Стейк из карпа на сковороде
У карпа Нарежьте рыбу крупными стейками, толщиной около 2 см. Лимон вымойте и разрежьте на половинки. Классический рецепт стейка:. Некоторые предпочитают отдых - времяпровождение на свежем воздухе, вне четырех стен, другим же приносит удовольствие работа в огороде, ведь майские праздники - самое время для посадки картофеля.
Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Стейк из карпа 5.
Приготовил : Марина Золотцева. География кухни: Русская кухня. Количество порций 4. Калорийность ккал. Рекомендуем рецепты: Жареная стерлядь Морские гребешки "Оскар" Рыба по-французски с картошкой Салат с кукурузой и капустой Паштет из фасоли с горбушей.
Если стейки очень крупные, можно подержать рыбу на слабом огне под крышкой 5 минут. Обжаренные куски карпа выложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. На стол рыбу можно подать с салатом из свежих овощей или с картофельным пюре более традиционный вариант.
В Китае карпа готовят особенным образом, нарезая рыбное филе тонкими ломтиками и обжаривая во фритюре. В результате тонкие косточки просто «растворяются» и совершенно не досаждают едокам.
Карпа к жарке можно подготовить и другими способами, например, замариновав стейки в сметане с добавлением измельченной зелени.
В результате получится необыкновенно вкусное блюдо, которое и на праздничный стол подать не стыдно. Приготовьте филе трески на сковороде! Тем более что эта рыба относится к разряду бюджетных, то есть, вполне доступна каждому. Кстати, если вы купили не охлажденное, а замороженное филе Карп — это прудовая рыба, родственник сазана.
В продаже встречается, как правило, несколько видов карпа: карп обычный и зеркальный — с редкими круглыми чешуйками на коже или совсем без чешуи.
У карпа Рыба на сковороде - пожалуй, самый популярный способ приготовить рыбу.
Ведь сковорода есть на каждой кухне, а рыбу достаточно просто почистить и приправить солью и перцем. Рецепты рыбы на Главная Рецепты Жареный карп на сковороде. В избранное Поделиться. Гастроном К рецепту.
Сложность: легко. Хорошо промойте рыбу внутри. С помощью большого ножа отрежьте голову и хвост рыбы, срежьте плавники я срезаю плавники кухонными ножницами. Голову я не жарю, она прекрасно подойдет для приготовления первого блюда. Затем рыбу нарежьте на стейки порционные кусочки. Если карп крупный, то каждый стейк можно разделить на две части, я так и сделала.
Лимон обдайте кипятком или хорошо промойте, затем нарежьте на колечки. К кусочкам карпа добавьте соль, перец и кружочки лимона, перемешайте, стараясь выжимать сок из колечек лимона. Оставьте рыбу на минут. Затем разогрейте сковороду с столовыми ложками растительного масла. Каждый кусочек карпа обваляйте в муке, лишнюю муку струсите.
