Тофу в панировке, Тофу, запеченный в сухарях
Обязательно попробую. Достаем и подаем с соусом-чатни я добавила чатни из вишни и зеленый салат. Соевый соус. Сырная закуска с прованскими травами.
Привет, друзья!
В моем блоге я вам рассказывала уже об очень многих блюдах с тофу и сегодня я хотела с вами поделиться еще одним базовым рецептом с этим замечательным сыром и рассказать вам о некоторых секретах его приготовления. Тофу по этому рецепту получается с золотистой корочкой и пропеченным внутри.
Больше всего мне нравится подавать такой тофу с соусами-чатни, о которых я вам недавно писала. Тонкая нарезка тофу. Для приготовления тофу по этому рецепту его лучше нарезать нетолстыми кусками, толщиной около 0,5 см. Так маринаду будет легче проникнуть внутрь, а тофу пропечься.
Всегда маринуем тофу перед приготовлением. Сам по себе классический тофу имеет нейтральный вкус. В этом есть свои плюсы и минусы. Минус — в том, что сам по себе, без специй и маринадов, он мало кому может понравится. Но плюс заключается в том, что благодаря маринадам и специям ему можно придать множество удивительных вкусовых оттенков.
Без маринования тофу в даже самом изысканной панировке будет блеклым по вкусу. Кладем тофу под пресс. Очень важный момент — для того, чтобы маринад глубже проник в тофу желательно убрать из него излишнюю влагу. Для этого я обычно оборачиваю тофу в бумажное кухонное полотенце, кладу сверху какой-нибудь пресс и оставляю минут на В другой миске смешать сухари, чесночный порошок и побольше черного перца.
Выпекать около 20 минут перевернуть через 10 минут , пока сухари не станут хрустящими. Источник: amuse-your-bouche. Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии. Войти Регистрация.
Реклама на сайте. Слоеные рулетики с мясным фаршем. Ветчинный сыр. Закусочный торт из кабачков с омлетом.
Новогодняя закуска "Оливье-рулет". Паштет из куриной печени с апельсиновым желе. Селедочное масло для бутербродов. Паштет из куриной печени со сливками. Зоя Шунина. Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Кекс на молоке Груша с сыром дор блю Сырники в вафельнице Торт на сметане Диетическое суфле. Тофу в нори Агэ Тофу Скрэмбл из тофу Жареный сыр тофу Тофу-терияки Отбивные соевые в кляре Соевые наггетсы Бутерброды с тофу Глазированные тофу и морковь Наггетсы в кукурузных хлопьях Адыгейский сыр в кляре Фрукты в кляре.
Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. София Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу.
Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
