Печенье через мясорубку из детства, Печенье через мясорубку
Сливочное масло - качество масло и его жирность напрямую влияют на вкус и рассыпчатые свойства печенья. Кроме того, этот вид теста не любит когда его "забивают" мукой. Хотя, разумеется, такую выпечку можно предложить и гостям, особенно Но когда вы его уже освоите, можно позволить себе небольшие эксперименты. Заодно такой слой будет защищать их от высыхания, если вы решите приготовить побольше печенек впрок.
Я всегда рекомендую точно следовать рецепту, чтобы у вас точно получилось приготовить десерт. Но когда вы его уже освоите, можно позволить себе небольшие эксперименты.
Вынимайте испеченное шоколадное печенье на минут раньше, потому что оно будет готово быстрее, чем обычное белое. Также можно отказаться от сливочного масла в пользу растительных аналогов. Печенье, пропущенное через мясорубку, на маргарине, практически ничем не отличается от базового варианта. Как таковое, печенье лапшой не требует дополнительного украшения. У него и так получается достаточно интересная форма, которая заинтересует людей за столом.
Но все же вы можете улучшить внешний вид десерта. Можете посыпать печенье сахарной пудрой, используя ее как дополнительное украшение. Ее можно объединить с какао или корицей.
Тогда вы получите разные оттенки для декора. Другой вариант — смазать поверхность еще не испеченных заготовок яичным белком перед выпечкой, чтобы сделать печенье блестящим. Заодно такой слой будет защищать их от высыхания, если вы решите приготовить побольше печенек впрок. Только учтите, что десерт в любом случае получится очень вкусным и будет быстро разлетаться со стола.
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Вложение Максимальный размер загружаемого файла: 64 МБ. Вы можете загрузить: изображение , видео.
Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены. Перетащите файл сюда. Песочное печенье через мясорубку как в детстве 14 февраля Содержание статьи 1 Пошаговый рецепт домашнего рассыпчатого песочного печенья через мясорубку со сливочным маслом 2 Альтернативные варианты печенья через мясорубку 3 Декор для песочного печенья.
Заранее подготовьте и отмерьте все продукты, чтобы они согрелись и были комнатной температуры. Масло смешайте с сахаром до получения кремообразной массы.
В полученную массу добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Просейте в миску муку вместе с разрыхлителем, чтобы они насытились воздухом. Замесите гладкое однородное тесто непосредственно в миске.
Затем переложите на рабочую поверхность и разомните. Печенье из мясорубки как раз такой проверенный рецепт, с которым справится любой ребенок.
А еще оно навевает светлые, беззаботные воспоминания о детстве. Вот почему я хочу оставить здесь этот простой, всем знакомый и неприхотливый рецепт домашнего печенья. В детстве мы просто соединяли ингредиенты, замешивали тесто и отправляли его в мясорубку. Иногда рецепты немного отличались один от другого, но главное, что результат был хорош, да и сравнивать особо было не с чем :. Хотя, печенье из мясорубки, это один из тех рецептов в котором, при желании, можно пожертвовать некоторыми правилами.
Размягченное сливочное масло соединяем с сахарным песком и ванильным сахаром. Добавляем щепотку соли. Хорошо растираем сахар с маслом. В идеале, перемешиваем массу пока она не побелеет, а сахар частично или полностью не растворится.
Замешиваем тесто без фанатизма, ровно столько, сколько нужно чтобы тесто вобрало в себя остатки муки и из него можно было сформировать шар. Если у вас есть специальные насадки для печенья, то можно использовать их. Так печенье будет фигурным и более интересным. Если же специальных насадок нет, то можно отрезать равные части теста и складывать их на противень или формировать печенье любой формы на ваш вкус.
Охлажденное тесто разрезаем на несколько частей подходящего размера, так чтобы их можно было пропустить через мясорубку. Можно пропускать тесто через мясорубку, отрезать небольшие порции и формировать печенье в виде маленьких "хризантем". Можно разделить тесто на соломку и запечь в таком виде или сделать печенье любой другой формы на ваш вкус.
Помните, что в процессе выпекания печенье будет увеличиваться в объеме, так что не формируйте слишком крупные заготовки. В зависимости от особенностей вашей духовки время приготовления и температурный режим могут быть немного другими. Главная Рецепты Выпечка Печенье Печенье через мясорубку.
Рубрики: Песочное печенье , Печенье. Рецепт на:. Ну разве, что шоколадной колбаски , да бисквитных розочек ; Иногда, старые проверенные рецепты вытесняются из нашей повседневной жизни желанием попробовать что-то новое, приготовить что-то неординарное, или же просто провести новый кулинарный эксперимент. А иногда мы их просто забываем : Печенье из мясорубки как раз такой проверенный рецепт, с которым справится любой ребенок.
Немного теории и несколько советов В детстве мы просто соединяли ингредиенты, замешивали тесто и отправляли его в мясорубку. Иногда рецепты немного отличались один от другого, но главное, что результат был хорош, да и сравнивать особо было не с чем : Сейчас же на некоторые вещи смотришь немного по-другому, да и теоретическая база уже другая.
Свойства основных ингредиентов: Белки - большое количества белков в песочном тесте делают его более плотным и менее рассыпчатым. Для песочного теста в большинстве случаев рекомендуют использовать только желтки. Поэтому мы используем 1 целое яйцо и 2 желтка. При желании можно подобрать свое идеальное соотношение. Сливочное масло - качество масло и его жирность напрямую влияют на вкус и рассыпчатые свойства печенья.
