Почему салат называется цезарь, «Салат Цезарь» почему он так называется?
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем на свете! Так что, салат Цезарь отчасти — это отражение взыскательного вкуса Виндзоров. Наш оператор перезвонит на указанный Вами номер телефона в течение 10 минут! Бизнес находчивого итальянца пошел в гору, а новый салат занял почетное место в меню. Американская кухня.
Здесь и документальных подтверждений не требуется — это факт.
Историки из мира кулинарии называют местом изобретения рецепта салата Цезарь город Тихуана, который находится с мексиканской стороны рядом с американским Сан-Диего. Как раз в в США ввели сухой закон. В соседней Мексике эти ограничения на продажу выпивки не распространялись, чем и воспользовался Чезаро.
В Тихуану приезжало множество американцев, желавших выпить, а в заведении Чезаро Кардини они могли ещё и насладиться блюдами французской и итальянской кухонь. Если бы дело было в наши дни, там ещё и популярный сегодня сырный крем суп заказать было бы можно. У Чезаре и без модных сегодня блюд всё шло как по маслу. Но в году 4 июля, в день независимости Америки, на его кухне случился коллапс.
Желающих выпить и вкусно поесть в заведении Чезаро стало настолько много, что на кухне элементарно почти закончились продукты. Готовить было уже просто не из чего, а гости требовали продолжения банкета. И Чезаре в попытке выйти из положения хоть как-то сделал нехитрый салатик из того, что оставалось на кухне:.
Вот и всё. Так и появился легендарный салат Цезарь.
Если в этом рецепте вам не хватает цыплёнка, ставшим неотъемлемым ингредиентом этого блюда в сегодняшнем прочтении, не беда. Вы всегда можете купить куриные блюда в нашем ресторане, и справедливость будет восстановлена.
К тому же, в нашем Цезаре цыплёнок всё-таки есть. Но вернёмся к Чезаре и его рецепту. Его салат произвёл настоящий фурор, гости были в восторге. И очень скоро в его ресторан американцы стали ездить в том числе и чтобы попробовать это блюдо, которое было названо в честь его автора — самого Чезаре.
.jpg/640px-Crown_and_Greyhound,_Dulwich,_London_(5112135864).jpg)
Людей, заинтересовавшихся этим салатом было настолько много, что Чезаре даже превратил его приготовление в настоящий перформанс. Изначальный вариант Цезаря был хорош и невероятно популярен. Кто-то считает, что лучшее — враг хорошего, но родной брат Чезаре — Алекс Кардини — был уверен, что салат можно усовершенствовать.
В прошлом он был американским лётчиком. И вот однажды, принимая своих бывших сослуживцев в ресторане брата, он приготовил для них салат Цезарь, но добавил в него анчоусы и подал получившееся блюдо под названием Салат авиатора.
Результат трудов Алекса пришёлся по вкусу его гостям, но не Чезаре. В начале х годов прошлого века в мексиканском городе Тихуана почти на границе с США он открыл ресторан. Однажды в его заведении случилась полная посадка. В Соединённых штатах в то время был «сухой закон». Поэтому многие любители выпивки регулярно посещали приграничные харчевни. Алкоголя в тот день было много, а вот с закуской была напряжёнка. Тогда шеф-повар соорудил салат. Он настолько понравился посетителям, что многие из них впоследствии приезжали именно за этим кушаньем.
Среди завсегдатаев ресторана было много голливудских звёзд, благодаря им, слух о новом салате быстро распространился по всей стране. Рецептов «Цезаря» много. Делюсь одним из них. Для его приготовления мне понадобилось всего-то… минут десять и минимум ингредиентов.
У меня был салат Романо можно использовать Айсберг , сыр Пармезан, куриная грудка, сухарики и соус Цезарь я его купила в магазине. Это был огромный успех, и вскоре люди стали называть его «салат Цезарь», так как такой салат можно было найти только в «ресторане Цезаря».
Имя застряло, а остальное уже история. Несколько других людей заявили, что являются изобретателями салата Цезарь включая брата Цезаря, Алекса Кардини , но ни одна из их историй не выглядит достаточно правдоподобной. Друзья, мы теперь есть в Telegram.
Добро пожаловать за новыми, интересными историями! Это было в Голливуде,приехали голодные японцы,что-то там подписывать,менеджер попросил повара,его звали Цезарь,накормить хоть чем-нибудь,он добавил в тарелку всё что было сейчас это основные ингредиенты ,японцы поели и благодарные подписали контракт,а в честь повара назвали салат цезарь!
