Анкл бенс из кабачков на зиму с помидорами
Ольга Смирнова :. Болгарский перец освободить от плодоножки и семян. Тонко нарезать полукольцами или четверть кольцами репчатый лук.
Перец у меня был уже порезанный замороженный, я лишь взяла нужное количество. Затем я почистила и порезала репчатый лук.
При помощи погружного блендера измельчила помидоры. Высыпала в кастрюлю с измельченными томатами соль , сахар , влила подсолнечное масло. После этого выложила кабачки. Поставила кастрюлю на огонь на самую большую конфорку и установила среднее значение. Периодически помешивая, тушила овощи 30 минут , крышкой сверху не закрывала. Добавила болгарский перец , перемешала. Тушила еще 15 минут. Добавила репчатый лук.
Влила уксус , перемешала. Потушила еще 5 минут и выключила конфорку. Горячий овощной салат разлила по стерилизованным банкам, закрыла их крышками и оставила на столе остывать при комнатной температуре, а потом убрала в холодильник. У меня получилось около 5,2 литров салата «Анкл Бенс» из используемых продуктов. Это количество поместилось в 8 банок разного объема, самые большие банки объемом 0,95 литров.
Салат я делала вчера, сегодня открыла одну банку попробовать. Кабачки почистить, нарезать кубиками примерно со стороной в 1 см. Обжарить на растительном масле до мягкости. Перец очистить от семян, пропустить через мясорубку.
Как помидоры покипели, добавить перец и кабачки. Кипятим 10 минут. Затем добавить соль, сахар, чеснок, перец и ещё 5 минут кипит.
В конце уксус и по стерелизованным банкам. Приятного аппетита! Похожие рецепты.
Салат Анкл Бенс на зиму из кабачков и помидоров. Салат на зиму анкл бенс с кабачками. Лечо из болгарского перца, баклажанов и помидоров на зиму.
Лечо из кабачков, перца болгарского и помидоров на зиму. Салат Анкл Бенс из кабачков и помидоров на зиму. Домашнее лечо из помидор и болгарского перца на зиму без уксуса. Новые рецепты. Приправа для супа "Сухой бульон". Закуска салат Селедка под шубой по новому.
Как засолить икру форели в домашних условиях. Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая.
