Торт спартак с заварным кремом, Торт "Спартак" - рецепт автора MaryanaTastyFood
Держим кастрюльку с содержимым на маленько огне еще примерно минуты, постоянно помешивая. Бисквит со сметаной в духовке. Кастрюлю поставить на плиту и довести крем до загустения, постоянно помешивая венчиком. Торт «Медовое полено» с творожно-сметанным кремом. Перелить заварной крем в чистую посуду, накрыть пищевой пленкой так, чтобы пленка легла прямо на поверхность крема.
Сложность Средняя. Таблица мер и весов. Кухня: Домашняя кухня. Праздничное меню. Хризантема из крабовых палочек с сыром. Простой шоколадный чизкейк без выпечки. Сладкий пирог на сметане с вареньем или фруктами. Тушеная говядина с перцем и морковью. Получи рублей за фотоотзыв к этому рецепту! Ваши отзывы бесценны, публикуйте их! Шоколадный торт с кремом «Филадельфия». Торт «Прага» с вишней и кремом из сгущенного молока.
Шоколадный торт Брауни с какао. Торт «Вишня в снегу» с творожным кремом. Персиковый постный бисквитный торт с кокосовым кремом. Медовый бисквитный торт со сметанным кремом и грецкими орехами.
Медовик с молочным кремом в микроволновке. Медовый торт с кремом в мультиварке. Торт «Медовое полено» с творожно-сметанным кремом. Простой бисквит с ванилином в мультиварке. Шоколадный бисквит со сметанным кремом в микроволновке.
Бисквит со сметаной в духовке. Ванильные сырники из овсяных хлопьев. Пицца «Пипперони» с консервированными помидорами. Домашняя пицца «Четыре сыра» с медом.
Лимонный торт «Молочная девочка» с ванильным кремом. Торт «Молочная девочка» с творожно-ванильным кремом. Простой торт «Трухлявый пень» на сметане. Рождественский кекс с апельсинами и сухофруктами. Кекс «Шоколадное счастье» на молоке. Ванильный кекс с изюмом на сметане. Тарталетки с сардиновым паштетом. Шаги приготовления 1. Для начала нужно просеять через сито половину порции муки.
Просеять муку вместе с какао. Затем хорошо перемешать. В небольшой кастрюле яйца растереть с сахаром. Туда же добавить молоко, натуральный мед и размягченное сливочное масло. Эти ингредиенты хорошенько перемешать и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая, довести до горячего состояния. Как только сахар и сливочное масло растворятся, добавляем соду и быстренько перемешиваем.
Масса начнет пенится и сильно увеличится в объеме. Держим кастрюльку с содержимым на маленько огне еще примерно минуты, постоянно помешивая.
После этого снимаем с огня и даем минуты остыть. Затем понемногу добавляем смесь в муку, смешанную с какао. Сначала перемешиваем ложкой, так как смесь будет горячей. На присыпанный мукой стол выложить теплое тесто, постепенно добавить остальную муку и замесить руками эластичное и мягкое тесто.
При необходимости можно добавить еще муку, но не нужно добавлять слишком много муки при замесе. Масса из теста слегка будет похожа на пластилин, тесто должно получиться мягкое, упругое и немного липкое.
Тесто скатать в жгут и разрезать на равный частей. Накрыть пищевой пленкой, чтобы тесто не твердело и не засыхало.
Поставить тарелку с тестом на кастрюльку с теплой водой, тогда с ним легко будет работать, иначе его практически невозможно будет раскатать. Каждый кусочек теста раскатать в круг на присыпанной мукой столешнице или прямо на пергаментной бумаге. Сверху на тесто положить тарелку или форму нужного диаметра см и обрезать по форме.
Обрезки теста можно оставить, чтобы потом украсить ими бока торта. Раскатанное тесто наколоть вилкой и испечь корж в заранее разогретой до градусов духовке минут.
Таким образом выпечь все остальные коржи для шоколадно-медового торта. После выпечки готовым коржам дать полностью остыть. В кастрюле соединить пакетик пудинга с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца и растереть венчиком в однородную смесь.
Добавить понемногу теплое молоко и хорошо размешать до однородного состояния. Поставить кастрюлю с содержимым на небольшой огонь, непрерывно перемешивать массу. Как только заварной крем загустеет и начнет закипать, выключить огонь и снять с плиты. Перелить заварной крем в чистую посуду, накрыть пищевой пленкой так, чтобы пленка легла прямо на поверхность крема. В таком виде оставить крем охлаждаться до комнатной температуры!
Мягкое сливочное масло взбить миксером до пышной светлой массы, это займет примерно минут. Не прекращая взбивания, понемногу, примерно по столовой ложке, добавить охлажденный до комнатной температуры заварной крем и взбивать до однородного состояния. Приготовить шоколадную глазурь для торта. В кастрюльку добавить сахар, просеянное какао, влить молоко и хорошо перемешать.
Поставить на медленный огонь и варить до загустения. После того, как масса закипит, помешивая, держать глазурь на огне еще минуты. Затем снять с огня и в еще горячую помадку добавить сливочное масло, размешать до полного растворения масла.
Затем дать немного шоколадной глазури остыть. Сборка торта "Спартак". Блюдо для торта промазать кремом. Выложить первый корж, смазать приготовленным кремом, накрыть вторым коржом и так собрать весь шоколадно-медовый торт с масляно-заварным кремом. Сверху положить верхний корж и залить теплой шоколадной глазурью, аккуратно распределить по коржу.
