Минестроне с соусом песто
Лук и сельдерей нарежьте мелкими кубиками. Обратная связь Оплата Условия доставки О магазине Отзывы. Главная Рецепты Минестроне с соусом песто из базилика и шпината shefs. Отличный суп для тех, кто держит пост, соблюдает диету или придерживается принципов здорового питания.
Что касается овощей, то тут у вас карт-бланш. Капуста белокочанная и цветная, любые виды фасоли, порей, сельдерей, мангольд Разве что свеклу в минестроне не кладут. Если хотите сделать суп посытнее, добавьте это тоже очень традиционный вариант немного заранее отваренной до полуготовности мелкой или средней пасты «фузилли», «пенне», «ракушки», «рожки», «звездочки», «алфавит».
Но не забудьте, что без тертого пармезана и ложки хорошего оливкового масла ни один минестроне обойтись не может! Рецептов минестроне в Италии — не меньше, чем рецептов борща на Украине. Так что ни один из них не должен претендовать на свою исключительность. Обычно в итальянских овощных магазинах или на рынках продаются заготовки для минестроне: чаще всего это порезанные листья савойской капусты, морковь, мангольд, свежая фасоль, сельдерей, иногда картофель. Остальное можно доложить самим по вкусу и по сезону.
А многие хозяйки попросту делают минестроне, исходя из того, что есть в доме.
Рецептов минестроне в Италии не меньше, чем рецептов борща на Украине. Обычно в итальянских овощных магазинах или на рынках продаются заготовки для минестроне: порезанные листья савойской капусты, морковь, мангольд, свежая фасоль, сельдерей, иногда картофель.
Главная Рецепты Минестроне с песто. В избранное Поделиться. Сложность: средне. Калории: Суп Варка Итальянская кухня Вегетарианство: лакто.
Для песто: большой пучок базилика.
Таблица мер и весов. Шаг 1 Для песто снимите листья базилика со стеблей стебли сохраните и измельчите вместе с чесноком.
Вам понравился рецепт? Оцените его!
Спорт и фитнес. Юлия Магай Автор Лайфхакера. Активное требуется ваше участие. Количество порций.
Репчатый лук. Оливковое масло. Овощной бульон или вода. Молотый чёрный перец. Мелкие макароны.
Замороженный зелёный горошек. Замороженный шпинат. Соус песто. Пармезан или другой сыр.
Лук и сельдерей нарежьте мелкими кубиками. Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, выжмите сок. В кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжаривайте лук и сельдерей 7—8 минут до мягкости. Бульоны и супы Итальянская кухня.
