Хачапури по аджарски с сулугуни, Хачапури по-аджарски с сыром - пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить
Пирожки с картошкой. В это время включите духовку разогреваться до температуры градусов. Хачапури по-аджарски это очень вкусно, я настоятельно рекомендую! Тесто аккуратно перекладываем в сковороду и растягиваем до ее размеров. Кушать, отламывая и макая края лепешки в жидкий желток.
Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1.
Замешиваем дрожжевое тесто. Я замешиваю в хлебопечке. Молоко и все остальные ингредиенты должны быть тёплыми, комнатной температуры.
Молоко смешиваем с дрожжами, сахаром, солью и майонезом, подсыпаем просеянную муку и замешиваем тесто, нежное и упругое одновременно. Если замешиваете руками, то месить надо около 10 минут.
Оставляем в тепле, накрытым полотенцем, или под крышкой, или плёнкой. Если в хлебопечке, то просто с закрытой крышкой, примерно на 1 час. Оно поднимется, вот так.
Для начинки, просто трём на крупной тёрке сыр сулугуни. Когда тесто готово, делим его на колобки примерно на 2 части. А из 2 половины можно испечь булочки или пирожки. Раскатываем лепёшку примерно 20 см. Внутреннюю часть лодочки смазываем сметаной и сверху посыпаем густо сыром. Края смазываем желтком смешанным с водой. Оставляем на минут на подняться и подзаветриться желтку.
Хачапури по-аджарски готовы и можно наслаждаться! Дата рецепта 21 сентября г. Вернуть в духовку на минут, нужно чтобы белок едва схватился, а желток остался жидким. Подавать горячими! Есть хачапури предполагается, отламывая с уголков и макая их в желток. Кстати, на следующий день я разогрела оставшиеся хачапури в микроволновке до горячего состояния, и были они ничуть не хуже, чем накануне свежевыпеченные.
Хачапури по-аджарски это очень вкусно, я настоятельно рекомендую! Хачапури по-аджарски Приготовим начинку. Сыры натереть на крупной терке. Растопить сливочное масло.
Добавить сыры, и хорошо перемешать. Автор рецепта: Елена Каменских. Дрожжевой пирог-звезда с маком. Сырный пирог. Дрожжевой пирог с рыбными консервами. Осетинский пирог с сыром и картофелем. Спасибо за вашу оценку! Ошибка при сохранении. Комментарии Показано: 20 из Наталья Орб. Прямо по горячим следам, дожевав последний кусочек спешу сказать, что это очень!
Очень-очень вкусно! Заценила вся семья! Все сказали спасибо, семейный субботний ужин удался! Спасибо Вам Леночка! От рецепта не отступала - научена горьким опытом Ругаю себя, что использовала просроченные дрожжи «да что им будет-то?
Всего два месяца просрочки» тесто не поднялось ни на сантиметр. В остальном все было идеально! Запах по дому сумасшедший! Ждать когда хоть чуточку остынет сил не было, обжигались, но ели. Хачапури пробовала всего один раз в грузинском в нашем городе кафе.
Я не была в восторге, мне, вообще, не понравилось. Сегодня по просьбе сына делала, и никак не ожидала, что это так вкусно! Полностью осилить не возможно, сытно. Сырная начинка вот только жирная, но вкусная. Дети уже просят повторить Супер, Лена!!! Всем рекомендую! Хоть разочек, но сделайте. Фото прямо наспех сделано, не до постановки было.
Решила впервые в жизни сделать хачапури, облазала в интернете кучу рецептов , но почему-то остановилась на вашем.
В итоге получилось очень вкусно!!! Правда я сделала не 4, а 8 небольших хачапури, чтобы можно было съесть за один раз и взять с собой на работу. Но даже с учетом того, что я это количество теста поделила на 8 частей , хачапури получились нормального размера. Я когда попробовала , мне понравилось, но я бы хотела меньше творожного вкуса, который дает Адыгейский сыр, думала обидно за рецепт.
А потом поняла , я случайно взяла гр Адыгейского и полностью его туда натерла. Рецепт вкусный , но в следующий раз сделаю ровно по пропорциям вашим, думаю будет еще вкуснее!!! Единственное , я не стала добавлять белок, влила только желточек. А так вот какие красавчики у меня получились. Леночка, ну очень вкусные хачапури! Недавно обедали в хинкальной, муж с детьми хотели заказать хачапури по-аджарски, а я запретила: , говорю: " Я вам дома такие приготовлю"! Пришлось выполнять обещанное; масло в начинку не добавляла совсем, хоть мягкие сыры и менее жирные и калорийные, чем твердые, но все же жира в них и так достаточно, как по мне.
Яйцо СО полностью поместилось в лодочку, даже место еще осталось. В общем, довольны остались все, ели с удовольствием! Попробовав и оценив самсу с тестом мясного пирога с сыром, сделала и хачапурики с ним. Быстрые в приготовлении, со вкусным сочетанием такого теста с грузинскими сырами.
Начинку сделала без масла, сулугуни и адыгейский сами по себе достаточно жирные, добавила к сырам много зелени- кинзы и укропа. Мой дегустатор урчал от удовольствия.
Красивое и вкусное блюдо, даже в холодном виде. Анастасия Харьков. Думаю именно то, что часть начинки была в бортиках сделали хачапури ещё вкуснее и интереснее. А какой аромат стоял у нас в доме! Тесто очень нежное, воздушное, с легкой корочкой. Начинка мягкая, сочная и ее много, мы не жалели и нам немного не хватило на последний. Очень вкусные когда свеженькие и горяченькие, прямо из духовки; Спасибо за рецепт кусочка Грузии у нас на кухне!
Добрый вечер специально готовили хачапури по вашему рецепту для поездки на природу по нашей области. Все получилось очень вкусно. Я боялась, что начинка будет слишком творожной из-за адыгейского сыра, но мои опасения оказались напрасными. Тесто получилось очень мягким, нежным и воздушным. Спасибо за рецепт и положительные эмоции. Добрый день. Часто готовлю по Вашим рецептам и частенько просматриваю сайт в поисках новых хотелок всегда отлично получается. На этот раз хачапури меня сразили наповал.
Хоть и с тестом я не большой мастак, но вышло все замечательно. Делала 2 шт просто с сыром, а 2 с сыром и яйцом, так вот с сыром и яйцом мне понравились больше. Просто объедение! Думала, что такую вкусноту сложно готовить, но, как оказалось, всё гениальное просто! Всем советую, кто ещё раздумывает. Гости остались очень довольными и сытыми! Делила на 5 частей и тоже использовала перепелиные яйца.
Ксения, Екатеринбург. Леночка, чудесные хачапури! Тесто обалденное! Но, на мой взгляд, в тесто лучше не класть соль. Ведь сыр сулугуни достаточно соленый. Поэтому мои хачапури получились солоноватыми.
Как бы то ни было, благодарю за рецепт! Запишу его себе и буду готовить. Однозначно - хачапури просто блеск! Неоднократно делала хачапури по-аджарски, потому, как очень полюбились они нашему семейству. Посмотрела, а отчёт так ни разу и не оставила. Исправляю это досадное недоразумение.
