Как размягчить капусту для голубцов в микроволновке, Капуста для голубцов в микроволновке для размягчения. Как подготовить капусту для голубцов
Шаг 1 : Подготовьте свежий кочан нежной капусты, промойте капусту и снимите верхние листья. Во время варки в воде молодая белокочанная капуста настолько размягчается, что листья молодой капусты рвутся ещё до приготовления голубцов. Что бы мы делали не придумав умный чел. Во-первых, это помогает смягчить листья, чтобы в них было легче укладывать начинку.
Поместите пакет на тарелку, подходящую для нагревания в микроволновой печи. Шаг 4 : Установите мощность Вт и включите устройство на 5 минут. За это время листья станут мягкими и эластичными. Шаг 5 : Аккуратно разделите готовую капусту на листья, в которые в дальнейшем будете заворачивать голубцы.
Как приготовить кейл и мангольд для голубцов. В листья кейла и мангольда также можно заворачивать фарш, а запекаются они значительно быстрее, поскольку голубцы получаются небольшого размера, схожие с долмой. Шаг 1 : Отберите крепкие большие листья, промойте их как следует под проточной водой, просушите при помощи текстильного или бумажного полотенца.
Шаг 3 : Переместите ботву в полиэтиленовый пакет, плотно закройте его. Не забудьте сделать несколько дырочек при помощи зубочистки. Шаг 4 : Расположите пакет на стеклянной или керамической тарелке и поместите посуду в микроволновую печь.
Шаг 5 : Готовьте ботву на мощности Вт на протяжении 4 минут. За это время из листьев выйдет пар, который сделает их мягкими и нежными. Шаг 6 : Достаньте готовые листья из микроволновой печи и аккуратно вскройте пакет, чтобы не обжечься паром. Теперь вы можете использовать листья для приготовления голубцов. Рецепты приготовления традицинного блюда русской кухни, собранные в этой статье, помогут порадовать себя, своих близких и гостей. Желаем вам приятного аппетита!
JavaScript appears to be disabled in your browser. Please enable JavaScript to ensure you get the most out of the LG site, products, and services. To properly experience our LG. Эта функция отключена в вашем управлении куки.
Чтобы активировать его, нажмите на ссылку "Изменить настройки файлов cookie" в верхнем правый угол этой страницы. Изменить настройки cookie. Skip to Contents. Капуста для голубцов в микроволновке Существует множество рецептов голубцов: одни любят приготовить это блюдо без риса, другие заменяют белокочанную капусту на китайскую или савойскую, третьи используют в голубцах грибы вместо фарша.
Не нужно ждать, пока закипит вода в кастрюле. Этот способ подразумевает быструю термическую обработку. Не нужно предварительно разделять капусту на отдельные листья, ведь при нагревании в микроволновке готовый кочан будет легко распадаться на листья. Потребуется минимум кухонного оборудования, а именно тарелка и пакет, подходящий для запекания. Значительная экономия времени. Как приготовить белокочанную капусту для голубцов Шаг 1 : Выберете кочан, вымойте его, удалите верхние увядшие листья.
Как приготовить капустные листья для голубцов Если вы уже разделили целый кочан на отдельные листья, их также можно приготовить в микроволновой печи.
Как приготовить молодую капусту для голубцов Шаг 1 : Промойте овощ и уберите испорченные листья. Как приготовить савойск ую капуст у для голубцов Шаг 1 : Возьмите кочан среднего размера, промойте овощ в проточной воде и оторвите испорченные листья. Как приготовить пекинск ую или китайск ую капуст у для голубцов Шаг 1 : Подготовьте свежий кочан нежной капусты, промойте капусту и снимите верхние листья.
Но это довольно трудоемко. Капустные листья зачастую ломаются, рвутся, да и с горячей водой хлопотно. Но современная кухонная техника приходит на помощь!
Микроволновая печь была для меня находкой. Оказывается, капуста для голубцов в микроволновой печи деликатно нагревается, а листья свободно отделяются от кочана. Никакого кипятка и мучений с предварительным снятием хрустящих, ломких листьев или отвариванием кочана в кипятке.
По времени — чуть ли не вдвое быстрее. При этом листья капусты в микроволновой печи становятся мягкими и остаются целыми. Конечно, в микроволновую печь не положишь большой кочан. Поэтому нужно выбирать небольшие экземпляры, которые туда поместятся. Но и голубцы можно приготовить маленькие, аккуратные, на 2 укуса. Или выбрать вариант, в котором голубцы заворачиваются маленьким кулечком есть в молдавской кухне такой рецепт.
Эти маленькие голубцы еще сравнивают с женским мизинцем — такие же миниатюрные. Мясного фарша в них кладут всего чайную ложечку. Если одного кочана мало, можно поочередно приготовить в микроволновой печи два или столько, столько понадобиться.
Все равно это будет гораздо быстрее, чем сначала отваривать капусту в кипятке, а затем снимать листья. Голубцы можно приготовить из любой капусты. Это может быть молодая, листья у нее более тонкие и мягкие. Собранная по осени капуста нового урожая — самая, на мой взгляд, вкусная. Да еще, если выбрать сорт с тонкими листьями. Главное, чтобы капуста была свежая, кочаны плотные и блестящие. Из вялой, подсохшей капусты голубцы не получатся вкусными. Их можно приготовить не только из белокочанной капусты, но и из пекинской, и из савойской.
Молодой белокочанной, пекинской и савойской капусте потребуется меньше времени для размягчения листьев, чем капусте более зрелой. Нужно только снять первые листья, обычно они вялые и грязные и помыть капусту под проточной водой.
Проверьте, нет ли испорченных, гнилых листьев, не спрятались ли среди капустных листьев насекомые. Обязательно помойте капусту под проточной водой. Для обработки сырых капустных листов, которые, легко рвутся при снятии их с кочана, не нужна посуда, если под рукой есть пищевой пакет из плёнки «майка» или просто плёнка. Свежая капуста для голубцов в пакете в микроволновке размягчается быстро без воды и повреждений листьев. Приготовить капусту в СВЧ печи можно любого веса, если нужно быстро, то лучше готовить на самой высокой мощности, какая есть в микроволновке.
Время размягчения мелкого вилка занимает 5 минут, крупный кочан размягчится за 10 минут. Способ пропаривания вилка в пакете помогает приготовить вкусные голубцы в целых листьях белокочанной капусты, в отличие от способа подготовить капусту в кастрюле. Во время варки в воде молодая белокочанная капуста настолько размягчается, что листья молодой капусты рвутся ещё до приготовления голубцов.
В микроволновке подготовить капусту на голубцы — идеальный способ. Он простой и быстрый, листочки после размягчения в микроволновой печи все остаются целые, из жёстких быстро превращаются в мягкие. Кочан капусты можно поместить в широкую посуду, предназначенную для приготовления в микроволновой печи, удобнее и проще приготовить свежую капусту прямо в пакете. Всё, капуста для голубцов полностью подготовлена и размягчена благодаря стараниям микроволновки, заворачиваем в неё начинку, готовим в соусе любимые домашние голубцы.
Листья капусты для голубцов после термической обработки в микроволновой печи становятся настолько податливы, что легко заворачиваются с любой выбранной начинкой в заданном направлении.
Голубцы в мягких капустных листьях получаются ровные и красивые. О способах формирования голубцов можете почитать в рецептах, представленных на сайте Чудо-Повар в рубрике « Голубцы «. Всем привет! Сама еще не размягчала капусту на голубцы но от подруги слышала о таком рецепте.
Она довольна. Что бы мы делали не придумав умный чел. Сегодня дошло дело до голубцов.. Начала с капусты- запихала целую головку в микроволновку на 20 минут, пока готовила начинку микроволновка «запикала» Девочки, листья поснимались в легкую! Какое хорошее изобретение! Вот спасибо за необычный рецепт. А то я всю жизнь капусту отвариваю на голубцы, когда кочан попадается тугой намучаешься с ним так и голубцов не захочешь.
Вечер добрый!
