Как сделать вкусный крем для кексов
Беспроигрышный вариант — шоколад с шоколадом. Если кексы с кремовым декором готовятся для домашнего чаепития, то их можно поставить на большое плоское блюдо или поднос, а вот решив кому-то преподнести такой сладкий подарок, следует позаботиться о коробке. Для получения одного из вариантов украшения сдобы потребуются:.
Аккуратно смешиваем все ингредиенты вручную. Этот крем тоже готовится из сыра, только творожного. Ищите в названии слова «творожный» или «творожный сливочный», такой сыр по текстуре похож на перетертый творог.
Перед началом приготовления сыр должен полежать несколько часов в холодильнике, а масло — в комнате, чтобы размякнуть. Сыры Маскарпоне и Рикотта отличаются от «Филадельфии» чуть более пресным вкусом. Рикотта сладковатая и производится, как правило, из обезжиренного молока.
Поэтому этот сливочный сыр отлично подходит для приготовления низкокалорийного крема. Для украшения капкейков Вам понадобится гр. Смешайте сыр и фростинг. В отдельной посуде взбейте сливки венчиком.
К сливкам аккуратно введите сырную смесь, уже с помощью миксера. Примерно мл сливок взбейте до состояния мягких пиков, затем введите гр. Взбивайте еще 2 минуты, и можно украшать капкейки.
Приготовить шоколадный крем можно как из масла, так и из сливок. Первым делом разведите шоколадный фростинг водой, чтобы растворить какао. Для этого добавьте к фростингу ст. В отдельной посуде начинаем взбивать масло гр. Масло должно приобрести пышную однородную консистенцию, а если используются сливки — взбиваем до загустения. Смешайте полученную массу и подготовленный фростинг, после чего взбивайте миксером еще 2 минуты. С применением наборов кондитерских насадок для украшения крема для капкейков могут стать настоящими шедеврами в украшении, как на этих фото, что добавит Вам и Вашим близким много вкусных и радостных минут!
Ужасно Плохо Нормально Хорошо Отлично. В мою книгу рецептов версия для печати. Вам может понадобиться:. Смесь Фростинг шоколадный С. Пудовъ, г Смесь Фростинг шоколадный С. Пудовъ, г Смесь Фростинг ванильный С. Пудовъ, г Смесь Фростинг ванильный С. Пудовъ, 20 г Добавить в корзину. Наиболее часто для капкейков используются следующие рецепты крема с фростингом: Масляный Крем для Капкейков Самый простой крем для украшения капкейков, своего рода классика кондитерского декора.
Крем Чиз для Капкейков Крем из сливочного сыра или Сырный Крем По сравнению с масляным, сырный крем для капкейков более легкий и на вкус слегка солоноват. Выложите смесь в кондитерский мешок и украсьте капкейки.
Взбитые сливки. Кому подходят: тем, кто не хочет тратить много времени на готовку. Ингредиенты для взбитых сливок на 12 капкейков :. Охладите миску из нержавеющей стали в морозильной камере в течение 5 минут или в холодильнике в течение 20 минут. Взбивайте сливки в охлажденной посуде, пока они не начнут густеть. Постепенно добавьте сахар, по одной столовой ложке за раз, и продолжайте взбивать до устойчивых пиков.
Добавьте в сливки ванильный экстракт и тщательно взбейте до однородности, не взбивайте слишком долго: текстура сливок может стать зернистой. Кому подходит: любителям шоколада. Ингредиенты для ганаша на 12 капкейков :. Доведите сливки с патокой или медом до кипения. Мелко нарубите шоколад, положите его в широкое блюдо и залейте горячими сливками. Аккуратно размешайте лопаточкой плавящийся шоколад и сливки до однородности. Поставьте ганаш в холодильник, пока он не охладится настолько, что будет держать форму.
Кому подходит: тем, кто хочет применить свой творческий потенциал. Добавьте в зефирные конфеты маршмеллоу столовую ложку лимонного сока или воды и нагрейте в микроволновой печи секунд или на водяной бане до увеличения в объеме. Добавьте в массу пищевые красители по желанию и хорошенько перемешайте.
Небольшими порциями начните вводить в массу сахарную пудру и размешивать смесь ложкой или лопаткой. Как только станет трудно перемешивать массу ложкой, выложите ее на посыпанной сахарной пудрой стол, и, продолжая вводить сахарную пудру, месите, пока смесь не перестанет липнуть к рукам.
Полученную мастику заверните в пищевую пленку пленка должна плотно прилегать со всех сторон к мастике, чтобы воздух не попадал внутрь пакета и положите в холодильник примерно на 30 минут. Мастика готова к вашим творческим экспериментам! Хиты товаров для кухни:. Быстрый просмотр. Сейчас читают: 5 приемов, которые освежат устаревший интерьер. Как декорировали однушку в сталинке за рублей. Расскажите близким. Наши лучшие интерьеры с самыми острыми обсуждениями в вашем телефоне.
Была ли эта статья полезна? В интернете множество крутых рецептов теста для капкейков, а вот как приготовить для них идеальный крем — расскажем в этой статье. Взбейте масло комнатной температуры с помощью миксера, постепенно добавляя половину сахарной пудры. Затем добавьте молоко, ваниль, а также пищевой краситель — по желанию.
Взбивайте до легкой, воздушной консистенции, постепенно добавляя вторую половину сахара.
Переместите крем в кондитерский мешок и украсьте капкейки. Взбейте масло и сыр комнатной температуры с помощью миксера до однородной консистенции. Добавьте ванильный экстракт, а затем постепенно всыпайте сахарную пудру и продолжайте взбивать до однородности.
Охладите крем и переместите в кондитерский мешок. Выдавите крем на полностью остывшие капкейки.
