Рагу из кабачков с фаршем

Витамин РР И почему я нашла этот рецепт под конец сезона кабачков и прочих овощей Нравится 2 ответить Ирина Спасибо! Добавляем кабачки в сковороду, накрываем крышкой. Жиры 10,2 гр.

Кабачки промываем под проточной водой, удаляем плодоножку и чистим их от кожуры.

Нарезаем кабачки небольшими кубиками. Морковь чистим, промываем и натираем на крупной терке. Репчатый лук и чеснок чистим, промываем и шинкуем мелкими кубиками. Болгарский перец промываем, удаляем плодоножку и семена и шинкуем его тонкой соломкой. Помидоры промываем, разрезаем вдоль пополам и натираем на крупной терке. Это очень удобно, так как кожица от помидора останется у вас в руках и не попадет в рагу.

Если же вы хотите измельчить помидор при помощи блендера, сначала необходимо надрезать носик помидора крест-накрест и опустить его на секунд в кипяток.

После этого кожица легко отделяется от помидора без мякоти. В предварительно разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем лук, пассируем его минуты, затем добавляем морковь, перемешиваем и обжариваем овощи еще минуты. Поле чего в сковороду добавляем томатное пюре и даем смеси покипеть минут.

Затем к овощам добавляем кабачок и болгарский перец. Хорошо перемешиваем и оставляем овощи тушиться минуты, после чего снимаем сковороду с огня. На другую разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем фарш и обжариваем его до подрумянивания. Когда фарш подрумянился — отправляем его на сковороду с овощами, добавляем сметану, соль и специи, перемешиваем все ингредиенты.

Закрываем крышку и тушим овощи минут. За 10 минут до готовности к овощам добавляем измельченный чеснок. Готовое рагу снимаем с плиты и раскладываем по порционным тарелкам. Посыпаем рубленой свежей зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита! Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A Витамин В1 3.

Вкуснейший УЖИН. Овощное РАГУ с КАБАЧКОМ и Мясом. Очень вкусный рецепт! Понравится всем.

Витамин В2 4. Витамин В4 2. Витамин В5 2. Витамин В6 6. Витамин В9 2. Витамин В12 0. Витамин С Витамин D 0. Витамин E Биотин 0. Витамин К 6. Витамин РР 7. Калий 8. Кальций 2. Кремний Магний 4. Натрий Сера 1. Фосфор 5. Хлор 8. Алюминий Железо 4. Йод 1. Кобальт Литий Марганец 4.

Медь 4. Никель 0. Рубидий Селен 0. Фтор 0. Хром 2. Цинк 1. Бор 4. Ванадий Молибден 6. Витамин В1 Витамин В2 Витамин В4 Витамин В5 Витамин В6 Витамин В9 Витамин В12 8.

Биотин Витамин К Витамин РР Калий Кальций Магний Традиционный рецепт рагу «болоньезе», которое подается с пастой, защищен законом и имеет статус национального достояния.

Нет, вам не придется сегодня ждать ужина несколько часов. Этот вариант совсем не аутентичный, но все равно прекрасный готовится меньше часа! И у нас гораздо более здоровое сочетание мяса с кабачками, а не с макаронами. Нарежьте помидоры произвольно и пропустите через мясорубку или измельчите блендером в пюре.

Кабачок вкуснее мяса! Здорово и невероятно вкусно!

Смешайте томатным соком, солью, перцем и сушеным розмарином. Очистите лук, морковь и чеснок, мелко нарежьте. Также мелко нарежьте сельдерей. В глубоком сотейнике с толстым дном или в сковороде нагрейте растительное масло, положите лук и морковь, посолите, обжаривайте на сильном огне 5 мин.

Добавьте сельдерей и чеснок, обжаривайте 2—3 мин. Добавьте фарш, жарьте, все время перемешивая и разбивая комки, пока фарш полностью не изменит цвет. Влейте томатный соус, добавьте сливочное масло, перемешайте, доведите до кипения, уменьшите огонь до слабого, закройте крышкой.

Готовьте, часто перемешивая, 20 мин. Уберите крышку, увеличьте огонь и выпарите жидкость. Рагу должно быть густым, но не сухим!

Тем временем нарежьте кабачки длинными тонкими лентами при помощи ножа для чистки овощей. Положите кабачки в жаропрочную емкость, залейте полным чайником кипятка и оставьте на пару минут. Нравится 2. Нравится 1. Сегодня попробовал сделать по этому рецепту, учусь готовить по разным рецептам, получилось очень вкусно большое спасибо за рецепт. С фаршем рагу не пробовала делать, но я уверена, что получается вкусно. Rencha1 Автор рецепта. Спасибо, Мариш! Попробуй, получается очень гармонично! Я не люблю, когда фарш мелкой крошкой попадается, я люблю кусочками Вкуснятина, когда на одной вилочке и мяско, и все овощи, ммм!

Мелкая лялька. Rencha1, Вы можете подправить рецепт? В "ингредиентах" не написаны помидоры и кол-во воды. Ренатушка, ох, какое аппетитное, яркое, ароматное и соблазнительное блюдо! С фаршем рагу не готовила, но обязательно попробую! Моя молодёжь хочет к овощам мясо, рыбу, мясо! А тут такой отличный вариант! Томочка, спасибо! Непременно приготовь, рагу получается очень гармоничным!

Ренаточка, аппетитное рагу! Рагу замечательное Ренатушка! Летом у нас дома самое популярное блюдо. Спасибо, Ликусь! Точно, это самое простое и мгновенное блюдо, тоже часто делаем и на даче, и дома.

Вот же я Оч вкусно! Прибрала рецептик! Прилечу домой, буду готовить. Олесик, спасибо большое, мне очень приятно Я нынче сделала с острым перчиком - класс! Угощайся на здоровье! Понравилась подборка? Поделитесь с другом.

Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.

Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Фото готового блюда Rencha1 автор рецепта 4. Крупно порежем лук и морковь. Отправим их на сковороду с 1 ст. Потушим рагу ещё 5 минут под крышкой. Вот такое аппетитное и ароматное блюдо у нас получилось.

Приятного аппетита! Кабачки с фаршем Подборка рецептов Тефтели с кабачками в сковороде Кабачки с говяжьим фаршем в духовке Мясные котлеты с кабачками Лодочки из кабачков с фаршем в духовке Рагу из кабачков Подборка рецептов Тушеные кабачки в сметане в мультиварке Тушеные кабачки с курицей в мультиварке Овощи в соевом соусе в духовке Рагу из индейки с баклажанами и кабачками Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.

Нравится 0 ответить Лидия филипповна Большое спасибо за рецепт, очень вкусно. Нравится 0 ответить Евгения Новичок Да еще забыла, в самом описании приготовления отсутствует чеснок.

Нравится 0 ответить Евгения Новичок Уважаемая Рената!

Овощное рагу с мясом. Все секреты приготовления и пошаговый рецепт.

Нравится 3 ответить Елена Спасибо, очень вкусно! И почему я нашла этот рецепт под конец сезона кабачков и прочих овощей Нравится 2 ответить Ирина Спасибо!

Очень вкусно! Нравится 1 ответить Мила Спасибо огромное за рецепт! Получилось безумно вкусно!!! Нравится 0 ответить Павел Сегодня попробовал сделать по этому рецепту, учусь готовить по разным рецептам, получилось очень вкусно большое спасибо за рецепт Нравится 1 ответить Марина С фаршем рагу не пробовала делать, но я уверена, что получается вкусно Нравится 2 ответить Rencha1 Автор рецепта Спасибо, Мариш!

Нравится 1 ответить Мелкая лялька Rencha1, Вы можете подправить рецепт? В "ингредиентах" не написаны помидоры и кол-во воды Нравится 0 ответить Ирина Ренатушка, ох, какое аппетитное, яркое, ароматное и соблазнительное блюдо! Нравится 1 ответить Rencha1 Автор рецепта Ирочка, спасибо!

Буду рада, если рецептик пригодится! Нравится 0 ответить тома Ренатик!