Бифштекс с яйцом пашот, Бифштекс с яйцом пашот, спагетти и томатным соусом – Заказать с доставкой в Москве
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. На тарелку кладем готовый бифштекс, сверху размещаем яйцо и слегка надрезаем, чтобы из него чуть потек желток. All Rights Reserved.
Подрумяниваем с другой стороны и выключаем. В течение всего процесса следите за тем, чтобы бифштексы не подгорели. Пока мясо готовится под крышкой, варим яйца пашот. Наливаем в маленькую кастрюлю воду и доводим до кипения, немного солим и наливаем уксус.
Уксус нужен для того, чтобы яйца не расплылись в воде, он помогает белку "схватиться". В маленькую емкость разбиваем яйцо. Начинаем быстро мешать жидкость в кастрюле, когда посередине появится воронка, выливаем в нее яйцо и продолжаем сбоку "подкручивать" воду, пока яйцо не превратится в белый кругляшок, и достаем из воды.
Таким образом варим 3 яйца. Если сварить яйцо пашот совсем не получается, его можно заменить на жареную яичницу глазунью. Теперь оформляем блюдо. На тарелку кладем готовый бифштекс, сверху размещаем яйцо и слегка надрезаем, чтобы из него чуть потек желток. Можно притрусить свежемолотым перцем и подавать. К такому блюду отлично подойдет простой салат из помидоров и базилика.
Наслаждайтесь вашей едой! Все фотографии обновятся по мере повторных приготовлений блюд. Они будут более наглядными, хорошего качества и их станет больше. Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.
Удалить прикрепленные изображения. Хочу подписаться на новости! Вы можете подписаться без комментирования. Полноценные блюда теперь можно приготовить за минут! Сборник "Готовим быстро и вкусно!
Жми быстрее на красную кнопку! Хочу сборник! Подпишись на рассылку новых рецептов и статей и получи в подарок сборник из 20 быстрых рецептов!
Приготовь полноценный ужин за 30 минут ;. Рубленый бифштекс с яйцом пашот. You may also like. Добавить фотографии Удалить прикрепленные изображения.
Тортилья — мексиканская лепешка.
Кстати , бифштекс имеет степени прожарки, также как и у стейков. А в общем, все мы едим бифштексы очень часто. Потому что, котлеты которые кладут между двух булочек, с сыром, овощами, соусами и есть, в большинстве случаев, бифштекс. Так что друзья, если видите что неграмотные блогеры готовят котлеты из свинины или курицы с добавлением тысячи и одной специей, а называют это бифштексом знайте они вас обманывают!
Сами не знают, да ещё и вас в заблуждение вводят. Давайте приготовим самый популярный бифштекс с яйцом. Жирную говядину прокручиваем через крупную сетку мясорубки, добавляем мелко нашинкованный лук, молотый перец и соль по вкусу.
Хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на 3 часа. Я фарш готовил вечером, у меня он настаивался всю ночь. Из готового фарша формируем бифштекс и жарим на раскалённой сковороде по две минуты с каждой стороны. Пока на сковороде шкварчит мясо, отвариваем яйцо пашот. На тарелку выкладываем бифштекс, сверху кладём яйцо, посыпаем мелко рубленным зелёным луком и молотым перцем.
Яйцо пашот разрезаем по центру и наслаждаемся сначала аппетитным видом, а затем и самим блюдом
