Десерт павлова с лимонным курдом, Торт «Павлова» с лимонным курдом — рецепт с фото пошагово
Гала , извини, что вклиниваюсь, но у меня в сушилке она классная получилась.. Диаметр внутреннего колодца около 5 см, в духовке оно еще увеличится. Смесь постоянно мешаем венчиком.
Сахарная пудра. Яичный белок. Яичный желток. Лимонная цедра. Сливочное масло. Инструкция приготовления. Пресс механический для цитрусовых. Отделить белки от желтков.
Как отделить белки от желтков. Постепенно всыпать сахарную пудру.
Когда будет введена вся сахарная пудра, увеличить скорость до максимума и взбить до плотной, стойкой массы примерно 7—10 минут, в зависимости от мощности миксера. В самом конце просеять крахмал и влить лимонный сок.
Быстро перемешать миксером на средней скорости. Как взбить белки. Меренга немного увеличится в объеме. Бумага для выпечки. Выпекать 1,5 часа, затем выключить духовку и оставить меренгу до полного остывания с приоткрытой дверцей на 2—3 часа, можно использовать лопатку.
При необходимости хранить в сухом помещении несколько дней. Термометр для духовки. Добавить мл лимонного сока, цедру и мягкое сливочное масло. Поставить на средний огонь и постоянно помешивать, пока масса не загустеет 5—10 минут. До кипения не доводить. Если на ложке остается четкая полоска и она не растекается, то масса готова.
По мере остывания она еще загустеет. Процедить через сито, накрыть вплотную пленкой либо перелить в чистую баночку и закрыть крышкой и остудить. Затем убрать в холодильник можно хранить до 10 дней.
До очень плотного состояния и стойких пиков взбивать не надо. Крем должен быть легким.
Комментарии 4 :. Ирина Зубряева 1 September Конечно ни картинку, ни видео всего процесса загрузить не судьба. Автор предлагает загрузить свои фото и видео — загрузила, только вот они канули в небытие. Торты с безе Подборка рецептов Торт безе с шоколадом и взбитыми сливками.
Десерт Павлова Подборка рецептов Десерт «Павлова» с ягодным курдом и творогом. Дополнения к рецепту Приготовление меренги - дело тонкое. Ориентируйтесь по своему духовому шкафу, через час уже можно заглядывать в духовку.
Время будет зависеть от толщины коржа. Если сделать невысоким, то он высохнет гораздо быстрее. Можно выложить лимонный курд в центр, а по краю украсить кремом, но так вся лимонная концентрация будет в одном месте. Можно украсить торт свежими ягодами, для яркости. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Добавить комментарий. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. На противень с бумагой выложить меренгу. Я сделала почти круг, небольшого диаметра и повыше. Сушить при температуре градусов примерно 1,5 часа. Если в первые 10 минут меренга начала темнеть, убавьте температуру и сушите дольше по времени.
Готовность проверяется лёгким нажатием пальца, безе должно быть плотным и с хрустящим верхом. Тем временем приготовить курд. Все составляющие соединить в сотейнике, проварить на среднем огне, помешивая, до загустения. Процедить курд через сито.
Накрыть плёнкой "в контакт". Сливки и сахар взбить до устойчивых пиков. Выложить остывший корж-безе на тарелку. Сверху распределить сливки и хаотично лимонный курд. Но с насадками получается наряднее. Торт «Павлова» с лимонным курдом можно кушать сразу. Хрустящая основа, сливочный крем и цитрусовая нотка, ммм - это превосходно!! Наливайте горячий ароматный чай Приятного аппетита.
Загрузить Комментарии и отзывы по рецепту Есть вопросы - задавайте! При желании можно дополнить свежими ягодами, листочками мяты. Десерт получился очень вкусным, легким, освежающим и очень красивым! Рекомендуем рецепты: Мясной рулет с курагой Яблочный взвар с мёдом Бисквитный торт с заварным кремом Яйца фаршированные сардинами Конфеты из сухофруктов. Рулет из лаваша с яйцом Салат с грибами и яйцом 6.
Салат из сыра, яиц и огурцов 9. Авокадо с яйцом 6. Кабачки с яйцом на сковороде Лаваш с яйцом и сыром Печенье из яиц Салат из яиц и огурцов Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены?
