Котлеты из фарша с кабачком
Торты с кабачками Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Сезонное меню На каждый день
В качестве специй идеально подойдут соль, черный перец, петрушка, майоран и чеснок.
Отжатые кабачки, мясо, яйцо соединить в просторной ёмкости и перемешать. Добавить все остальные ингредиенты и приготовить однородный фарш. Оставить фарш отдохнуть на 10 минут. В это время подготовить противень и духовку. Тёплый противень смазать любым растительным маслом. Сформировать котлетки среднего размера и выложить на подготовленный противень. Определить противень в духовой шкаф примерно на 30 минут.
Котлетки готовы. Приятного аппетита!!! Мясо Котлеты из говядины Котлеты из фарша Котлеты Мясо в духовке. Мы заботимся о качестве нашей аудитории. Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Войти Регистрация. Реклама на сайте. Запечённая свиная рулька в пиве с квашенной капустой. Душистый козлёнок с красным свекольным рисом. Фарш в сметанном соусе. Чтобы хлеб пропитывался выделившимся соком, а не водой, как это бывает обычно.
Ну а затем ингредиенты фарша соединяются, из него формуются котлеты, которые затем жарятся и доводятся до нужной кондиции под крышкой.
Подготовьте все ингредиенты фарша для котлет. С хлеба срежьте корку, мякиш разломайте. Кабачок вымойте, очистите и натрите на средней терке. Перемешайте с хлебом, оставьте на 10 минут.
Лук для котлет очистите и мелко нарежьте. Чеснок очистите, порубите. Говядину и свинину крупно нарежьте, затем пропустите через мясорубку с мелкой решеткой 1—2 раза. Соедините мясо с луком, чесноком и тертыми кабачками с хлебом.
Добавьте желтки. Посолите и поперчите.
Перемешайте, затем несколько раз отбейте о рабочую поверхность. Оставьте на 30 минут. Из получившегося фарша сформуйте круглые толстые котлеты. Муку насыпьте в глубокую тарелку. Обваляйте каждую котлету со всех сторон. Лишнюю муку стряхните.
В большой сковороде растопите масло и раскалите его. Выложите получившиеся котлеты и обжарьте на среднем огне со всех сторон. Следите, чтобы котлеты не пригорели. Делаем это так: поднимаем шар фарша над миской и затем с силой бросаем его в миску.
Повторяем эту процедуру еще пару раз. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Мясные котлеты с кабачками Очень люблю вариант мясных котлет с добавлением кабачка вместо картофеля или хлеба.
Хорошо готовить такие котлеты в сезон созревания кабачков, когда они еще молоденькие, сочные и не имеют семян внутри. Мясные котлеты с кабачками получаются довольно нежной структуры, главное, знать секрет их приготовления.
Ингредиенты Кабачок - г Фарш смешанный свино-говяжий - г Лук репчатый - 1 шт. Смесь специй для фарша - 0,5 ч. Петрушка - 20 г Панировочные сухари - г по желанию Соль и перец - по вкусу Растительное масло для жарки - мл.
Фото готового блюда ElenaV автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4.
Процесс приготовления Подготовим все продукты для котлет. Полезные подборки и рецепты
