Ликер из клюквы в домашних условиях, Домашний ликер из клюквы
Понравился рецепт? Нравится 0 ответить Лана Вот так яркость, очень красиво и представительно выглядит! Комментарии [12] АлкоФану привет!!! По такой раскладке продуктов получается очень яркий и, я бы сказала, концентрированный напиток, поэтому не возбраняется подбирать другие пропорции ингредиентов, чтобы клюквенный ликер Клюковка нравилась именно вам. Похожие рецепты.
В темном прохладном месте напиток может храниться до 3-х лет. Десертное спиртное средней крепости с приятным мягким вкусом. По технологии приготовления этот ликер напоминает клюквенные настойки, но с некоторыми отличиями.
Из воды и сахара приготовить сироп. Для этого проварить смесь на медленном огне минут, постоянно помешивая и снимая белую пену. Готовый сироп охладить до комнатной температуры. Помытую клюкву помять деревянной толкучкой до получения однородной массы. Лучше не использовать блендер, иначе ликер будет сложно отфильтровать от мякоти. Плотно закрыть банку крышкой и поставить на дней в темное место с комнатной температурой, раз в сутки интенсивно встряхивать. Процедить ликер через несколько слоев марли, жмых отжать.
Разлить напиток в бутылки для хранения и герметично закрыть. Хранить в подвале или холодильнике, срок годности до 3-х лет. АлкоФану привет!!! Хотя первая бутылочка 0,5 ушла на ура…. Доброе утро! Делаю сладкий клюквенный ликер и ошибся в пропорциях ингредиентов так, что для сахарного сиропа не осталось места в банке. Подскажите, пожалуйста, можно ли сначала настоять помятую клюкву и водку, потом процедить настойку и добавить туда сахарный сироп?
Если можно, то сколько дней настаивать? Добрый день! Пил в кафе настойку из клюквы с ветками сосны. Оригинальный вкус.
У вас случайно нет рецепта с пропорциями? Оставьте свой комментарий Отменить ответ. Не подписываться Все Ответы на мои комментарии Оповещать меня о новых комментариях по почте.
Домашний ликер из клюквы. Крепкий ликер из клюквы Высокий градус прекрасно сочетается с кислинкой, немного смягченной сахаром и специями. Рецепт 1. Сладкий клюквенный ликер Десертное спиртное средней крепости с приятным мягким вкусом.
Ингредиенты: ягоды клюквы — грамм 4 стакана ; вода — мл 1 стакан ; сахар — грамм; водка — 0,5 литра. Смешать в банке холодный сахарный сироп и клюквенную массу, влить водку.
Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Рецепты Напитки Алкогольные напитки Ликеры 1 мая В избранное.
Купить продукты. Клюквенный ликер широко распространен среди славян, и в народе его называют просто "Клюковкой". Придумал ее, кстати, легендарный академик Несмеянов, из-за чего ликер получил и второе название "Несмеяновка". Приготовить его в домашних условиях не составит труда.
Можно использовать свежие или замороженные ягоды. Настойка получается кисло-сладкой, перед подачей ее рекомендуется охладить. Калории ,96 кКал.
Белки 0,15 грамм. Жиры 0,06 грамм. Углеводы 19,51 грамм. Будет готово через 30 минут. Время на кухне 30 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская.
Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта Порций 8. Заказать продукты. Сделать полезнее:.
Алкогольные напитки важно употреблять в меру. В противном случае они вредят здоровью. Купленные на рынке ягоды клюквы требуют тщательного промывания. Пошаговый фоторецепт подготовиться.
Клюкву выложите в дуршлаг и тщательно промойте. Высушите с помощью бумажного полотенца. Подготовьте необходимый инвентарь: блендер, деревянную ложку, стеклянную сухую банку. Замороженные ягоды заранее разморозьте в холодильнике. Жидкость слейте с помощью дуршлага. Шаг 1. Приготовьте сироп. Клюкву насыпьте в миску. С помощью блендера взбейте ее, сначала слегка. Затем всыпьте сахар.
Взбивайте до тех пор, пока смесь не дойдет до однородной пюреобразной консистенции. Можно использовать также кухонный комбайн или обычную толкушку для картошки. Сахар можете регулировать самостоятельно. Если хотите получить более сладкий напиток, добавьте еще до 75 г сахара. Шаг 2. Приготовьте спиртовую основу. Перелейте пюре из клюквы в стеклянную банку.
