Как сделать брынзу из коровьего молока в домашних условиях, Домашний сыр брынза из молока с уксусом
От редакции: В описании к рецепту автор указал какое молоко лучше всего использовать: «Для брынзы нужно использовать свежее коровье молоко, пакетированное из магазинов в данном случае не подойдет. Ставим остывать. Нравится Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Брынза с лимонным соком Этот рецепт подходит для пастеризованного молока из супермаркета.
Приготовление 8 часа часа.
Общее Время 8 часа часа 20 минут мин. Категория Блюда из молока. Кухня Украинская.
Порции 1. Для рассола 1 ст.
Пошаговый рецепт. Из 6 литров молока может получится довольно таки приличный кусочек брынзы, около 0,5 кг, а то и больше, в зависимости от плотности молока. Затем процеживаем все через сито или дуршлаг, можно так-же использовать марлю, сложенную в двое. Сверху накрываем тарелочкой. Ставим под гнет на 6 — 8 часов. Литровая банка с водой вполне подойдет, как груз.
Пока брынза стекает, готовим рассол:. После чего брынзу можно нарезать на кусочки подавать к столу. Очень вкусное сочетание брынзы и свежего помидора, мне так кажется, а вы решайте для себя сами.
Попробуйте сделать бутерброд из ломтика свежего хлеба, дольки помидора и кусочка брынзы, по желанию можно добавить листик базилика или оливку — это очень вкусно! Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт. Подождите, пока сыворотка полностью стечет. Накройте сыр марлей свисающими концами. Поставьте сыр под груз — можно положить творог между двумя досками или в форму.
Сверху поставьте груз 1 кг. Через 4 часа брынза уже готова. Уберите груз, сыр можно пробовать.
Но лучше дать ему отдохнуть в марле еще несколько часов в холодильнике. А если нужен более плотный сыр, положите более тяжелый груз. Читайте также: Рецепт борща с карасями: постное блюдо, которое любил Тарас Шевченко Как приготовить пышный бисквит без яйца. Вы будете удивлены: какие фрукты и овощи нужно есть с кожурой. Запасы на зиму: какие специи добавлять в консервацию.
Как сварить молодой картофель: ответы на самые распространенные вопросы.
Как закрыть огурцы холодным способом без стерилизации и уксуса. Как засолить огурцы на зиму быстро и вкусно: пошаговые рецепты. Следующая публикация.
