Сколько готовить фаршированные перцы, Фаршированные перцы, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Женя jennysmile83
Исключить ингредиент. Перец на гриле, маринованный, добавленный в супы, соусы, в различные овощные рагу, фаршированный и так далее. Идеальное сочетание нежных перцев, мяса, риса, томатного соуса и сыра.
Получается сытно, вкусно, по-домашнему уютно! Подготовить перцы для фарширования по классическому рецепту. Стручки вымыть, срезать горизонтально верхушки и аккуратно удалить сердцевину с семенами. Верхушки сохранить: они понадобятся в процессе приготовления. Рис тщательно промыть, всыпать в кипящую подсоленную воду и варить до полуготовности, 7 мин.
Откинуть рис на дуршлаг, дать стечь воде. Репчатый лук очистить и измельчить. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета, 3 мин. Добавить зелень и жарить еще 1 мин. Смешать рис, фарш и лук с зеленью. Посолить, поперчить. Нафаршировать подготовленные стручки сладкого перца получившейся смесью. Накрыть отложенными верхушками.
Поместить в форму, в которой планируете готовить перцы. Приготовить соус для классических фаршированных перцев. Лук и чеснок очистить, зелень вымыть и обсушить. Мелко нарезать лук, чеснок и зелень. Обжарить лук и чеснок в растительном масле, 2 мин.
Добавить томатную пасту.
Влить сливки, посолить, поперчить. Готовить соус для перцев на медленном огне, 7 мин. Всыпать измельченную зелень. Перемешать и снять с огня.
Добавить к обжаренным овощам томатную пасту, потушить всю массу на медленном огне минут. Можно закрыть крышкой и добавить немного воды, если масса стала слишком густая. После приготовления овощи в подливке станут мягкими. Нужно попробовать подливу на соль. При необходимости добавить соль и немного сахара, если она будет кислить. Готовые перцы достать из воды, сверху добавить подливы. Я её делаю не сильно жидкую, ведь перцы достаточно сочные после приготовления. Но если вам нравится не такая густая, её всегда можно разбавить горячей водой.
Сверху присыпать свежей зеленью, подать сметану. Болгарский перец после приготовления всегда очень ароматный, с вкусной мясной начинкой просто тает во рту. Такой перец захочется съесть весь и оставить только пустую тарелку. Я рекомендую его разрезать на 2 половины, тогда он быстрее остынет. И на каждую половину выложить ещё подливы и холодной сметаны. Фаршированный перец по рецепту с фаршем и рисом в кастрюле готов. Приятного аппетита. Автор рецептов кулинарного сайта woman. Фудфотограф, фудстилист.
Я добавляю сразу гр баночку сметаны с томатной пастой вместе на такое количество, очень вкусно если сильно кислая заливка, то сахару чуть-чуть. Готовила по вашему рецепту. Вчера уже второй раз. Муж подтверждает. Помыть все овощи и зелень, очистить от кожуры лук и морковь. Нафаршировать каждый перец начинкой из фарша с рисом и овощами. Категории: Блюда из фарша , Болгарский перец тушеный: рецепты , Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин , Вторые блюда на обед и ужин , Диетические рецепты из болгарского перца до ккал , Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов , Овощи с фаршем: рецепты , Рецепты из перца , Рецепты из фарша , Рецепты повседневные , Фаршированный перец: рецепты , Что приготовить из фарша кроме котлет , Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.
Перец фаршированный овощами. Ленивый фаршированный перец. Маринованный фаршированный перец. Спорт и фитнес. Ликбез Еда 27 декабря Идеальное сочетание нежных перцев, мяса, риса, томатного соуса и сыра.
Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера.
Как сделать фарш для перцев Ингредиенты На 4—5 болгарских перцев:. Лучшие предложения. Надо брать: мужские кеды adidas за 3 рублей. Это интересно. Какие обследования нужны при планировании беременности Социальная реклама. Дмитрий Гринберг. Огромное спасибо за предоставление разных вариантов соуса и приготовления.
Отличный формат рецепта! Виктория Новодворская. Елена Млявая. Ann Chuk. Спасибо за рецепт. Приготовила-получилось очень вкусно!!! Можно перед тушением уже начиненные перцы слегка подрумянить на сковороде. Марина Татаринова.
Отличный рецепт! Морковь как и лук порезал кусочками и обжарил до румяной корочки но не полной готовности, за минуту до снятия сковородки с огня закинул 4е измельчённых зуб чеснока. В фарш и в соус добавил копчёную паприку и кориандр. Корейские приправы дашида и смесь перцев с солью также отправились в фарш.
Соус под вариантом 2 как никакой другой подошёл к перцам! Кто делает подобный рецепт впервые советую брать перцы одной высоты, а фарш пробовать, он должен быть вкусным , тогда всё будет хорошо!
