Рулет из грудинки, Рулет из свиной грудинки
Рулет можно сварить или запечь в мультиварке или в духовке. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Видео рецепты Чтобы приготовить закусочный рулет из свиной грудинки, вам нужно отварить его в течение 1,5 часов, а затем охладить в бульоне. На охлаждение уходит около часов, поэтому лучше оставлять рулет в бульоне на ночь.
Благодаря чайной заварке блюдо приобретает шикарный румяный цвет, а жидкий дым придает ему легкую нотку подкопченности. Если захотите добавить начинку в виде моркови или стеблевого сельдерея, то не нарезайте их, а выкладывайте целыми или длинными брусочками поперек куска свинины. Промойте свиную грудинку, вырежьте жилы и пленки. Сверните в виде рулета и накрепко завяжите кулинарным шпагатом.
Выложите заготовку в кастрюлю. Добавьте четвертинки очищенного лука - он нужен лишь для придания аромата. Выложите пакетики черного чая без ароматизатора. Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту.
Доведите до кипения и удалите образовавшуюся пену. Затем нагрев убавьте и томите рулет примерно 1,5 часа на умеренном нагреве. Время от времени переворачивайте его на другую сторону для равномерной варки. За 5 минут до окончания варки влейте жидкий дым и нарежьте очищенные зубчики чеснока, всыпьте в бульон.
После варки выключите нагрев, удалите лавровые листья и пакетики чая. Остудите при комнатной температуре, а после поместите в холодильник на часов. Срежьте нити и нарежьте охлажденный рулет ломтиками, кольцами. Выложите вареный рулет из свиной грудинки на салатные листья и подайте к столу с горчицей, чесночным соусом и т.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти.
Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений.
Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Вареный рулет из свиной грудинки Чтобы приготовить закусочный рулет из свиной грудинки, вам нужно отварить его в течение 1,5 часов, а затем охладить в бульоне.
Нарезать рулет нужно только в холодном виде, иначе он развернется!
Обязательно запомните это. Ингредиенты Грудинка свиная - 1 кг Лук репчатый - 1 шт. Чай черный пакет - 4 шт. Вода горячая - 1 л Соль - 1,5 ст.
Перец черный горошек - 15 шт. Кулинарные мастер-классы. Рецепты Вторые блюда Мясные блюда Блюда из свинины 2 декабря В избранное. Купить продукты.
Такой рулет можете приготовить на праздничный стол, и подавать в красивой нарезке. Рулет можете использовать и для бутербродов, вместо покупной колбасы. Рулет из грудинки, запеченный в духовке — блюдо для любителей жирного, поскольку грудинка — это часть туши с прослойками жира. Рулет также можете не только запечь, но и сварить. Калории ,78 кКал. Белки 8,95 грамм. Жиры 51,97 грамм. Углеводы 0,59 грамм. Будет готово через 2 часа 40 минут. Время на кухне 1 час 40 минут.
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Европейская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порций 6. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Заверните рулет в фольгу в несколько слоев так, чтобы он был хорошо и герметично закрыт. Таким образом он хорошо пропитается специями, будет ароматным и сочным.
По желанию добавьте внутрь морковь, нарезанную кольцами. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Для приготовления блюда, приготовьте необходимы специи и грудинку.
Приготовьте фольгу и противень, на котором грудинка будет запекаться, а также острый нож и разделочную доску.
Чеснок очистите и помойте. Шаг 1. Грудинку разрежьте вдоль, не доходя до конца нижней части, чтобы она раскрылась как книжка. Обильно посыпьте грудинку солью, молотым перцем, и любыми специями на свой вкус. Шаг 2. Очищенный чеснок, измельчите на разделочной доске на небольшие пластинки. Разложите чеснок по всей поверхности грудинки.
Шаг 3. Скрутите грудинку в плотный рулет и обмотайте плотно нитками. Снаружи обильно смажьте рулет копченой паприкой и немного вотрите ее руками.
