Джем из клубники с пектином, Клубничный джем с пектином. Рецепт с фото

Перерабатывают цитрусовые апельсин, лимон, лайм, грейпфрут , яблоки, сахарную свеклу, корзинки подсолнечника. Пищевая ценность блюда Куриные крылышки с горчицей в духовке. Остальные ягоды нарежьте на крупные кусочки.

Он кисло-сладкий, не приторный, невероятно ароматный и яркий. Разлейте массу по стерилизованным банкам и закатайте чистыми крышками.

Варенье за 3 минуты! Экономит САХАР! Густое варенье как КОНФИТЮР!

Переворачивать и укутывать заготовки не нужно. Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов. Вам понравился рецепт?

Быстрый джем из клубники - вкуснее, чем варенье! Клубничный конфитюр с пектином! Заготовка на зиму

Оцените его! Спорт и фитнес. Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера. Количество порций. Половину клубники пюрируйте блендером. Остальные ягоды нарежьте на крупные кусочки.

Переложите пюре и нарезанную клубнику в кастрюлю. Тщательно соедините сахар и пектин. Пересыпьте в кастрюлю и перемешайте. Поставьте на средний огонь. Непрерывно помешивая, доведите до кипения.

Кипятите конфитюр 2—3 минуты, не больше. Лучше всего хранить конфитюр в тёмном прохладном месте. Не знаю такого человека, кто не любил бы клубнику, а уж такое лакомство как клубничный конфитюр или джем и подавно!

Ароматный, кисло-сладкий, густой и очень вкусный, а благодаря быстрому способу приготовления, он не теряет цвет и в нем сохраняются полезные витамины и минералы.

Таким конфитюром можно прослаивать выпечку, подать его с мороженым, намазать на свежую булочку или тосты, подать к блинчикам или оладьям, готовить торты без выпечки, да и просто вприкуску с чашечкой утреннего кофе! У меня в миске 1,5 кг уже подготовленной клубники - вымытой и без хвостиков. Визуально половину ягод высыпаем в кастрюлю и пробиваем погружным блендером. Превращая в пюре, а остальную клубнику произвольно нарезаем на кусочки - крупную на 4 части, небольшие ягоды можно оставить целиком или разрезать пополам.

Отправляем нарезанные ягоды в кастрюлю. На 1,5 кг клубники берем г сахара и 30 г пектина, а для вашего удобства, в конце статьи я оставлю пропорцию из расчета на 1 кг ягод. Пектин необходимо смешать с сахаром в сухом виде, иначе если его в чистом виде отправить в кастрюлю, он возьмется комками и больше не растворится. Всыпаем сахар с пектином в кастрюлю с клубникой, перемешиваем и ставим на плиту.

На среднем огне, постоянно помешивая, доводим массу до кипения и кипятим не более минут.

🍓Без ЖЕЛАТИНА ! Без ЗАГУСТИТЕЛЯ. 💯Настоящий КЛУБНИЧНЫЙ ДЖЕМ. 📌Чуть САХАРА.

К этому времени уже должны быть подготовлены баночки - их надо простерилизовать, а крышки прокипятить. Разливаем кипящий конфитюр в небольшие банки и плотно их закупориваем. Переворачивать и укутывать баночки не надо.

Из этого количества продуктов получается 4 пол литровые банки, но я возьму 3 пол литровые и одну 0,3 л, а остатки солью в креманку и как конфитюр остынет, покажу, что получилось.

Если вы не любите чересчур сладкое и растекающееся варенье, то такой вариант плотного, густого желейного конфитюра точно придется вам по вкусу. Разнообразить вкус конфитюра можно добавлением цитрусовой цедры , орехов, экстракта ванили, лимонного сока, имбиря, ликера и т. Ну что же, друзья, хочу показать вам, что в результате получается - вот такой густой, желеобразный, вкусный, очень ароматный, не сильно сладкий и отлично сохраняющий цвет клубничный конфитюр или джем!

Хранить такую заготовку следует в сухом, темном и желательно прохладном месте, но и при комнатной температуре конфитюр прекрасно хранится, главное, найти ему местечко потемнее. Консервируйте с удовольствием!

Желаю вам удачных заготовок!