приготовления тефтелей, которые помогут сделать ваше повседневное меню более разнообразным.
Особенностью данного рецепта является отсутствие в фарше традиционного риса, который замен овсяными хлопьями. Добавить комментарий Отменить ответ. Ваш адрес email не будет опубликован.
Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев. Мякоть молодого кабачка является настоящим складом витаминов и микроэлементов, что способствует укреплению иммунитета не только мамы, но и грудничка. Рецепт приготовления:. Подготавливаем бульон для супа: отвариваем курицу можно использовать нежирную индейку. После закипания, первый бульон сливаем. Врачи рекомендуют на ранних сроках лактации использовать второй или даже третий бульон или использовать нежирную курицу.
Варим минут, добавляя измельченные лук и морковь. В кипящий бульон выкладываем порезанный кубиками кабачок. Оставляем еще на 10 минут. Даем настояться еще несколько минут.
Совет: разнообразить такой суп другими овощами можно только в том случае, если Вы уверенны, что новый продукт не вызовет аллергии и других негативных проявлений у вашего грудничка. Сытная, вкусная, простая в приготовлении запеканка, отличный способ разнообразить меню кормящей мамы, уже в первый месяц после родов. Состав: Рис, мясной фарш, лук репчатый, яйца, масло растительное, соль. Полезные свойства: рис содержит большое количество витаминов, микроэлементов, углеводов, которые необходимы и маме, кормящей грудью, для восстановления сил после родов, и малышу для полноценного развития.
В г говядины содержится около ккал в телятине — всего 96 ккал. Такой состав позволяет отнести этот сорт мяса к диетическому. В составе данного мяса присутствуют следующие полезные вещества:. Вводится в рацион кормящей мамы: на второй - третьей неделе после родов. Но помните, в первые два - три месяца после родов, блюда из риса можно употреблять не чаще чем раза в неделю. Совет: Сварить рис и потушить фарш можно заранее и оставить их в холодильнике. Будьте аккуратны с употреблением риса, большое количество риса в общем меню кормящей мамы часто бывает причиной запоров у грудничков.
Сытное и простое в приготовлении блюдо отлично подойдет для мамы в период грудного вскармливания. Ежики из фарша с рисом в кастрюле получаются невероятно сочными и нежными. Могут быть самостоятельным блюдом. Полезные свойства: ежики из фарша с рисом - отличный повод побаловать себя в период грудного вскармливания на ранних сроках. Первое место по количеству полезных свойств занимает фарш из курицы или индейки.
Мясо этих птиц очень питательно, несмотря на весьма низкую калорийность. В курином фарше содержатся:. Вводится в рацион кормящей мамы: неделя после родов будьте аккуратны с употреблением риса, частое употребление этого продукта может привести к запорам у грудного ребенка.
Рецепт приготовления: 1. Все овощи чистим и тщательно моем. Тщательно перемешиваем фарш, лук, рис и по желанию морковь. Создать карусель Используйте фарш собственного приготовления, промышленная продукция может негативно сказаться на грудничке. Добавьте описание 3. Мокрыми руками лепим фрикадельки среднего размера.
В казане или жаровне подогреваем воду. Создать карусель Немного отбивайте фарш, перед лепкой фрикаделек Добавьте описание 4. В кипящую воду опускаем мясные шарики, как только вода закипит добавляем сметану. Оставляем до готовности на минут. Создать карусель Добавьте немного домашней томатной пасты, если вы включили ее в свое меню Добавьте описание Приятного аппетита!
Создать карусель Готовые ежики с рисом Добавьте описание Совет: на ранних сроках лактации рис может стать причиной запоров у грудного ребенка, исключите его из меню на время.
Аппетитные, сочные, ароматные кабачки-лодочки с фаршем, запеченные в духовке, не оставят равнодушной ни одну маму в период грудного вскармливания. Это блюдо станет хорошим дополнением к любому гарниру. Смотрите пошаговый рецепт. В первые месяцы лактации желательно щадящее приготовление: тушение и запекание.
Кабачки моем и разрезаем вдоль. Желательно брать молодые кабачки небольшого размера, они лучше сохраняют форму при запекании. Аккуратно, не повреждая стенки овоща вынимаем ложкой сердцевину мякоть не выкидываем. Ставим подогреваться воду. Опускаем в кипящую воду полученные половинки и оставляем на минуты. Тем временем смешиваем фарш, измельченный мелко лук и мякоть кабачка по желанию , немного солим.
Раскладываем полученную начинку в половинки кабачка и сразу перекладываем на противень, смазанный подсолнечным маслом.
Сверху покрываем сметаной, для сочности. По желанию, тертым на терке сыром или взбитым яйцом - для получения красивой корочки. Ставим нашу вкуснятину в разогретую до градусов духовку на минут.
Подаем блюдо теплым! Приятного аппетита! Совет: при отсутствии аллергии на помидор у грудничка, добавьте ломтики этого овоща при приготовлении! Каннеллони — это крупные круглые макароны в виде трубочки, диаметром около 2 см, являющиеся разновидностью итальянской пасты. Очень люблю это блюдо, а главное оно абсолютно безопасно для мам, кормящих грудью. Состав: макароны, фарш, сыр, лук, молоко, мука, сливочное масло, соль.
Полезные свойства: это сытное и полезное блюдо разнообразит меню и насытит организм кормящей женщины и малыша необходимыми элементами: витаминами В1, В2, В4, В6, В9, Е, Н, РР, сформирует и укрепит костный скелет, укрепит эмаль, восстановит эластичность кожи, укрепит волосы и ногти, улучшит настроение. Пока фарш остывает сделаем соус "Бешамель", его нельзя оставить без внимания, постоянно мешайте: ставим на плиту сковороду и растапливаем в ней сливочное масло на среднем огне.
Всыпаем просеянную муку и начинаем непрерывно мешать, убирая комочки. Как только масса поменяла цвет - вливаем тонкой струйкой молоко. При закипании соуса сразу делаем самую маленькую температуру, солим и доводим соус до средней густоты, выключаем. Остывшим фаршем это важно!
Сверху выливаем соус. Старайтесь полностью покрыть пасту, открытые участки - останутся сырыми. Ставим форму в разогретую духовку до градусов на 25 минут, по истечении времени посыпаем тертым на терке сыром, убираем обратно еще на 5 минут. Совет: сочнее "Каннеллони" получатся при добавлении в начинку свежих помидор.
Добавьте их при обжаривании начинки, если у грудного ребенка нет на них аллергии. Питательное и полезное блюдо, приготовленное в духовке. Этот рецепт "клубочков" из мясного фарша не оставит равнодушной ни одну кормящую маму. Состав: мясной фарш, слоеное тесто, репчатый лук, куриное яйцо, масло растительное, соль.
Полезные свойства: питательные свойства этого блюда напрямую зависят от мяса, из которого приготовлен фарш. Кормящим мамам рекомендуем использовать мясо индейки или телятину. Мясо индейки содержит фолиевую кислоту, цинк и железо, богато белком, считается гипоаллергенным. Телятина очень питательна и легко усваивается.
На г. Содержит фолиевую кислоту, пантотеновую кислоту, витамины группы В тиамин, рибофлавин, пиридоксин , витамины Е и РР. А также различные микроэлементы, наибольшую пользу из которых приносят организму мамы, кормящей грудью, фосфор, калий, цинк и железо.
В свою очередь, все полезные компоненты, содержащиеся в мясе курицы , сохраняются и в курином фарше - это белок, витамины группы В, витамин Е, витамин К, магний, калий, железо и фосфор. Вводится в рацион кормящей мамы: со второй - третьей недели после родов. Добавляем прокрученный на мясорубке лук, солим и перемешиваем. Из полученного фарша мокрыми руками формируем шарики, по размеру чуть больше грецкого ореха. Совет: при покупке слоеного теста обращайте особое внимание на состав, помните, канцерогены и консерванты, которые производители могут использовать для изготовления своей продукции, негативно влияют на состав грудного молока кормящей мамы.
Вкусное диетическое блюдо для мам на грудном вскармливании в первые месяцы после роддома. Полезные свойства: приготовленные в мультиварке тефтели сохранят большинство полезных веществ, содержащихся в продуктах, из которых их сделали. Являются диетическим блюдом и не спровоцируют появление аллергии у ребенка. В них содержится необходимый организму кормящей мамы белок, аминокислоты и витамины в зависимости от мяса из которого изготовлен фарш.
Совет: традиционно многие добавляют к тефтелям яйцо, но, на мой взгляд, так они получаются на много нежнее. Полезные свойства: в этом рецепте вы увидите минимум состава, но встретите массу полезных свойств! Улучшите состояние кожи, волос и ногтей; повысите уровень гемоглобина и нормализуете обмен веществ; укрепите костные ткани; нормализуете сон, при хронической бессоннице!
Тщательно смешиваем: фарш, лук, молоко, сырое яйцо и соль. Оставляем массу на минут. На расстеленную пищевую пленку выкладываем 2 столовые ложки фарша закручиваем, не оставляя пузырьков воздуха.
Совет: можно экспериментировать с сыром, а также сделать запас в морозилке. Макароны с фаршем готовятся очень быстро, пока ужин в духовке, вы можете поиграть со своим любимым малышом. Полезные свойства: рецепт прост в приготовлении, но богат витаминами, микро- и макро- элементами, быстро восстановит силы и надолго утолит голод мамы, кормящей грудью.
Вводится в рацион кормящей мамы: вторая неделя после родов. В форму для запекания выкладываем макароны и фарш, хорошенько перемешиваем. Вливаем в форму остывший бульон, скрывая макароны с фаршем на два пальца выше.
Солим, если бульон у вас получился пресным. Разогреваем духовку до градусов и ставим туда форму, покрытую фольгой на 40 минут. Совет: бульон для запеканки можно подготовить заранее. Если вы хотите получить более диетическое блюдо, залейте фарш с макаронами водой.
