Пряники из простокваши
Домашние шоколадные пряники: самый лучший рецепт. Фотоотчёты и комментарии. Куриный пирог в кружке: рецепт.
Пряники на простокваше — разновидность рецептов приготовления выпечки на кефире. Кисломолочный продукт в сочетании с содой и сахаром выступает в качестве разрыхлителя, придавая готовым изделиям нежный вкус и мягкость. Тесто по рецепту готовится из 0,5 л простокваши, которую смешивают с 2 стаканами сахара.
В смесь добавляют два яичных желтка, немного соли, 0,5 чайной ложки соды, погашенной уксусом. В хорошо размешанное тесто вливают 2 ст. Муку просеивают, всыпая в тесто небольшими порциями всего около г. Готовое тесто раскатывают в двухсантиметровый пласт, нарезают на порции ножом либо с помощью формочек для выпечки. Пряники перекладывают на смазанный маслом противень, выпекают 25 минут при С. Глазурь для лакомства готовится из двух белков и двух стаканов сахара, измельченных в пудру, до образования густой пены.
Полученным составом покрывают еще горячие изделия, давая глазури высохнуть. В простокваше размешивают сахар, соду и немного соли. Состав, калорийность и пищевая ценность на г. Белки 2,35 г. Жиры 2,02 г. Углеводы 80,67 г. Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android. Желтки с одним белком а второй белок отделить на помадку и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в простоквашу и растительное масло.
Еще раз слегка взбить. Всыпать постепенно просеянную муку с содой уксус не нужен, соду погасит простоквашу и замесить не крутое тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент, смазанный маслом на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
И дать подышать ещё минут Выпекать 25 минут при температуре градусов. Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить миксером один белок с 3-мя ложками сахара до крутых пиков. Готовим сироп. В кастрюльку высыпаем оставшийся сахар и наливаем воду.
На среднем огне, постоянно помешивая, доводим смесь до интенсивного кипения и варим сироп, на газовой плите, комфорка средняя по размеру, варить минут, постоянно мешая ложкой и пробуя: зачерпнули сироп, подняли ложку и вылили сироп в кастрюльку, как только получится тонкая, тягучая ниточка ленточка , сразу отключаем огонь и снимаем сироп с плиты.
Теперь действуем очень быстро: очень тонкой струйкой вливаем горячий!!! По истечении минут, пряники достать из духовки. Берём кисточку и не жалея глазури украшаем наши пряники. Выкладываем пряники в один слой, либо бочком, стараясь чтобы пряник к прянику меньше прикасался. Оставляем пряники до полного застывания глазури. Если глазурь правильно получилась, то через несколько часов она засохнет и можно переложить на блюдо.
Домашние пряники на простокваше с медом готовы.
Приятного аппетита!!! Выпечка Пряники. Мы заботимся о качестве нашей аудитории. Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
