Подлива для пюре, Советская подливка без мяса: к макаронам, к рису и пюре
Растапливаем на небольшом огне так, чтобы сливочное масло не горело! Подпишитесь на нас в социальных сетях:. Картофель в этом плане — универсальный продукт. Нарезать на кубики величиной примерно в 1 см. Тэги статьи помидоры мука мясо.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Если у вас осталось немного говядины и вы не знаете, какое блюдо приготовить - создайте из нее аппетитную подливу для картофельного пюре или для другого гарнира!
Помните, что говядина - мясо жесткое, поэтому его обязательно нужно сначала проварить до мягкости, иначе не сможете его разжевать. Поэтому сначала измельченную говядину потушите, а овощи с томатной пастой добавьте в конце приготовления, сохраняя максимум пользы в них. Обязательно вырезайте все голубые жилы в мясе, иначе при термической обработке они скрутятся и станут жесткими. По желанию можете добавить 0,5 ст. Тщательно вырежьте из говядины все жилы и пленки.
Я использую мякоть, срезанную с костей. Промойте мясо и обсушите бумажными салфетками. Нарежьте мелкими кубиками и обжарьте мясо в прогретом растительном масле на сковороде примерно 5 минут. Помните, что чем мельче нарезка, тем быстрее потушится говядина! Посолите мясо во время жарки - оно выделит сок. Дождитесь его выкипания - обжарьте кусочки говядины до румяности.
Затем влейте на сковороду мл горячей воды, всыпьте лавровые листья и молотый черный перец. Можно добавить и другие пряности, приправы по вкусу. Потушите все примерно минут, до мягкости мяса, на умеренном нагреве. Очистите морковь и луковицу, промойте их в воде. Натрите морковь на терке с мелкими ячейками, а лук нарежьте мелкими кубиками.
Как только вода выпарится и мясо снова начнет поджариваться, всыпьте овощные нарезки на сковороду. Обжарьте буквально минуты. Влейте оставшиеся мл горячей воды и потушите примерно минуты.
Подлив из говядины к пюре полностью готов! Если вы любите соусы более густые, то всыпьте немного пшеничной муки, тщательно ее размешивая. Мука загустит соус за минуты при прогревании. Приготовьте картофельное пюре и подайте его к столу с ароматной и красочной подливой из говядины. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты У вас еще нет логина на «koolinar. Специальные проекты Калорийность продуктов Авторское видео Наши кулинары.
Главная Все рецепты Другие Старинные рецепты Советская подливка без мяса: к макаронам, к рису и пюре Советская подливка без мяса: к макаронам, к рису и пюре. Домашняя 5 мин.
Ингредиенты 2 ст. Пошаговый рецепт приготовления На сковороду наливаем 2 ст. Растапливаем на небольшом огне так, чтобы сливочное масло не горело! Насыпаем 2 ст. Муку немного обжариваем и добавляем 1 ст. Добавляем соль, специи и сушеные травы по вкусу.
Для баланса вкуса можно добавить немного сахара будет ещё вкуснее. Также добавляем лавровый лист. Подливка готова! Видео рецепт. Дополнительная информация Думаю, все согласятся, что вторые блюда гораздо вкуснее с подливой. Голосуй, сохраняй и делись с друзьями.
Мне нравится человек оценили. Сохранить рецепт 23 человек сохранили.
Популярное в сети.
