Салат с помидорами и говядиной
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:. Ватрушки с творожным сыром. Сок лимона - по желанию Соль, перец - по вкусу. Зелень, травы, цветы. Пищевая и энергетическая ценность: Готового блюда ккал ккал белки
Видео рецепты Для начала подготовьте все необходимые продукты для салата с говядиной, помидорами и луком.
Лук очистите от шелухи. Помидоры вымойте. Говядину выбирайте от той части туши, которая пригодна для жарки: мясо должно быть максимально мягким. Сыр можно взять любой полутвердый или твердый. Уксус у меня 9-процентный. Если у вас уксусная эссенция, заранее разведите ее водой согласно инструкции на бутылочке.
Лук мелко нашинкуйте. И замаринуйте его в смеси уксуса, соли и сахара, а также крутого кипятка. Благодаря кипятку репчатый лук станет приятнее на вкус, потеряв часть своей остроты. Оставьте лук мариноваться на 15 минут, затем откиньте на дуршлаг. Говядину вымойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.
Нарежьте мелким кубиком или тонкими полосками и обжарьте на раскалённом масле до золотистой корочки. В глубокой миске смешайте все подготовленные ингредиенты: помидоры, кубики сыра, говядину, лук и майонез. Посолите салат и перемешайте. Перед подачей посыпьте салат натёртым сыром.
По желанию салат с говядиной, помидорами и луком можно украсить нарезанной свежей зеленью. Приятного аппетита! Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. Есть вопросы - задавайте!
Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Купить продукты.
Для салата с маринованной говядиной и помидорами подбирайте постные и нежные куски мяса — филе, кострец, толстый или тонкий край. Проверить мягкость куска можно, просто надавив на него: если ямка остается, говядина будет жесткая. Охлажденная говядина полезнее замороженной, ее, к тому же, проще выбрать. Свежая говядина всегда только ярко-красного цвета, без темных пятен.
Если выбор пал на замороженную говядину, проверьте срок годности и избегайте кусков, слишком сильно покрытых льдом. Калории ,06 кКал.
Белки 7,32 грамм. Жиры 11,66 грамм. Углеводы 10,49 грамм. Будет готово через 45 минут. Время на кухне 45 минут.
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Европейская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порций 5. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Для заправки используйте оливковое масло. Сахар можно исключить из списка ингредиентов или заменить его натуральными подсластителями. Пошаговый фоторецепт подготовиться.
Говядину помойте и нарежьте поперек волокон на тонкие ломтики. Болгарский перец и помидоры промойте. Перец очистите от семян, удалите подложку.
Нарежьте небольшими ломтиками. Помидоры разрежьте на части. Кинзу ополосните и мелко порубите. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Шаг 1. Замаринуйте мясо. В миске смешайте соевый соус и 2 ст.
Залейте мясо маринадом и оставьте на 2 часа в прохладном месте. Можно оставить мясо на ночь в холодильнике. Шаг 2. Подготовьте говядину для салата.
Замаринованное мясо посыпьте крахмалом и хорошо перемешайте. Разогрейте сковороду и влейте пару столовых ложек масла. Выложите на сковороду мясо и обжарьте на сильном огне около 5 минут до мягкости.
Если сковорода не очень широкая, обжаривайте мясо порциями. Каждую порцию поджаренного мяса посыпьте выдавленным чесноком и накройте крышкой. Далее выложите говядину в миску и всыпьте туда же зелень кинзы, перемешайте.
Уменьшить жёсткость мяса можно с помощью термической обработки. Сначала нарежьте продукт кубиками толщиной не более 4 см. Затем обжарьте их в масле до золотистой корочкой. После этого отварите ещё недостаточно размягчившиеся кубики до мягкости.
