Накрыть диетический стол на праздник,
Праздники — непростое время для нашей пищеварительной системы. Главная Эфир Программа Сериалы Меню. Условия оплаты и доставки.
Единственный минус — достаточно пресноватый и невыраженный вкус. Поэтому для придания мякоти добавьте в воду перец, лавровый лист и овощи. Судак содержит полноценный белок, в нем совсем нет углеводов. Поэтому на Новый год им можно угощать не только тех, кто на ПП, но и приверженцев безуглеводных диет. Для подачи на праздничный стол украсьте филе судака отварной морковью, шпинатом и петрушкой. Отринуть продукцию с добавленным сахаром сегодня нас призывают со страниц интернет-изданий и нон-фикшн книг.
В соцсетях регулярно проходят марафоны по отказу от сладкого. У диетологов даже появилось понятие «сахарная зависимость». Если вам близко это движение, или у вас диабет — предлагаем на Новый год заменить сладости фруктами.
Для праздничного стола их можно красиво нарезать или сделать легкий салат с натуральным йогуртом. Если ваши принципы ПП не исключают потребление глюкозы, можно приготовить десерты из натуральных продуктов. Они диетические, но содержат сахар. Сливочный десерт. Этот легкий десерт пришел к нам из Франции. У парфе много модификаций рецепта, но основа постоянна: сливки, ваниль и сахар. Да, калорийность у блюда немаленькая, зато там нет глютена. Поэтому на Новый год им смогут угоститься те, кто придерживается безглютеновой и кето-диеты.
Для украшения можно взять любые фрукты, необязательно как на фото. На праздничный стол этот десерт подают порционно в широких бокалах или креманках.
Десерт из яблок. Диеты для аллергиков и людей с проблемами ЖКТ исключают все виды сладостей, кроме зефира. Желательно, чтобы в его составе не было красителей и консервантов. Для них на Новый год главным лакомством может стать этот десерт, приготовленный дома. Чтобы форма зефирок была красивой, воспользуйтесь кондитерским мешком с насадками. При подаче на праздничный стол добавьте листик мяты, корицу или фигурно нарезанные дольки яблока.
Знаменитый торт-безе. Людям, придерживающимся ПП, тоже иногда хочется съесть кусочек торта. И этот легкий, низкокалорийный и безглютеновый десерт — отличный способ порадовать себя на Новый год. Тот, кто хоть раз его пробовал, вряд ли забудет это восхитительное сочетание кислых ягод, воздушных коржей и крема из взбитых сливок. Чтобы дополнительно облегчить этот рецепт, используйте йогурт. Фрукты и ягоды для украшения торта могут быть любыми. Если отказаться от любимых новогодних блюд сложно, готовьте их иначе.
Варите, а не жарьте. Ставьте таймер, чтобы не подвергать продукты чрезмерной термической обработке. Ингредиенты в рецептах замените на более диетические. Например, майонез на сметану, брынзу или йогурт. Заправлять салаты и обжаривать овощи можно не подсолнечным, а более полезным оливковым, кунжутным или льняным маслом. Вместо красного мяса можно подать диетическую птицу или рыбу.
Мед и сироп топинамбура заменяют в десертах сахар. Каких продуктов избегать, если вы на ПП:. Не стремиться изменить привычки моментально, если того не требуют указания врача. Как писал Джейми Клир в книге «Атомные привычки»: «Лучше сделать меньше, чем хотелось бы, чем не сделать вообще ничего». Можно попробовать каждый день менять меню. И тогда рано или поздно следование принципам ПП станет обычным делом. Основы правильного питания: как похудеть и не набрать снова: несколько простых шагов.
Понравился материал? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Как добрать норму клетчатки в день. Испанская долгожительница отметила й день рождения. Как сделать косметику из еды. Атлантическая диета улучшает здоровье. Названы регионы России с самым высоким спросом на воду. Диетолог назвал необходимые для рациона продукты. Как составить идеальный рацион.
Чем заменить вредные продукты в своем рационе. Читать еще. Утиное мясо не считается диетическим: в нем ккал. Зато в утке гораздо меньше холестерина, чем в свинине, говяжьем языке и телятине. На грамм его приходится 60 мг. Перепела в кокосовом молоке с бадьяном — куда уж экзотичнее! Если у вас есть цель удивить близких, то выбор этого блюда очевиден.
Перепелок ценят не только за нежное и сочное мясо, которое не похоже по вкусу на другие. Оно еще и легкое: содержит всего ккал. С кокосовым молоком и бадьяном калорийность вырастает до ккал. Жиров в мясе перепелов — 4,53, а в самом блюде 16,6.
Насыщенные жиры из кокосового масла полезны для работы щитовидной железы, положительно сказываются на эмоциональном состоянии человека, помогать снизить нервозность и раздражительность. Сложно говорить про полезные блюда на праздничный стол и не сказать про рыбу. Она менее калорийна и переваривается легче чем мясо. Диетическое праздничное меню станет разнообразнее, если включить в него рыбные блюда.
Во Франции мясо тунца называют морской говядиной за высокое содержание белка и красный цвет. В филе этой рыбы нет костей, а после пары минут на гриле, оно приобретает вкус буженины с рыбным послевкусием. Готовка на гриле требует минимального количества масла, это позволяет сделать блюдо полезным и сохранить вкус, ничем его не оттеняя.
За вашим столом наверняка найдутся любители здоровой еды. А если хотите попробовать настоящий вкус морской телятины — ее нужно готовить именно так. В США тунец введен в рацион ученых из-за содержания эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот.
Они благотворно влияют на интеллект и работу мозга. Вспомните царские столы из советских фильмов. Например, про Ивана Васильевича. Там всегда найдется щука — блюдо вкусное, красивое и диетическое.
Белок, который содержится в щуке, усваивается гораздо быстрее и легче, чем мясной. А фаршированная луком, шпиком и маслинами щука содержит всего ,9 ккал. Эта рыба относится к диетическим продуктам несмотря на содержание жиров — 15 г. При этом калорийность у нее невысокая — ккал. В семге содержится половина суточной нормы белка — 20 г.
Выбирая между запеканием и жаркой лучше отдать предпочтение первому. Жарка наполовину снижает количество витамина D в рыбе. В г. Всего грамм запеченой рыбы позволят восполнить суточную норму. Вариаций приготовления соуса терияки много: каждая провинция в Японии готовит его по-своему. Классический терияки включает в себя соевый соус, мед или сахар, рисовое вино или сакэ.
В Европе в терияки добавляют кунжут, имбирь и чеснок для большей пряности. Неизменным остается только одно. И японцы, и европейцы считают терияки вкусовой добавкой долголетия, а любое блюдо, приготовленное с этим соусом превращается в «терияки» — курица терияки, свинина или семга. Диетические салаты на праздничный стол готовят без майонеза.
Майонез добавляет минимум ккал любому блюду. В качестве заправки лучше использовать оливковое масло, горчицу или соевый соус. Чтобы закуска была более сытной, возьмите рецепт на основе рыбы, сыра или говядины.
И не бойтесь экспериментировать с нестандартными продуктами: киноа, пекинская капуста, кунжут, кедровые орехи. А как вам сочетание клубники, тыквы и шпината? В состав этого блюда входит слабосоленое филе лосося, киноа, помидоры черри, перепелиные яйца, пекинская капуста, соевый соус, мед и оливковое масло.
Сложно описать вкус этого блюда одним словом: свежий, хрустящий, рыбный, соленый, сладкий. Гости за праздничным столом потратят много времени, разгадывая состав необычного салата. В состав скандинавского салата входит слабосоленое филе семги, помидоры черри, лук порей, перепелиное яйцо, болгарский перец, листья салата Айсберг, мед, зернистая горчица и растительное масло. Скандинавской кухне свойственны простота, умеренность и натуральность. А приемы пищи и сочетание ингредиентов соответствуют идее «хюгге»: счастье в уюте и комфорте.
Важно правильно совместить три компонента: что ты ешь, с кем и где ты это делаешь — и атмосфера станет спокойной, еда легкой, а общение приятным.
С этим салатом хюгге придет и в ваш дом. Греческий салат — это не только продукты, но и нарезка: кусочки должны быть крупными. Так блюдо выглядит веселым, праздничным, разноцветным, привлекает к себе внимание. Фото: Издательство «Эксмо» Заверните каждый рулет в кулинарную фольгу или в пленку, пригодную для термообработки разрезанный рукав для запекания. Налейте в чашу 4 стакана воды в комплекте каждой мультиварки есть мерные стаканы, используйте именно их — прим.
Проколите фольгу или пленку, чтобы стек бульон. Остудите рулетики из индейки в завернутом виде и положите в холодильник. С охлажденных рулетиков снимите фольгу или пленку и нарежьте ломтиками поперек. Обычно в комплект мультиварки входит навесной лоток для приготовления пищи на пару. Используйте его для приготовления рулетиков из индейки и других паровых блюд.
Прекрасная альтернатива покупной колбасе — очень вкусное и вполне диетическое блюдо эффектного вида. Сырой лук и отварную морковь очистите и измельчите в кашицу — в блендере, в мясорубке или на мелкой терке.
Смешайте фарш с овощами, посолите, добавьте специи по вкусу и белок куриного яйца. Хорошенько перемешайте, добавьте филе кусочками и консервированный горошек, снова вымесите. Возьмите рукав для запекания в духовке шириной 30 см и отрежьте от него два куска длиной по 30—35 см.
Разрежьте их вдоль шва и разверните, чтобы получилось два вытянутых прямоугольника из одного слоя пленки. Выложите на каждый из них половину подготовленной массы вдоль короткой стороны и заверните плотными колбасками, не оставляя в фарше пустот. Концы пленки завяжите узлами или перехватите ленточками из пленки, отрезанными от того же рукава. Включите программу « Варка на пару» на 30 минут с момента закипания.
Можно снять пленку и разрезать колбаски сразу, однако охлажденные колбаски будут лучше держать форму. Вместо куриного филе можно использовать мелко нарезанную телятину, а в качестве добавок — нарезанные оливки, сладкий перец разных цветов, вяленые помидоры. Обычная пищевая пленка здесь не годится. Нужна пленка, предназначенная для термической обработки.
Если нет рукава для запекания, воспользуйтесь кулинарной фольгой.
Салат из печеной тыквы с рукколой — вкусный, красочный и малокалорийный! Видео по теме. Сладкий перец добавляет фаршу из индейки сочность и цвет. Возьмите красный, оранжевый или желтый перец, в них больше полезных веществ, чем в зеленом.
Разрежьте мясо и овощи на кусочки и дважды пропустите через мясорубку или измельчите в кухонном процессоре.
