Как варить яйца в луковой шелухе
И конечно, перед покраской яйца нужно тщательно помыть. Конечно, для насыщенного цвета также следует варить определенное время. Автор: Еда 5 ингредиентов.
Подготовьте посудину с холодной водой, и поместите в нее готовые крашенки на минут. Затем протрите бумажным полотенцем, чтобы снять излишки краски. Если вы хотите, чтобы яйца блестели, перед подачей на стол отполируйте их растительным маслом.
С помощью лука можно сделать и более интересные яйца — с рисунком. Соблюдая базовый принцип приготовления классической крашенки, сделайте изящный рисунок с помощью листика любимой зелени или заранее подготовленного трафарета. Приложите заготовку к яйцу, плотно обмотайте марлей или капроновым чулком и опустите в отвар. Как только яйцо будет готово, остудите его в холодной воде и снимите все лишнее.
С помощью отвара луковой шелухи и, конечно, вашей фантазии, можно сделать различный узоры. Вот несколько идей. Чтобы сделать элегантный узор, достаточно обмотать яйцо кружевной тканью и варить, как описано выше. Концы ткани можно сшить или скрепить скобами. Главное, чтобы ткань плотно прилегала к скорлупе и не слезала в процессе варки. Ровные красивые полоски можно получить, обмотав яйцо широкими нитками, канцелярскими резинками или тонкими полосками скотча.
Красивую абстракцию можно сделать с помощью риса, но только на белой скорлупе. Смочите яйца в воде, посыпьте рисом и обмотайте капроном. Варите в луковой шелухе, как и в предыдущих вариантах. Чтобы украсить пасхальный стол яркими крашенками, приготовьте мраморные яйца из шелухи и зеленки. Зеленка абсолютно безопасна для таких целей. Чтобы крашенка получилась яркой, лучше взять и красный, и белый лук. Нарежьте шелуху мелкими кусочками — треугольниками, полосками, квадратиками.
Поэтому лучше сразу яйца отварите, отложите с треснутой скорлупой, а после красьте целые и у вас всё ообязательно получится.
Перед варкой яйца заранее за мин. Они должны прогреться до комнатной температуры. Так вероятность того, что у них треснет скорлупа при варке уменьшается. Положите яйца в холодную воду и только после этого доведите ей до кипения. Сварите яйца вкрутую на это понадобиться мин после начала кипения воды. Остудите их снова до комнатной температуры и потом уже окрашивайте.
Яйцо и луковая шелуха для его окрашивания. Второй вариант: купить луковую шелуху в супермаркете с самообслуживанием по цене лука. Для этого из контейнера, в котором выставляют лук, набрать в фасовочный пакет шелухи и положить туда же, для веса, две-три луковицы. Третий вариант: поход на рынок к проверенному продавцу овощей, которые с радостью бесплатно отдаст вам шелуху. Правда, для этого сначала вы должны завести себе такого продавца и желательно предупредить о своём визите.
На дюжину яиц вам понадобится шелуха от луковиц. Опять же, можно красить шелухой желтого лука, можно — красного или даже миксом из шелухи разного цвета, но красная шелуха — наш фаворит!
Цвет скорлупы получается феерический. Сбор луковой шелухи для окрашивания яиц. Соль и уксус. Соль потребуется, когда вы будете варить яйца вкрутую.
Кстати, есть мнение, что соль не помогает сохранить скорлупу целой! Хлорид натрия соль не оказывает никакого воздействия на карбонат кальция скорлупу. Яйцо неоднородно и часто содержит микротрещины, которые могут разрастись и стать «макро». Обычно это происходит из-за большой разницы температур между холодной скорлупой и горячей водой.
Мы от соли не отказываемся в любом случае она не навредит. Уксус известен как отличный закрепитель краски. Используем его и при окрашевании яиц луковой шелухой.
Плюс он хорошо очищает скорлупу. Перед тем как красить, протрите скорлупу вареных яиц ватным диском, смоченным уксусом. Так краска ляжет равномерным слоем.
Однородное окрашивание пасхальных яиц с использованием уксуса.
Добавьте в кастрюлю уксус. Перемешайте содержимое ложкой, чтобы утопить всю шелуху в жидкости. Доведите смесь до кипения на сильном огне. Процедите жидкость через сито и дайте остыть.
Так окраска скорлупы будет более ровной. Если такой цели нет, можно шелуху и оставить. Яйца переваривать нам не надо. Ведь они по-прежнему должны оставаться вкусными! Кладите по одному яйцу на ложку и аккуратно опускайте в жидкость. Она должна полностью покрывать все яйца. При необходимости долейте немного воды. Когда яйца остынут и высохнут, наведите на них лоск. Для этого сбрызните бумажное полотенце или тряпочку растительным маслом и отполируйте скорлупу. Храните их в холодильнике, лучше всего не более 1 недели, если планируйте их съесть.
Красная луковая шелуха для окрашивания яиц. Используя вышеизложенный рецепт окрашивания яиц луковой шелухой, можно развить тему дальше и использовать дополнительное декорирование.
Его суть заключается в добавлении каких-либо объектов, оставляющих при окрашивании на скорлупе яиц след, то есть нам нужны некие трафареты для рисунка. Это может быть тесьма, кружева, нитки, ленты и части растений: листики, стебли, бутоны, маленькие цветы и даже «коробочки» физалиса и плодоножки клубники. Этап окрашивания яиц в луковой шелухе, с декорированием листьями свежей зелени.
Для декорирования один из выбранных объектов вы должны приложить к яйцу, завернуть его в ткань и плотно закрепить. И поставить шелуху вариться на медленном огне. Я варю шелуху минут, чтобы получилась тёмная, насыщенная краска. Когда сварилась краска из луковой шелухи, увеличиваем огонь и складываем яйца прямо в кастрюлю.
Они варятся вместе с шелухой. Время варки яиц у меня составляет минут. Во время варки яйца нужно временами переворачивать, чтобы они равномерно окрашивались.
И конечно, вода должна полностью покрывать яйца. Варёные покрашенные яйца выложить в кастрюлю с холодной водой и поставить их остывать.
Когда яйца остынуть, их нужно вытащить и тщательно протереть досуха.
