Как сделать вкусный омлет, Оригинальные рецепты омлетов на любой вкус: как приготовить пышный омлет.
Только, разумеется, сковорода должна иметь высокие бортики, а также толстое дно и стенки. А зимой вместо свежих можно взять маринованные помидоры в собственном соку, но я предпочитаю свежие. Разнообразные пряные травы, чеснок, орехи, сырой картофель и многое другое. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем на свете!
Омлет на сковородке — одно из самых простых, питательных и спасительных блюд, если хочется быстро и вкусно накормить семью. Количество и состав ингредиентов можно варьировать по вкусу. Сегодня я хочу вам предложить наш любимый омлет с луком, сосисками и помидорами. Для начала надо очистить белый лук и очень мелко нарезать.
Чтобы не плакать при чистке, луковицу стоит положить в холодильник на несколько минут или подержать под холодной водой. Также можно воспользоваться классическим способом и ополоснуть холодной водой нож.
Нагреваем на сковороде немного растительного масла и отправляем туда луковицу. Огонь не должен быть очень сильным, чтобы ничего не пригорело. Сосиски нарезаем на колечки, но можно нарезать и кубиками, если так больше нравится. Вместо сосисок можно взять нарезанную на маленькие кубики грудинку, но жарить ее надо дольше, пока не выпарится жир.
Теперь нарезаем помидоры сначала пополам, затем каждую половинку на ломтики, и затем все ломтики на кубики. Кусочки помидоров можно отправить к чуть поджаренным сосискам и луку. При необходимости помидоры можно заменить ложкой томатной пасты. Кто сказал, что омлет не может быть сладким? Предлагаем необычный рецепт омлета с ягодами и мягким сыром. Ягоды не должны быть слишком водянистыми. Если будете использовать замороженные, то разморозьте их и хорошо отожмите от лишней влаги.
Гармонично дополнит ягодное ассорти рикотта , маскарпоне или творожный сыр. Омлет как в детском саду для многих остается самым вкусным на свете.
А ведь здесь не так много кулинарных тонкостей. Его готовят из яиц, молока и сливочного масла. В составе нет муки и тем более крахмала. Опытные кулинары рекомендуют взбивать яйца не миксером или венчиком, а исключительно вилкой.
Еще один способ сделать завтрак из яиц не только вкусным, но и полезным — приготовить омлет в мультиварке. Следует учитывать особенности моделей разных производителей.
Чаще всего для этого блюда используют режим «Выпечка» или «Мультиповар», которая помогает задать оптимальную температуру и время приготовления.
В некоторых моделях для омлета предназначен режим «Жарка» или «Запекание». Редко кто готовит омлет в микроволновке, и совершенно напрасно.
Это просто, быстро и очень вкусно. Омлет получается невероятно воздушным и нежным, а от вас при этом практически не требуется никаких усилий. Идеальный вариант для тех, кому постоянно не хватает времени на вкусный завтрак. Для приготовления понадобится широкая жаропрочная кружка.
Вот как без особых ухищрений можно превратить ничем не примечательный омлет в роскошный завтрак. А у вас есть коронный рецепт приготовления омлета? Будем рады, если вы поделитесь проверенными вариациями и секретами приготовления с другими читателями в комментариях. Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Рассказываем, как приготовить омлет правильно и что в него добавить, чтобы было нескучно.
Что предпочитаете — сыр, брокколи, а может быть, карамелизованные яблоки? Давайте разобьем яйца и начнем готовить омлет по-новому. Классика, которая никогда не надоест.
Сыр можно брать совершенно любой и играть со вкусом: выдержанный, с выраженным вкусом сыр вроде пармезана или грюйера стоит натереть на крупной терке и вмешать в омлетную массу перед жаркой или, как только яйца схватятся, посыпать омлет сырной стружкой, чтобы яйца и расплавленный сыр стали единым целым. Брынзу или фету лучше раскрошить и использовать как начинку или нарезать мелкими кубиками и жарить вместе с яичной массой.
Мягкий творожный сыр прекрасно смешивается с яйцами и добавляет омлету сливочности, а сыр с голубой плесенью — пикантности. А там, где сыр, там и зелень: петрушка, укроп или, чуточку изысканнее, припущенный на сливочном масле лук-порей отлично дополнят яично-сырный вкус. Вариант омлета, который может стать и завтраком, и обедом, и ужином. Не просто легкий перекус, а полноценное блюдо, богатое белком. Все очень просто: обжаривается тонко наструганный репчатый лук с добавлением соевого соуса, затем на той же сковороде нужно обжарить до готовности нарезанное кубиками куриное филе.
В финале выложить на сковороду горсть заранее отваренного риса, залить яйцами, все хорошенько перемешать и ждать, когда разрозненные ингредиенты станут единым целым. Так готовится традиционный японский омлет оякодон, который, если верить источникам, придумали в Осаке в году. Название блюда переводится как «мать и дитя» имеется в виду родственная связь между курицей и яйцом. А в практическом смысле этот рецепт позволяет использовать залежавшуюся со вчерашнего дня в холодильнике жареную куриную грудку или оставшийся с вечера рис.
Курица запросто меняется на индейку, ветчину или говяжий фарш, с ними омлет получается другим, но ничуть не хуже. Сверху можно посыпать зеленый лук, он омлета точно не испортит. Самый выдержанный вариант омлета с точки зрения рационального питания. Диетологи в один голос советуют добавлять к яйцам не колбасу с сосисками, а овощи, богатые клетчаткой.
Бодрое начало дня, особенно если разобранную на соцветия брокколи или наструганный тонкими полосками кабачок предварительно не варить и даже не ошпаривать, а кинуть на сковороду сырыми и лишь слегка обжарить, сохранив хрустящими и свежими. Для полноты ощущений подавать такой омлет можно с каким-нибудь ярким соусом, например тайским свит-чили или грузинским ткемали.
Поистине роскошный вариант для воскресного завтрака. Водка здесь не градуса ради, а лишь потому, что она делает текстуру взбитых яиц более нежной и однородной. На омлет из 4 яиц хватит 1 чайной ложки водки, но ничто не мешает влить и рюмочку.
