Маринованные баклажаны быстрого приготовления
Я собрала для вас самые вкусные на мой взгляд рецепты с баклажанами, чтобы вы всегда знали, что приготовить из баклажан и смогли в полной мере оценить вкус и пользу этого овоща! Баклажаны с мясом Баклажаны - полезные и вкусные овощи, которые прекрасно сочетаются с мясом. Он быстрый и простой в приготовлении, а результат вас точно порадует! Самый простой рецепт маринованных Баклажанов на зиму! Оценить рецепт Рейтинг 4.
В кастрюлю наливаю воду, затем добавляю растительное масло, следом выливаю уксус и в завершении добавляю соль.
Довожу маринад до кипения и кипячу 5 минут. Выкладываю в глубокий салатник слой перца, затем выкладываю слой лука. Далее кладу слой баклажанов и сверху на баклажаны выкладываю измельчённый чеснок. Затем обильно посыпаю овощи измельчённой зеленью петрушки. Повторяю слои и заливаю баклажаны остывшим маринадом. Убираю баклажаны в холодильник минимум на 20 минут. Достаю баклажаны из холодильника и подаю к столу. Приятного аппетита!
Баклажаны — 5 -7 шт. Перец болгарский — 1 шт. Лук среднего размера — 2 шт. Растительное масло — 60 мл.
Вода — мл. Чеснок — 6 - 8 зубчиков. Соль — 1,5 ст. Зелень петрушки. Понравился ли вам предложенный рецепт? Баклажаны с чесноком на зиму: подборка лучших рецептов. Баклажаны, они же «синенькие» — универсальный овощ. Универсален тем, что он сытный, при этом не имеет выраженного вкуса — можно экспериментировать с вариантами приготовления и приправами, получать новые вкусы.
А заготовки на зиму из них — просто пальчики оближешь! Содержание За мой опыт накопилось уже около 20 рецептов. Я выбрал 7 самых интересных и решил ими поделиться с вами. Маринованные баклажаны с чесноком и зеленью на зиму Ингредиенты: Маринад на на 1 л воды: Технология приготовления: Запеченные Готовим с Асей Цатуровой.
Маринованные баклажаны, фаршированные зеленью и чесноком. Готовлю Дома Готовлю Вкусно. Обжариваю баклажаны и мариную с чесноком, луком и приправами в холодильнике: рецепт закуски из баклажанов показываю рецепт. Кулинария рецепты. Простые рецепты.
Блюда из баклажанов. Подборка самых вкусных рецептов! Баклажаны, очень популярны в летний период. Я собрала для вас самые вкусные на мой взгляд рецепты с баклажанами, чтобы вы всегда знали, что приготовить из баклажан и смогли в полной мере оценить вкус и пользу этого овоща!
Баклажаны с мясом Баклажаны - полезные и вкусные овощи, которые прекрасно сочетаются с мясом. Сегодня приготовим свинину, обжаренную с баклажанами и специями. Блюдо очень вкусное и сытное, подойдет для полноценного ужина или обеда. Ингредиенты: Приготовление: Мясо хорошо вымыть обсушить и нарезать кубиками Маринованные баклажаны с зеленью и чесноком.
Мелодия вкуса. Маринованные баклажаны с болгарским перцем, зеленью и чесноком. Вкусные Рецепты. Квашенные баклажаны, фаршированные чесноком и зеленью. Как квасить солить баклажаны. Вкусно, полезно, легко. Вместо рулетиков. Нам понадобятся:. Баклажаны 2шт. Помидоры 4шт. Сыр гр. Чеснок 3 зубчика. Зелень украшение. Баклажаны нарезаем в кольца, замачиваем в чуть соленой воде. Обжариваем на сковороде с 2х сторон.
Соус обмазываем каждый круг баклажана, которые предварительно уже обжарили. Поверх соуса кладем кружочки нарезанных помидоров. Сверху посыпаем украшение зелень. Отправляем в холодильник на 15 минут. Можно пробовать и наслаждаться вкусной и легкой закуской. Через терку сыр и чеснок. Закидываем в миску и смешиваем с майонезом. Соус обмазываем каждый круг обжаренных заранее баклажанов. Пошаговые рецепты с фото. Баклажаны с чесноком. Очень люблю баклажаны, рецептов приготовления вкусной закуски много!
Хочу поделиться с вами вкусным рецептом, баклажаны с чесноком. На мой вкус, чем больше чеснока, тем лучше. К чесноку вы можете добавить любую вашу зелень.
Приготовить маринад: в кипящую воду добавить сахар, соль, специи Готовлю по 30 банок и до весны не хватает!
Сибирячка готовит. Как приготовить маринованные баклажаны на зиму! Готовим вкусно и быстро. Маринованные баклажаны как грибы! Баклажаны пикантные, соленые с чесноком. Наверное один из лучших осенних рецептов. Баклажаны -1 кг. Крупная морковь - 1 шт. Чеснок - грамм. Зелень - 2 пучка укропа. Сладкий перец - 3 шт. Баклажаны удалите зеленые плодоножки и разрежьте вдоль не дорезая до конца.
Отварите в слегка подсоленной воде примерно 5 минут. Слейте воду и аккуратно уложите баклажаны под пресс на один час, чтобы избавиться от горечи и лишней влаги. Нарежьте полосками сладкий перец, измельчите зелень и чеснок. Натрите крупно морковь. Можно добавить перец чили, но соблюдая меру. Все перемешайте. Отжатые баклажаны заполните начинкой и перевяжите ниткой по краям. Уложите в емкость, залейте рассолом.
Вода -1 литр. Соль - 2 ст. Рассол должен закрывать баклажаны, накрыть крышкой поставить гнёт. Процесс соления длится дня и зависит от температуру в помещении. Рассол слейте и храните закуску в холодильнике.
Жареные баклажаны с чесночком и зеленью: простейший рецепт. Быстрая закуска из баклажанов получается очень вкусной и ароматной. Состав: Баклажаны — шт. Кулинарная семья. Закуска из маринованных баклажан с чесноком.
На плите. Шаг 2.
Баклажаны нарежьте крупными кусочками любой формы, посыпьте солью и оставьте на 10 минут, чтобы ушла горечь. Шаг 3. Затем переложите их в кастрюлю, залейте холодной водой, сверху положите небольшую крышку, чтобы кусочки не всплыли и отварите в течение минут. Шаг 8. Чеснок и острый перец ножом мелко нарубите.
Шаг 9. Нарезку всех этих ингредиентов переложите в отдельную посуду. Шаг Насыпьте к ним соль с сахаром и налейте уксус с растительным маслом.
В посуду для маринования послойно уложите отваренные баклажаны, перекладывая каждый овощным маринадом. Посуду прикройте пленкой или крышкой и оставьте на 1 час для маринования при комнатной температуре. За это время несколько раз баклажаны хорошо встряхните. Через час быстрые маринованные баклажаны с чесноком, зеленью и болгарским перцем можно сервировать к столу, но перед подачей закуску лучше охладить. Для любителей острых корейских блюд в этом рецепте предлагается приготовить маринованные баклажаны по-корейски.
Маринуем баклажаны только с добавлением чеснока, лука и зелени, а набор пряностей берем корейский классический. Для маринования таким баклажанам нужны сутки и закуска получится острой. Баклажаны промыть, удалить кончики и отварить в воде с добавлением соли минут.
Их можно и запечь в духовке. При термической обработке горечь овоща уходит сама. Шаг 6. Чеснок измельчить через чесночницу. Шаг 7. В посуду для маринования переложить нарезку лука, перца, чеснока и зелени. Добавить к ним указанные в рецепте специи и налить соевый соус с растительным маслом и уксусом. Эти ингредиенты хорошо перемешать и оставить на минут для настаивания. Отваренные баклажаны нарезать небольшими кусочками любой формы, переложить в корейский маринад, хорошо перемешать и на сутки поставить в холодильник для маринования.
Через сутки маринованные баклажаны по-корейски можно сервировать к столу. Предлагаемый пошаговый рецепт поможет вам быстро замариновать баклажаны с названием — «как грибы». Любая термическая обработка баклажан, цвет и текстуру этого овоща, делает подобной грибам, чем и объясняется популярность закуски.
В этом рецепте баклажаны запечем в духовке и замаринуем с чесноком, луком и зеленью. Баклажаны промойте, насухо вытрите салфеткой и разрежьте вместе с кожурой на половинки. Противень застелите бумагой и положите на него половинки баклажан.
На каждый кусок кисточкой нанесите растительное масло. Запеките баклажаны в течение минут. В отдельной посуде хорошо смешайте указанное в рецепте количество растительного масла, уксуса, сахара и соли. Очищенную луковицу нарежьте тонкими полукольцами. Чеснок мелко нарубите или измельчите через чесночницу.
Петрушку нарежьте кусочками. Эти ингредиенты переложите в маринад и хорошо перемешайте. Шаг 4. Запеченные и остуженные баклажаны нарежьте небольшими кубиками, переложите в маринад, еще раз все перемешайте и на одни сутки поставьте в холодильник для маринования.
Шаг 5. Через сутки быстрые маринованные баклажаны «как грибы» можете сервировать к столу. Маринованные баклажаны быстрого приготовления с морковью готовят в разных вариантах, добавляя морковь в маринад или фаршируя ею синенькие. Блюдо отличается приятным кисло-сладким вкусом и будет отличной закуской к любому мясу и особенно к шашлыку.
В этом рецепте баклажаны фаршируем измельченной морковью с луком, чесноком и петрушкой. Баклажаны отварить до мягкости в продолжение нескольких минут и готовность проверить спичкой. Затем их переложить в дуршлаг и на минут прижать грузом для удаления лишней жидкости.
Затем баклажаны продольно надрезать. Почистить остальные овощи. Морковь измельчить соломкой или на корейской терке. Лук нарезать тонкими полукольцами. Нарезку овощей переложить в отдельную посуду. Из указанного в рецепте количества воды и специй сварить маринад.
Мелко измельчить чеснок с петрушкой, добавить к моркови, залить все кипящим маринадом, хорошо перемешать и остудить в течение 10 минут. Приготовленной морковной начинкой нафаршировать баклажаны и переложить их в посуду для маринования. Залить овощи остатками маринада. Сверху положить плоскую тарелку и любой груз. Дать баклажанам 3 часа на маринование.
По истечении этого времени маринованные баклажаны быстрого приготовления с морковью можно сервировать к столу. Жареные маринованные баклажаны вкусны сами по себе, но их можно замариновать, что сделает закуску еще вкусней.
Для маринования нужны сутки. Вкус жареных баклажан во многом определяется маринадом, и в этом рецепте готовим с добавлением кунжутного масла, горчицы и пряностей. Баклажаны промойте.
Овощечисткой снимите кожуру. Нарежьте овощи продольными пластинами, посыпьте солью и оставьте на 20 минут для удаления горечи. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте на нем пластины баклажан до румяного цвета с обеих сторон. Еще раз салфетками удалите лишнее растительное масло и дайте им остыть.
В пиале смешайте указанные в рецепте ингредиенты для маринада. Обжаренные пластины баклажан послойно уложите в посуду для маринования, перекладывая каждый слой слайсами чеснока. Затем баклажаны полностью залейте маринадом.
Посуду закройте пленкой или крышкой и на сутки поставьте в холодильник для маринования. По истечении этого времени жареные маринованные баклажаны переложите на блюдо, посыпьте нарезанной зеленью кинзы с кунжутными семенами и блюдо сервируйте к столу.
Тандем баклажана и помидора используется чаще всего в зимних заготовках, но на основе его можно приготовить быстрые маринованные баклажаны в томатном соусе, что будет отличной закуской к любому столу. В этом рецепте баклажаны жарим. Томатный маринад готовим с кетчупом, кинзой и чесноком. Баклажаны хорошо промойте, насухо вытрите салфеткой и нарежьте кружками толщиной в 1 см. Если овощ горчит, на 20 минут его посолите и промойте. Нарезку баклажан обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон на разогретом масле.
Лишнее масло с обжаренных баклажан удалите через дуршлаг или салфетками. Пучок кинзы промойте, обсушите салфеткой и мелко нашинкуйте. Из указанных ингредиентов сварите томатный маринад и добавьте к нему измельченный чеснок с нарезкой кинзы. Вкус маринада должен у вас получиться ярким и концентрированным, чтобы хорошо ощущались и кислота, и сладость, и соленость.
Руками каждый кружок обжаренного баклажана аккуратно обмакните в маринад, ведь они очень мягкие и легко теряют форму. Уложите их в посуду для маринования и сверху залейте остатком маринада. Посуду прикройте крышкой и поставьте на 3 часа в холодильник, но лучше оставит на ночь. По истечении этого времени быстрые маринованные баклажаны в томатном соусе сервируйте к столу.
Для любителей острых овощных закусок в этом рецепте предлагается приготовить острые маринованные баклажаны. Маринад готовится без сахара и только из воды, уксуса и растительного масла.
Острота определяется большим количеством свежего чеснока, а дополнить ее можно красным перцем. Рецепт самый простой и быстрый. Закуска будет готова минимум через 15 минут, но лучше оставить на пару часов. Баклажаны хорошо промойте, удалив кончики. Обсушите их салфеткой и нарежьте кружками толщиной до 0,5см. Противень застелите бумагой и смажьте растительным маслом. Ровным слоем разложите на нем нарезку баклажан.
Запеките баклажаны в продолжение минут до легкого румяного цвета. Затем их остудите. Промытую петрушку мелко нашинкуйте. Чеснок очистите, измельчите через чесночницу и добавьте в маринад.
Запеченные баклажаны послойно уложите в посуду для маринования, посыпая каждый слой петрушкой и поливая маринадом. Таким способом уложите все баклажаны, залейте оставшимся маринадом и оставьте на 15 минут, но будет вкуснее, если на несколько часов. По истечении этого времени острые маринованные баклажаны можете подавать к столу. Рецепт: Быстрый бутербродный завтрак — С сыром фета, помидорами и колбасой.
Что будем искать? Например, Человек. Главная Рецепты Маринованные баклажаны быстрого приготовления Маринованные баклажаны быстрого приготовления На чтение: 10 минут. Маринованные баклажаны быстрого приготовления с чесноком Маринованные баклажаны быстрого приготовления с чесноком в этом рецепте готовим по классическому и самому простому варианту. Баклажан 1 кг Чеснок 5 зуб. Петрушка 30 гр. Укроп 30 гр.
Сахар-песок 50 гр. Соль 1 ч.
