Из какого теста делают чебуреки, Секрет сочных Чебуреков! Самое Удачное Тесто
Дать отдохнуть минут 15 - Иначе разочарования не избежать. Оно очень тоненько раскатывается, а сами чебуреки получаются с тоненькой хрустящей корочкой, пупырчатые и очень мягенькие. Будни обычной женщины. Затем влить стакан кипятка.
Люди, не ведитесь на первый рецепт! Там неправильные пропорции Только муку перевела зря! Пришлось заново замешивать. Александра Бондарева. Только что сделала и пришлось доливать. Не знаю что сейчас выйдет, то времени переделывать заново нет. Анастасия Хасанова. Детям отдала играть, ибо всё равно выкидывать. Viktoria Soboleva. Lolita Luzanova. Михаил Анатольевич. Перематерился пока тесто разбавлял после того как оно полчаса простояло.
Дарья Родионова. Пропорции указаны верные, тесто по этому рецепту получается тугим.
Мука разная, от неё зависит нужное количество жидкости. И мы об этом написали в начале статьи А перед тем как у вас тесто постояло, оно каким получилось? Vlad Li. Да что вы говорие? Так это все из за муки, а пропорции верные от зараза!
Ну извините тогда, пожарим резиновые лапти. Завитаева Леся. Давайте я Вас в гости приглашу, посмотрю, как вы это замесите, м?! Перед тем как оно постояло получилось печенье, рассыпчтатое.
После каждого шанса вымешивал еще раз. Надо было мл кипятка замесить затем добавлять обычную воду и замесить оставшуюся муку. Не надо было, в рецепте сколько написано столько и надо, но не в случае когда рецепт не правильный. Mariia Ivanski.
Подумали - может оно только кажется таким твердокаменным, сделали на пробу пару чебуреков - получилась начинка в сухой печеньке. Пришлось выбросить. Veronika K. Везде мука и уровень клейковины в муке разный. Я например живу в Канаде, и здесь по закону уровень клейковины в муке должен быть не меньше определенного уровня и подходить для выпечки хлеба.
Татьяна Зинина. Значит не так сделали!!
Идеально мягкое получилось тесто. Строго по рецепту сделала. Olenka Pochechunka. Я в итоге выбросила тесто. Пропорции не верны, это точно. Ната Лунина. Ужас вот и я повелась, комментарии надо почитать сначала было. Мне одно интересно г муки они чем отмеряли то вообще, граненым стаканом что ли. Svetlana Zhuravleva. Отмерять тесто не нужно. Берётся примерно гр, вы досыпаете и смотрите нужно ли добавить или хватит. Может и гр хватить. Это зависит от муки. Я делала с водкой ушло примерно гр.
Тесто должно быть тугим и не липнуть к рукам. Но не каменным. Существует множество разных способов замешивать тесто. Если в рецепте написано , значит нужно Иначе зачем писать ? Я например в хлебопечке могу тесто вымешивать. Кто-то комбайном. Согласен, рецепт параша.
Зря потрачено время и продукты. Римма моя. Вот сволочи! У меня нет больше муки,из-за вас последнюю на помойку пришлось выкинуть,в составе вашего поганого теста из первого рецепта!!!
Светлана С. Вот тоже сколько раз говорила себе читай комменты. И опять прошлепала. Тесто из первого рецепта двойную порцию тоже выбросила.
Благо мука еще была и сделала с водкой по рецепту. Не могу сказать что " вау". Но есть можно. Ожидала лучшего. Оксана Турусова. Не тратьте ингредиенты. Irina Tsoy. А что все прицепились к первому рецепту? Там на выбор много. Я сделала по второму с водой комнатной температуры.
Тесто получилось очень пластичное, работать с ним одно удовольствие.
Так, что второй рецепт рабочий. Чебуреки получились отличные. Неправильно дядя Фёдор! Тесто надо заводить на водке, и начинку должна быть из Водки! Misha Potapov. Так ведь мука бывает разной ,соответственно и качество теста разное. Natalia Unewisse. Опять из всего прочитаного поняла, что у плохой барелины и пол кажется кривым.
Всем удачи! Андрей Чернышов. День добрый! А почему нет рецепта на пиве? Мука и пиво живое у которого срок хранения несколько дней выливаем мл. Я пиво просто добавляю внутрь по вкусу. В зависимости от настроения на кг фарша может уйти до 1,5л пива на человека. Lashes omsk. Виктория Кулык. Незнаю кто писал эти рецепты, зделала тесто с яйцем и водкой по этому рецепту и пулучилось жидкое тесто как на блины. Пропорции совсем не верные. Я знаю лучший рецепт, тесто надо заводить строго на водке, и никакой воды!!!
Татьяна Бондарева. В приготовлении фарша тоже свои фишки: фарш говядина со свининой, много лука я кладу 3 больших луковицы,мелко порубленные , на гр. В сковородке должно быть много масла раскаленного, чебурек должен плавать в масле. Сколько людей, столько и мнений. Делала все указанные рецепты!!! Альбина Бакуменко. Очень плохой рецепт, не соответствует, обычно мука с водой идут, здесь мг на муки, плюс масло. Месила, Месила, воду добавила, масло добавила.
Что получилось, не знаю. В холодильнике лежит. По моему - - - на выброс. Читать надо комментарии, прежде чем готовить. Вот же сволочи, испортил продукты и потратил время из за вашего рецепта! Тесто получилось твердое как камень, пришлось выбрасывать. Сейчас почитал комментарии, так у всех та же история. И что вы хотите сказать, автор рецепта, что у всех поголовно хреновая мука?
Не мука хреновая Поэтому иногда приходится добавлять муки больше или меньше Yury Vilin. Рецепт первого теста неверен, не делайте. Второй рецепт также требует большего количества воды.
Отслеживаете пластичность во время замеса, добавляйте воду по пол-чайной ложке, если получается круто. По начинке - опять неверно. Она должна быть достаточно жидкой больше воды , тогда в чебуреке будет бульон при готовке. Не переполняйте чебурек начинкой, с среднем на чебурек идет примерно столовая ложка.
А не так, как показано в этом рецепте. С упомянутыми поправками чебуреки получились хорошо. У меня были с говядиной. Блогеры в Живую. Сочные очень, помидор дал сок и жарить быстрее, так как мясо не сырое. Алла Куксенко. Похожее заварное тесто я делала на вареники и пельмени. Главное сначала всыпать 1 стакан муки, щаварить стаканом кипятка, а потом подмешивать муку по мере мягкости теста как вам надо. Ну так вы не по граммовкам 1-го рецепта делали!
Чего защищать-то? Ясен-красен, если в нормальной пропорции смешать тесто с кипятком, то все норм будет. Anna Kuznetsova. Вот почему я до комментариев не дошла, а сразу начала делать тесто! Первый рецепт - продукты на выброс! Пропорции не правельно указаны! Перевела продукты только! Кто такие рецепты выкладывает и не проверяет! Анна Вабищевич. Подтверждаю что ужаснее теста не встречала. Делала по рецепту тесто с водкой. Тесто супер получилось!
Количество муки надо смотреть самому, мука разная, нужно просто досыпать чтоб тесто не липло к рукам, но и не было каменным. Тесто получилось с пузырьками, еще и слоистое, просто отличное! Но вот немного трескалось при жарке. Но это не испортило вкуса. Anti Realnost. Просто в шоке от количества недумающих людей, которые делали первый рецепт. Если честно, тоже попалась на первый рецепт и все недоумевала, какие же качки должны это тесто вымешивать!
Я там вся употелась, пока это на тесто стало похоже, но надежды на вкусные чебуреки утекали с каждой секундой осознания, что это все - продукты и титанические усилия - придется выбрасывать и чапать за новой мукой в магазин.
Elena Kul. Готовила рецепт теста с водкой, это волшебно нежное тесто…. Очень понравилось. Мира xxx. Доброго времени суток. Воспользовался рецептом 3. Тесто на воде с водкой и яйцом1 Тесто получилось пересланным, и все бы ничего можно поиграть с начинкой подумал я, доедая 3 чебурек. Замесил двойную порцию, мерзость и гора испорченных продуктов! Я там вся употелась, пока это на тесто стало похоже, но надежды на вкусные чебуреки утекали с каждой секундой осознания, что это все - продукты и титанические усилия - придется выбрасывать в помойку, и чапать за новой мукой в магазин.
И пока шла в магаз, волоча за собой изнемождённые руки, проклинала себя, что не додумалась почитать комменты раньше. И правильно кто-то написал: По лбу бы настучать этим камнем, который получился в итоге, всем тем кто оправдывает существование данного рецепта! Erin Ross. Очень бы пригодилось описание, чем одно тесто отличается от другого в итоге.
Тесто получилось идеальное: очень пластичное и очень прочное. Впервые не вытекал бульон из чебуреков во время жарки.
А если делать как в 1ом рецепте, тесто получится дубовое, жёсткое, с которым невозможно работать, как все правильно пишут. Ольга Гимранова. Первый раз отзывы не почитала и начала готовить.
Вот тебе, Оля, и наказание сразу. Желаю, чтоб у вас каждый раз любое тесто таким же получалось, как бы вы его не пытались приготовить! Romans Vas. Кто нибудь напишите подробный рецепт, от ваших бесед в комментариях глаза начали болеть, а кушать то хочется вкусные чебуреки.
Я делала по первому рецепту, просто добавила больше воды , чем написано и всё. Вы же видите, когда замешиваете, что воды мало, почему бы не добавить, зачем выбрасывать?? Дилдора Абдуллаева.
Я сделала тесто по первому рецепту. Слегка изменила грамм муки на глаз по своему и все вышло идеально.
Кроме теста можно заменить традиционную свинину на курицу Еда на любой Вкус MIX. О чем еще никто не говорил? Все советы от пекаря! Как сделать лучшее тесто с пузырьками, а чебуреки сочные? Людмила Плеханова Готовим вместе.
Самый хрустящее и самое пузырчатое тесто для чебуреков. Как приготовить чебуреки правильно без кипятка и водки? Пузырчатое тесто для чебуреков, которое вам понравится. Сочные чебуреки.
Дина, Коллекция Рецептов. Сочные Домашние Беляши с мясом! Идеальное дрожжевое тесто для беляшей, пирожков, пончиков. Нина Уральская. Дрожжевое тесто для беляшей. Рецепт вкусных, домашних беляшей. Кулинарные записки обо всём. Хрустящие, пузырящиеся, потрясающе тонкие И если начинку в чебурек можно закатать любую, то вот тесто надо уметь делать именно такое - чебуречное!
Иначе разочарования не избежать. Но не стоит расстраиваться, если не получается с первого раза, надо продолжать пробовать и искать свой метод сделать хрустящее тесто.
Конечно, рецептов и способов действительно много, а вот проверенных от чего-то всего единицы. Расскажем в старой статье -. Как приготовить чебуреки: один из лучших рецептов с водкой. Чебуреки из дрожжевого теста. Сегодня приготовим чебуреки из дрожжевого теста.
Обычно тесто на чебуреки делают без дрожжей. Но как то меня угостили ими именно на дрожжевом тесте. Теперь готовлю только так.
И так начнем! Из этого количества ингредиентов у меня получается около 20 чебуреков. В большую кастрюлю наливаем молоко и нагреваем до градусов. Добавляем сахар, дрожжи. Мешаем, ставим в теплое место на минут чтобы активировать дрожжи Рецепты счастливой семьи. Сочные и хрустящие.
Чебуреки классический рецепт. Рецепты в гостях у Вани. Идеальное тесто для Чебуреков. Рецепт домашних чебуреков - хрустящие и пузырчатые чебуреки. Готовим с Калниной Натальей.
Главный секрет хрустящего теста на чебуреки. Это не водка и не минералка. Несмотря на то, что чебуреки - один из самых простых вариантов выпечки, у него тоже есть свои небольшие хитрости. Не у каждой хозяйки чебуреки получаются правильными - с хрустящим пузырчатым тестом. А ведь в этом и заключается "изюминка" этого блюда. Чебуреки готовятся на обычном пельменном тесте, однако, это не гарантирует того, что они получатся хрустящими и с нужным количеством пузырей.
Чтобы чебуреки получились именно такими, в тесто при замешивании нужно добавить один простой ингредиент. Это уксус. Именно благодаря уксусу тесто получается с пузыриками и супер хрустящим.
А какие хитрости в приготовлении чебуреков знаете Вы? Поделитесь ими в комментариях. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал. Тесто для чебуреков как в чебуречных. Содержание нажмите чтобы перейти: Ингредиенты: Порции: 12 На порцию: Шаги рецепта: 2 час.
Начинку для чебуреков как в чебуречных можно использовать любую на Ваше усмотрение. Классическая начинка — это баранина пополам с луком. Я люблю делать начинку из жирной свинины с луком с добавлением в фарш кинзы Оно идеальное - Хрустящее снаружи, Нежное внутри. Дома Вкуснее. Самый лучший рецепт теста.
Начинка очень сочная. Кулинарим Просто и Вкусно. Попробуйте сделать тесто для чебуреков по этому рецепту! Просто шикарное тесто получается! Оно хрустящее снаружи, нежно внутри, а ещё, пока чебуреки жарились, ни один не порвался!
Чтобы открыть публикацию, кликните по фотографии. Сочные чебуреки по-домашнему. Хочу поделиться с вами рецептом чебуреков. Тесто я добавила соль, дрожжи, воду. Но дрожжи я не всегда добавляю. Если хотите, чтобы чебуреки у вас получились нежные , то можно сделать дрожжевое тесто, а если хотите в результате получить хрустящие чебуреки, то можно замесить пресное тесто или же тесто на кефире.
Из такого теста чебуреки получаются с хрустящей корочкой. Я решила сегодня приготовить чебуреки из дрожжевого теста. Они получились у меня нежные и сочные. Кристина - Мои рецепты. Самый простой рецепт теста на чебуреки! Как приготовить самые вкусные и сочные домашние чебуреки без особых усилий. Уютный уголок.
Эти чебуреки-просто бесподобны. Сочные, Хрустящие и Пузырчатые! Уверена, что вам пригодится такая маленькая «памятка» - моё любимое тесто для чебуреков оно пузырчатое, хрустящее снаружи, нежное внутри, не рвётся при жарке.
Tatyana Smirnova. Рецепты теста с пузырьками для хрустящих чебуреков — как готовят в чебуречных. Не знаю, как вы, а я не могу спокойно проходить возле чебуречных — ну невозможно устоять перед аппетитным ароматом. Так и хочется купить огромный чебурек и, обжигаясь капающим соком, сразу же его съесть. Но все же я предпочитаю готовить чебуреки дома — мало ли какие условия в ларьке на рынке.
