Как приготовить картошку с зеленью
Я пришёл узнать как и сколько варить картофель Закуски Виктория, спасибо!!! Масло сливочное «Вкуснотеево» 50 г. Татьяна, и дяди 41 год, чтобы убедиться в том, что все правильно делают.
Обычно, 20 минут хватает, чтобы сварить средние клубни. Имеет значение и сорт картошки. Более крахмалистые сорта быстрее развариваются, это идеальный картофель для пюре. Для отваривания картошки целыми клубнями подойдут сорта с низким содержанием крахмала. Также старайтесь выбрать клубни примерно одинакового размера, тогда картошка сварится одновременно.
В сезон, конечно же, лучше использовать картофель молодой. В сочетании со сливочным маслом и свежей зеленью она особенно вкусная. И может быть не только гарниром, но и самостоятельным блюдом, в дополнении со свежим салатом.
Небольшие клубни уже не молодой картошки тоже лучше варить целыми, особенно аппетитно такая картошка смотрится при подаче на праздничный стол. Если у вас картофельные клубни разного размера и не ровные, тогда их лучше варить нарезанными крупными дольками. При подаче, к вареной картошке можно подать различные соусы и приправы по вкусу. Самой распространенной зеленью к картошке будет укроп или петрушка.
По желанию, Вы можете использовать другую зелень — кинзу,чеснок, базилик, майоран, также как и микс разных трав. Подавать картошку лучше всего сразу после приготовления. Уже остывшая, холодная картошка не такая вкусная и ее следует разогреть. Печать Картофель почистить и помыть. Если Вы хотите приготовить картофель с кожурой, его следует тщательно очищать , промывать под проточной водой, используя щеточку для овощей.
Слишком крупные клубни разрезать на несколько частей. Сложить картофель в кастрюлю и залить холодной водой так, чтобы вода полностью покрыла картошку. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Как только вода закипит, подсолить воду, уменьшить огонь до умеренного и варить картофель, прикрыв кастрюлю крышкой.
Варить картошку минут на среднем огне, пока она не станет мягкой. Время варки может варьироваться в зависимости от размера картошки. Картофель, нарезанный кусочками, варится быстрее, чем целый. Когда картофель сварится, полностью слить воду. Осторожно, вода горячая! К картофелю добавить сливочное масло и аккуратно перемешать. Кастрюлю с картошкой накрыть крышкой и поставить на горячую, но уже выключенную конфорку, чтобы она еще прошла хорошенько горячим паром. Готовую картошку выложить в глубокую тарелку и посыпать рубленной зеленью соль по вкусу.
Подать варёный картофель горячим.
Время варки картошки в кипящей воде зависит от размера нарезанных кусочков и сорта картошки. Картошка в кубиках см : примерно минут. Картошка в дольки см : примерно минут. Картошка целиком средний размер : примерно минут. Время варки картошки в мундире в кипящей воде зависит от размера картошки и вашего предпочтения по степени готовности.
Мелкий молодой картофель очистить от кожицы, залить холодной водой, добавить 1 ч. Накрыть крышкой и варим в течение 10—15 минут на слабом огне после закипания. Жидкость слить, убрать стебли и лавровый лист. Готовый картофель соединить с соусом из сливочного масла, зелени и чеснока, хорошо перемешать. Получилось особенно блюдо? Поделитесь вашим рецептом с нами! Мы с радостью опубликуем его на сайте. На нашем сайте мы используем файлы cookie, чтобы лучше понимать, как вы взаимодействуете с материалами сайта.
Продолжая просмотр веб-сайта, вы соглашаетесь на использование файлов Сookie. Главная Рецепты Отварной молодой картофель с маслом и зеленью. Поделиться в соц.
