Постные блюда из тыквы
Приготовление: Нашинкуйте лук, чеснок, имбирь и яблоко. Это очень вкусное, сытное блюдо, которое должно понравится тем, кто любит тыкву. Постный пирог с тыквой. Тыквенно-цитрусовый смузи с имбирем.
Количество порций — 20 шт. Время приготовления — 30 минут. Приготовление постных блинов из тыквы: Для приготовления тыквенного пюре, тыкву отварите или запеките, а потом пюрируйте толкушкой или блендером. Для миндального молока замочите миндаль г на ночь. Затем миндаль соедините с водой 2 ст. Затем процедите готовое миндальное молоко через марлю. Остатки орехов для рецепта не нужны, используйте их для приготовления миндального печенья. Для приготовления постных блинов смешайте муку, разрыхлитель, сахар и корицу.
В другой емкости соедините миндальное молоко, растительное масло и тыквенное пюре. Соедините сухие и жидкие компоненты, перемешайте, чтобы не было комочков. Оставьте тесто на 5 минут. Сковороду разогрейте и перед выпеканием первого блина смажьте маслом.
Половником выливайте тесто, покрутите сковородой, чтобы оно растеклось, поставьте на огонь и дождитесь, когда блин «схватится». Затем его переверните на другую сторону и доведите до готовности.
Готовые постные блинчики из тыквы полейте сиропом, джемом или вареньем, так как получаются они не сладкими. Хотя при желании в тесто можно добавить сахар по вкусу. Тыквенный суп-пюре Постный суп-пюре из тыквы отличается одновременно лёгкостью и сытностью. Ингредиенты: Тыква — 1 кг Картофель — 3 шт. Лук репчатый — 1 шт. Овощной бульон — 1 л Розмарин — 1 веточка.
Мускатный орех — 0,5 ч. Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Специи — по вкусу Масло растительное — 4 ст. Лавровый лист — по вкусу Перец черный горошком и душистый — по вкусу Приготовление постного тыквенного супа-пюре: Тыкву очистите от семечек, внутренних мягких частей и кожуры.
Картофель очистите от шкурки. С репчатого лука снимите шелуху. Все овощи помойте, нарежьте кубиками и отправьте в разогретую сковороду с растительным маслом. Тушите овощи под крышкой до полной готовности. Добавьте веточку розмарина и при необходимости доливайте воду. В конце готовки добавьте соль со специями и переложите тушеные овощи в миску. При помощи блендера перемолотите их до состояния пюре, не забыв достать веточку розмарина.
В кастрюле закипятите воду. Если хотите суп густой, возьмите воды меньше, если пожиже — наоборот. Для вкуса положите лавровый лист, перец душистый и горошком.
Эти специи достаньте из воды, когда она закипит. В кастрюлю опустите измельченные овощи, помешайте и прокипятите 5 минут. Готовый постный тыквенный суп наливайте по тарелочкам и добавьте щепотку мускатного ореха. Запеканка из тыквы Постная запеканка из тыквы получается нежной и вкусной. Подавайте ее с фруктовым коктейлем, повидлом, джемом… Ингредиенты: Тыква — г Манка — 75 г Растительное масло — 50 мл Сахарная пудра — 3 ч.
Изюм — 20 г Приготовление постной запеканки из тыквы: Тыкву очистите от кожуры с волокнами и семенами, вымойте и порежьте небольшими кусками. Отварите ее в слегка подсоленной воде 10 минут после закипания. С помощью блендера готовую тыкву превратите в пюре, предварительно добавив растительное масло и сахарную пудру.
К пюре из тыквы всыпьте манку и перемешайте, чтобы манка не взялась комками. Добавьте в тесто вымытый изюм, снова хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы набухла крупа. Форму для выпечки смажьте растительным маслом и переложите в нее тыквенную массу. Постную запеканку из тыквы подавайте в теплом или охлажденном виде. Тушеная тыква с грибами Готовится быстро и просто, получается вкусно и полезно — постная тушеная тыква с грибами в домашних условиях.
Ингредиенты: Тыква — г Шампиньоны — г Подсолнечное масло — г Соль — щепотка Перец черный молотый — щепотка Сахар — щепотка Сушеные травы — щепотка Вода или овощной бульон — 1 ст. Приготовление постной тушеной тыквы с грибами: Тыкву вымойте, высушите, очистите и нарежьте мякоть средними кубиками. В сковороду налейте растительное масло, нагрейте и выложите тыкву.
Обжарьте её на сильном огне 5 минут, чтобы она подрумянилась. Посолите, поперчите и добавьте сахар с сушеными травами. Грибы помойте, нарежьте кусочками и обжарьте в другой сковороде. Сначала дождитесь, пока выпарится вся влага, потом налейте масло и жарьте 5 минут до легкого румянца. Соедините в одной сковороде тыкву с грибами, влейте бульон или горячую воду, закипятите, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и томите до мягкости минут.
Перемешивайте продуты аккуратно, чтобы кубики тыквы не потеряли свою форму. Видео-рецепты приготовления постных блюд из тыквы. Тыква по-гречески. Немного посолим. Тщательно всё перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы овощи пустили сок. После этого овощи отжимаем и сливаем сок. Овощная смесь должна оставаться лишь немного влажной. Это для того, чтобы в будущие котлеты не пришлось добавлять много муки. Добавляем измельченный чеснок.
Подсыпаем зелень и специи по вкусу. Постепенно добавляем муку, пока смесь не станет вязкой, чтобы вам было удобно из нее лепить котлеты. Если есть время, то подождите минут 10 — дайте смеси настояться. Теперь пора формировать котлеты и обваливать их в панировочных сухарях. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем наши котлеты на небольшом огне по несколько минут с обеих сторон.
После этого их нужно немного потушить в духовке или в сковороде под крышкой. Очищаем и нарезаем тыкву маленькими кусочками. Отправляем тыкву в кастрюлю и полностью заливаем ее водой.
Доводим до кипения, после чего варим тыкву, пока она не станет мягкой. Сливаем воду и отправляем тыкву в глубокую посуду.
Добавляем порезанный некрупно банан. Измельчаем всё толкушкой или с помощью блендера. Солим, добавляем сахар, ваниль и молотую корицу.
Тщательно перемешиваем. Постепенно добавляем муку и разрыхлитель. Муку добавляем до тех пор, пока тесто не станет густым. С помощью столовой ложки выкладываем полученное тесто на разогретую, смазанную маслом сковороду. Обжариваем оладьи с двух сторон в течение нескольких минут.
Тыкву моем и очищаем. Нарезаем мелкими кусочками. Поливаем ее маслом и отправляем в духовку на 15 минут при температуре градусов. Тыква должна стать мягкой. Пока она остывает, нарезаем полукольцами лук, а филе сельди измельчаем. Яблоко моем и нарезаем квадратиками или натираем на крупной терке. Высыпаем их в миску, туда же отправляем остывшую тыкву, присоединяем сельдь.
Для заправки перемешиваем все ингредиенты. Заправляем ею овощи. Салат готов! Съедать его лучше сразу. Очищаем картофель и тыкву. Кладем их в кастрюлю, заливаем водой, добавляем соль и ставим на огонь, ждем закипания. После этого варим овощи на маленьком огне полчаса. Пока они варятся, натираем на крупной терке морковь и обжариваем ее вместе с пряностями на сковороде в растительном масле.
Можно также пассеровать вместе с ней и лук. Сваренные картофель и тыкву измельчаем до состояния пюре. Добавляем морковь со специями и снова измельчаем всё вместе.
Суп-пюре готов!
Подавать его нужно горячим. При желании можно добавить к нему сухарики и свежую зелень. Заливаем изюм кипятком и оставляем на несколько минут. Очищаем тыкву и нарезаем небольшими кусочками.
Помещаем ее в кастрюлю и заливаем холодной водой так, чтобы вода слегка покрывала кусочки. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. После этого варим тыкву до состояния мягкости. Сливаем воду, измельчаем кусочки тыквы в пюре и оставляем остывать. Натираем на мелкой терке апельсин и выжимаем из него сок. Измельчаем банан до состояния пюре и добавляем его в пюре из тыквы.
Добавляем сахар, специи, ваниль и щепотку соли. Снова всё перемешиваем до тех пор, пока сахар не растворится. Размешиваем крахмал в апельсиновом соке и добавляем его в пюре. Нарезаем хлеб небольшими квадратиками. Хорошо, если это будет какая-то сладкая сдоба. Добавляем ее к пюре, засыпаем изюм и 3 чайных ложки апельсиновой цедры. Разрыхлитель добавляем по желанию. Всё перемешиваем. Смазываем форму для запекания растительным маслом, выкладываем в нее смесь, аккуратно разравнивая.
Отправляем будущую запеканку в духовку и оставляем выпекаться около часа при температуре градусов. Готовой запеканке даем остыть, после чего можно присыпать ее сахарной пудрой.
Рецепт 1. Тыква, фаршированная рисом Понадобится: 1 тыква; 30 г растительного масла; хрен — по вкусу. Для начинки: г помидоров; г риса; 1 луковица; несколько зубчиков чеснока; соль и перец — по вкусу. Рецепт 2. Тыквенное варенье Понадобится: 1 кг тыквы; г сахара; 3 лимона. Рецепт 3. Кутабы Понадобится: 1 тыква; 1 гранат; г пшеничной муки; 4 головки лука; 50 г подсолнечного масла; корица, соль — по вкусу. Рецепт 4. Жареная тыква в сухарях Понадобится: 1 тыква; 1 упаковка панировочных сухарей; 1 головка чеснока; растительное масло; зелень, красный перец, соль — по вкусу.
Рецепт 5. Тушеная тыква с капустой и морковью Понадобится: 1 маленький кочан капусты; 1 маленькая тыква; 1 морковь; 1 головка лука; 2 ст. Рецепт 6. Тыква с грибами в духовке Понадобится: 1 небольшая тыква; г свежих шампиньонов; 1 маленькая луковица; 4 зубчика чеснока; мл растительного масла; соль и специи — по вкусу.
Рецепт 7. Быстрый тыквенный салат Понадобится: 1 маленькая тыква; 1 среднее яблоко; 1 маленькая морковь; 20 г изюма; 20 г грецких орехов; 1 маленький лимон. Рецепт 8. Тыква, запеченная с сухофруктами Понадобится: 1 маленькая тыква; 50 г изюма; 2 ст. Рецепт 9. Тыквенное пюре с корицей и медом Понадобится: 1 маленькая тыква; 2 ст. Рецепт Печенье из тыквы и овсяных хлопьев Понадобится: 1 маленькая тыква; г цельнозерновой муки; 70 г овсяных хлопьев; 80 г сахара; мл растительного масла; 1 ч.
Котлеты из тыквы Понадобится: 1 средняя тыква; 3 картофелины; 1 головка лука; 1 зубчик чеснока; соль, перец, зелень — по вкусу; мука или панировочные сухари; 1—2 ч.
Оладьи из тыквы Понадобится: 1 средняя тыква; 1 банан; 2 ст. Салат из тыквы с сельдью и яблоком Понадобится: 1 маленькая тыква; пол-луковицы; 1 яблоко не сладкое ; г соленой сельди; 1 ст. Для заправки: 5 ст.
