Икра из грибов на зиму, Икра из лесных грибов на зиму
Залейте рыжики водой и варите 10 минут на среднем огне. Особенно ароматной она получается из лесных грибов. Похожие материалы.
Заготовка на зиму. Хотите порадовать домашних или друзей вкусной солянкой? Не забудьте приготовить эту вкусную заготовку сейчас, когда грибы,.
Сбросить все. Комментариев пока нет. Будьте первым. Напитки Алкогольные Безалкогольные. О компании Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности. Правила Контакты Помощь Спецпроекты Карта сайта.
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете! Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем на свете!
Высоцкая Life. Кулинарная студия. Мастерская кухонной мебели. Лицензионные проекты. Рецепты Юлии Высоцкой. Рецепты завтраков от Юлии Высоцкой. Все права защищены. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем.
Сделано c Beta Digital Production. Чеснок очистите и мелко нарубите ножом или пропустите через пресс.
Добавьте его в сковороду к луку и моркови, готовьте, постоянно помешивая еще примерно мин. В кастрюлю с толстым дном налейте оставшееся растительное масло и хорошо его разогрейте. Добавьте в кастрюлю измельченные белые грибы и обжаривайте на небольшом огне, периодически помешивая 10 мин.
В кастрюлю к грибам добавьте обжаренную овощную смесь, тщательно перемешайте. Посолите, поперчите, добавьте лимонную кислоту, влейте воду и на самом слабом огне, периодически помешивая, тушите смесь 15 мин. Крышки помойте и прокипятите. Тщательно перемешайте грибную икру в кастрюле, и если осталось много жидкости, то увеличьте нагрев.
Постоянно помешивая выпарьте лишнюю жидкость до нужной вам консистенции.
Попробуйте икру на вкус, возможно нужно будет добавить немного соли, иногда вкус выравнивают еще и добавлением небольшого количества сахара, если морковь была несладкой. Готовую икру разложите по стерильным банкам — утрамбовывайте плотно, чтобы внутри икры не оставалось воздуха. Протрите бумажным полотенцем горловины банок и прикройте крышками, но завинчивайте их.
На дно кастрюли постелите полотенце, сверху поставьте банки с консервацией и залейте горячей водой по плечики банок. Доведите воду до кипения, уменьшите нагрев до минимального кипения и стерилизуйте заготовку 15 мин.
Аккуратно достаньте банки с икрой из кастрюли и плотно закрутите крышки. Переверните банки вверх дном и укутайте одеялом до полного остывания. Грибную икру храните в темном и прохладном месте.
Если вы хотите приготовить икру из белых грибов на зиму без стерилизации, то в "шаге 10" добавьте к общей массе 1 ст.
Все тщательно перемешайте и тогда банки с консервацией сразу можно плотно закрывать. Для разнообразия вкуса в такую грибную икру иногда добавляют и другие овощи: помидоры, сладкий или острый перец иногда вместе , кабачки, баклажаны и т. А из специй можно добавить копченую паприку. Забавно в этом блюде все: и название — икра из баклажанов, и то, как оно выглядит. Ну какая же это икра?! В советсткие годы название это прочно закрепилось, и сейчас уже никого им не удивишь.
Грибная икра это не только отличная закуска, но и крайне полезная заготовка.
Причём заготовка и в смысле "впрок", и как составная часть блюда. Сезон сбора лесных грибов - самое время для Икра из баклажанов в советские годы стала символом замены дефицитной и недоступной икры благородных рыб на пустых прилавках магазинов. Высокий статус «заморской» икры из Главная Рецепты Икра из белых грибов на зиму. В избранное Поделиться. Икра из белых грибов на зиму Фото: gastronom.
Сложность: легко. Калории: Заготовка Закуска Блендер Консервирование.
