Осеннее меню в итальянских ресторанах
Наслаждайтесь вкусной домашней итальянской кухней в красивой атмосфере старинной Венеции! Чем нас удивит шеф-повар Франческо Барбато в этом сезоне? Заведение закрыто. Негативных 8. Еще вкуснее пробовать!
Наши рестораны. Карта гостя. Специальные предложения. Основное меню. Банкетные блюда. Бар и Вино. Политика конфиденциальности.
Для подлинных ценителей итальянской кухни мы приготовили блюда с пастой из Граньяно. Город, который вот уже более лет является центром производства ремесленной пасты! Впервые на сайте?
О ресторане «Francesco». Фото заведения 1. Чернышевская , Маяковская , Площадь Восстания. Площадь Восстания. О заведении Отзывы Заведение закрыто. Всего 92 отзыва. Положительных Нейтральных Негативных 8. На главную страницу ресторана Вернуться на главную «Francesco». Попробуйте новинки осеннего меню в ресторане Francesco!
Забронируйте столик или узнайте подробности по телефону. Войти на сайт. Сезон трюфелей, или тартуфо в Италии длится всю осень, а черных трюфелей всю зиму.
Сезон белых трюфелей длится только до декабря. Поскольку за итальянскими продуктами «охотятся» и собирают их в течение осени, в самую лучшую пору, есть смысл пробовать их, пока они находятся на пике своего созревания.
Во время осеннего визита в Италию , настоятельно рекомендуется попробовать следующие блюда :. Ризотто из грибов «П орчини ». Порчини , иначе известны е как белы е гриб ы , растут в о время холодной осен и, в горных районах северной и центральной Италии. Благодаря своей нежно й , мясист ой текстур е , и нежному вкусу, они идеально подходят для приготовления осеннего ризотто. Тальолини с белыми трюфелями. Это простое блюдо из пасты со сливочным маслом и пармезаном стоит попробовать ; его богатый аромат достигается путем добавления лишь небольш ого количеств а стружки из белых трюфелей.
Яичница с белыми трюфелями. Яйца слегка обжар иваются в масле и подаются с о стружкой из белого трюфеля сверху , и хрустящим хлебом.
Ризотто с черными трюфелями.
Менее дорог ой черный трюфель является ароматным и вкусным компонентом этого ризотто , в который часто д обавляют бел ое вино, чеснок , лук-шалот, пекорино или пармезан. Стружку из ч ерн ого трюфел я можно добавл ять в качестве гарнира.
