Как пожарить мидии на костре, Мидии на гриле, рецепты приготовления Мидий на гриле и барбекю
Ничего себе, думаю, костер! Довести до кипения и варить минут. Готовятся они по аналогии с рапанами, но обрабатывать на огне их следует тщательнее из-за наличия паразитов.
Это позволит каждому найти самый оптимальный для себя вариант. Приготовление морского деликатеса по этому рецепту не займет больше минут, а калорийность блюда составляет всего ккал на г продукта, что позволит употреблять его даже тем, кто следит за своей фигурой. Если вас смущает запах рыбы, который имеют моллюски, перед приготовлением их необходимо полить соком лимона, который сделает его практически незаметным. Размороженные, очищенные от песка ракушки выкладываем на решетку и обжариваем минут, регулярно помешивая.
Когда раковины раскрылись, снимаем их с гриля. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на сковородке, добавляя специи и соль. После того, как он станет золотистым и прозрачным, снимаем с огня. В раскрытые раковины аккуратно выкладываем лук, поливаем соком лайма и подаем к столу. Используя этот пошаговый рецепт, вы приготовите ароматное и нежное блюдо, которое по достоинству оценят ваши близкие.
Его калорийность составляет ккал на г продукта. Перед приготовлением внимательно осмотрите каждую раковину. Плохо закрытые или поврежденные мидии использовать не рекомендуется. Каждую раковину тщательно промываем и очищаем.
Пищевую фольгу разрезаем на квадраты таким образом, чтобы в каждый их них можно было завернуть четвертую часть от общего количества ракушек примерно 30 на 30 см. Измельчаем чеснок ножом или с помощью чеснокодавилки. Небольшими кусочками или полосками нарезаем бекон и лук.
На каждый кусочек фольги выкладываем мидии, затем бекон, лук и мякоть чеснока, поливаем вином и заворачиваем в конверты. Выкладываем 4 конверта на решетку и держим над горячими углями минут.
После снятия проверяем, чтобы все мидии раскрылись и подаем к столу. Можно украсить блюдо свежей зеленью. Приготовить мидию на гриле можно, предварительно сварив ее.
Для этого необходимо поместить очищенные щеткой раковины г в воду с добавлением стакана белого вина и лука. Довести до кипения и варить минут. После того, как мидии сварятся, достаем их из кастрюли и убираем одну створку. Мелко нарезанные чеснок и перец тщательно перемешиваем.
Можно использовать для этого не нож, а блендер. Так заправка получится более однородной и нежной. В каждую открытую раковину добавляем по чайной ложке соуса, затем посыпаем тертым сыром. Выкладываем мидии на решетку и держим на огне до тех пор, пока сыр не расплавится. Украшаем блюдо зеленью и подаем к столу с овощами или как самостоятельное блюдо. Приготовление занимает не более получаса, а калорийность составляет ккал на г продукта.
Моллюски выкладываются в кастрюлю и заливаются вином.
На небольшом огне доводим до кипения, варим минут, после чего удаляем все не открывшиеся раковины. Мелко нарезанный и протушенный на сковороде чеснок измельчаем блендером, добавляя к нему хлеб корочку предварительно убираем , перец, мелко нарезанную зелень и соль. Створки мидий отделяем друг от друга, выкладываем на предварительно разогретую решетку.
Покрываем сверху сухарями и держим на гриле минуты. После перекладываем раковины на тарелку, подаем блюдо, украсив его дольками лимона. Время приготовления мидий по этому рецепту составляет мин, а калорийность — ккал. Выбирая замороженных моллюсков в супермаркете, обратите внимание, чтобы на них не было снега, так как это свидетельствует о низком качестве.
Если вы приобретаете очищенные мидии, они должны быть светлыми и плотными на вид. Самыми хорошими считаются крупные моллюски. Чтобы приготовление мидий принесло только положительные эмоции, а готовое блюдо радовало вкусом и ароматом, следует придерживаться некоторых правил:. Готовить мидии на гриле по рецепту можно в любое время года.
Блюдо получается сочным, вкусным, способно стать украшением и изюминкой любого стола. Можно самостоятельно пробовать любые соусы, создавая оригинальные рецепты и придавая блюду новые вкусовые нотки. Приготовление морепродуктов не требует особых навыков, поэтому каждому под силу приготовить вкусную закуску. Заполняя данную форму я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю условия политики. Газовые грили. Керамические грили. Электрические грили. Угольные грили. Модульные гриль-кухни.
Все бренды. Уличное оборудование. Садовая мебель. Рыба и морепродукты. Мидии на грили. Угольные грили 5 Газовые грили 4 Керамические грили 24 Модульные гриль-кухни 3 Электрогрили 2 Коптильни 3 Уличное оборудование 3. У готовых мидий полностью раскрыть створки раковин с помощью ножа, мясо мидий сбрызнуть соком лимона, слегка подсолить по вкусу. Продукты Мидии замороженные - грамм Лимон можно вместо лимона использовать 50 миллилитров уксуса или соевого соуса - половинка Соль - половина чайной ложки Перец - по вкусу Как сделать мидии на костре без раковин 1.
Если мидии замороженные, разморозить их в холодильнике. Размороженные мидии помыть, руками убрать водоросли, если они есть. Положить мидии в миску, посолить, поперчить, выдавить сок половинки лимона или налить уксус или соевый соус, смешать, отставить на 15 минут. Замаринованные мидии нанизать на шпажки. Держать мидии на шпажках над углями минут, несколько раз переворачивая.
Что жарим?
