Что нужно для торта, Основы сборки торта
Оксана Чуб , Оксана,спасибочки,что заглянула! Для этого дома необходимы специальные приборы:. Вы находитесь в Киев Ваш город Киев? О кондитерской школе.
Но учтите, что для его приготовления вам будут необходимы следующие обязательные кухонные аксессуары:.
И вот ваши коржи уже готовы, крем для прослойки дожидается своей очереди в холодильнике. Начинаем сборку торта. Для этого стоит обзавестись:.
Намереваясь приготовить не просто залитый глазурью или кремом торт, а нечто поинтереснее, вы обязательно столкнетесь с необходимостью приобретения особых инструментов для декорирования.
Избежать лишних приобретений сможете, если заранее выберете способ украшения и обзаведетесь эскизом.
Так вы поймете, какие именно приспособления будут нужны. Набор необходимого инвентаря в зависимости от того, чем вы будете украшать торт. Итак, для работы с кремом, обязательно потребуются:. Имея навыки лепки и хорошее воображение, вы можете попробовать создать шедевр из мастики.
В этом вам помогут:. И это далеко не полный список инструментов, а только основные. Только попробовав выпечь и оформить десерт, вы поймете, что еще нужно для удобства. Пару десятилетий назад умение готовить вкусный торт и украшать его интересным декором было присуще практически каждой хранительнице очага.
Но, согласитесь, в те времена не было такого выбора профессионально выполненных кондитерских шедевров. Да и в целом ассортимент тортов оставлял желать лучшего.
В нем можно выпекать бисквиты самых распространенных размеров — от 16 до 30 см. А поскольку у кольца высокие бортики, торты собирать в нем тоже очень удобно. Незаменимая вещь для выпечки: к нему ничего не пригорает, он не впитывает запахи и жир. Ускоряет и упрощает выравнивание торта.
Хотя мы-то знаем, что выравнивать торт можно бесконечно. Тонкие одноразовые мешки размером 35 см подойдут для работы с негустым тестом, кремом, шоколадом, карамелью. На первое время вам вполне будет достаточно всего трех насадок: открытая звезда , 1G закрытая звезда , лепесток. С их помощью можно сделать аккуратные розочки, воздушные шапочки капкейков и множество других элементов декора. В кондитерском деле важна ювелирная точность.
Малейшая вольность в измерении ингредиентов, и за результат уже никто не поручится. Он понадобится, если вы будете работать с шоколадом или готовить «капризные десерты», в которых четкое соблюдение температурного режима критически важно.
Макаронс, например.
- Сколько Нужно Жарить Шампиньоны По Времени
- Рыбные Котлеты Разваливаются Что Делать
- Нутовая Мука Что Это
- Что Приготовить Из Замороженных Груздей
- Что Можно Приготовить На Ужин С Курицей
- Что Делать С Замороженными Овощами
- Что Приготовить Из Куринных Ножек
- Что Можно Сделать Из Зеленых Помидор
- Что Приготовить Вкусное И Недорогое
