Как варить чечевицу красную, Как варить красную чечевицу

Это способствует более полному и последующему беспроблемному усвоению важных питательных веществ организмом человека. Возьмите кастрюлю с толстым дном и обжарьте в ней на растительном масле мелко нарезанные лук, морковь, картошку и, например, помидоры. Ватрушки с творожным сыром. Поделитесь с другом. Нравится 1 ответить Velement Автор рецепта Надежда, спасибо за отзыв.

А вот пытаться сварить ее рассыпчатой, чтобы использовать, например, в салатах или на гарнир — затея не лучшая, но если очень нужно, то варите ее как пасту аль денте, отнимая пару-тройку минут от времени варки, указанного производителем на пачке. Так или иначе, когда возьметесь варить из чечевицы гарнир, усильте ее вкус. Например, обжарьте в кастрюле с толстым дном мелко нарезанные лук, морковь и стебли сельдерея на любом растительном масле.

Когда они приобретут золотой оттенок и начнут отдавать аромат, забросьте туда промытую чечевицу и залейте либо водой, либо овощным бульоном в тех пропорциях, что указаны на конкретной пачке».

Начну с супа. Возьмите кастрюлю с толстым дном и обжарьте в ней на растительном масле мелко нарезанные лук, морковь, картошку и, например, помидоры. Овощей должно быть немного, они не должны влиять на густоту супа — скорее на вкусовые оттенки и красоту.

За густоту же, да и в целом за характер блюда будет отвечать сама чечевица, которая во время варки превратится в пюре. После того как вы обжарили овощи, добавьте в эту же кастрюлю грамм промытой чечевицы и залейте литром воды или бульона, посолите. После 20—25 минут варки на несильном огне вы получите суп-пюре. Если нужно, чтобы крупа была не совсем кашеобразной, а с легкими фракциями, попробуйте ее снять чуть раньше.

В готовый суп добавьте чуть любого перца. Подают такой суп с долькой лимона, петрушкой и сухариками, разложенными рядом в отдельных мисочках.

Как приготовить красную чечевицу вкусно – Рецепты блюд из красной чечевицы

Вместо сухариков можно подавать лаваш, обжаренный во фритюре. Теперь займемся закуской. Возьмите грамм любых бобов: маш, фасоль или нут. Если это фасоль твердых сортов или нут, то замочите на ночь, а после сварите до готовности. Затем положите эти уже готовые бобы в кастрюлю вместе с промытой красной чечевицей — в равных пропорциях. Добавьте литр воды, доведите до кипения и варите на тихом огне, чтобы вода выпаривалась и превращала крупу в кашу.

Варка эта должна напоминать варку гречки. Если после варки бобы не разварились в кашу, то превратите ее в кашу с помощью блендера. Добавьте в готовую закуску мелко нарезанные тимьян и петрушку. Кто-то добавляет еще в эту основу сметану, кто-то — мелко потертые сухарики черного хлеба, кто-то кладет жареные семена кориандра, кто-то кинет горсть тертых орехов.

Подавать пасту нужно, сбрызнув оливковым маслом и соком лимона. Есть можно с любыми чипсами». Любая категория. Любое блюдо. Любая кухня.

Доведите чечевицу до кипения на сильном огне — после этого огонь нужно будет убавить. Варите на медленном огне около 40 минут. Не забывайте помешивать чечевицу, чтобы она не прикипела ко дну кастрюли. При варке на поверхности воды будет образовываться пенка — снимите ее шумовкой или обычной ложкой. Красную и желтую чечевицу не нужно замачивать перед варкой — эти виды бобовых хорошо развариваются сами по себе. Промойте чечевицу под проточной водой. Положите промытую красную чечевицу в кастрюлю и залейте большим количеством воды.

Доведите чечевицу до кипения на сильном огне.

Как варить чечевицу разных цветов - Лайфхакер

После этого уменьшите огонь и варите чечевицу до готовности — это займет минут. За несколько минут до окончания варки посолите вареную чечевицу. Также можно варить чечевицу в мультиварке — для приготовления чечевицы таким способом потребуется около 45 минут.

Чечевицу можно употреблять как самостоятельное блюдо, она также станет отличным гарниром к мясу и рыбе, отмечает диетолог. Кроме того, эту крупу можно использовать как ингредиент в супах, салатах и кашах. Переберите чечевицу, промойте и замочите ее в холодной воде. Почистите картофель и морковь, нарежьте их кубиками. Мелко порубите лук и измельчите чеснок.

Разогрейте растительное масло в кастрюле, обжаривайте нарезанный лук минуты. Добавьте в кастрюлю морковь и чеснок, обжаривайте 5 минут. Добавьте в кастрюлю картофель, томатную пасту — обжаривайте смесь еще 5 минут. Влейте в кастрюлю 2 литра воды, посолите, поперчите и добавьте другие специи по вкусу. Промойте чечевицу под холодной проточной водой и добавьте ее в кастрюлю.

Доведите будущий суп до кипения. Убавьте огонь и варите блюдо до готовности овощей и чечевицы — это займет примерно 40 минут.

Только ВОДА + ЧЕЧЕВИЦА! Я Сама в Шоке. Так чечевицу ВЫ ЕЩЕ НЕ ГОТОВИЛИ!

Готовое блюдо перед подачей на стол посыпьте мелко нарубленной зеленью. Хорошая чечевица должна иметь однородный цвет, но не должна иметь видимых повреждений или пятен, рассказывает врач-диетолог. Также она должна выглядеть свежей и сухой, без признаков влаги. Дома чечевицу лучше хранить в стеклянных или пластиковых контейнерах с плотно закрывающейся крышкой.

Крупу лучше поставить в прохладное место, желательно не допускать попадания на нее прямых солнечных лучей. Забота о себе. Как и сколько времени варить чечевицу? Советы, которые помогут приготовить простой и вкусный гарнир. Где растет чечевица? Виды чечевицы Польза чечевицы Помогает ли чечевица похудеть? Как правильно приготовить чечевицу? С чем есть чечевицу?

Как правильно выбрать чечевицу в магазине? В Россию чечевица попала только в XII веке.

Об этом никто не говорит! Вот как Чечевица изменяет тело человека

Татьяна Филиппова врач-диетолог. Что думаешь?

КРАСНАЯ ЧЕЧЕВИЦА. Потрясающий Простой рецепт. Очень Вкусно и Сытно Чечевица за считанные минуты

Эдуард Юсупов. Комментарии отключены.

Идеальна для супов и гарниров. Как правильно варить красную чечевицу

Военный Ил упал в Ивановской области. Экипаж увел горящий самолет от жилых домов Россиянам предложили купить уникальный смартфон На Украине решили обыскать центр правовой защиты УПЦ Стало известно о пострадавших при атаке дрона на администрацию Белгорода Появление в России компьютеров с Windows объяснили Школьники в Курске начнут учиться дистанционно из-за атак ВСУ Глава Гагаузии обвинила власти Молдавии в превращении России в образ врага Суд отказался исключить Галкина и Слепакова из списка иноагентов В сети оценили преображение Натали Портман после развода Появились подробности об управлявшем рухнувшим Ил в Ивановской области пилоте Названа доля участников программ лояльности среди покупателей маркетплейсов , 6 марта Исследование зафиксировало готовность россиян платить за нейросети , 6 марта Зеленский подтвердил намерение уволить Залужного.