Замороженные мидии в вине

По категории блюд. Гриль, мангал. Тартар из семги с розочками сыра парм

Исключить ингредиенты.

Показать 0 рецептов Очистить всё. Главная Основные блюда Бельгийская кухня Низкокалорийная еда Блюда из морепродуктов. Мидии в белом вине. Добавить в книгу рецептов Добавить фото. Автор рецепта. Автор: Алексей Зимин Перейдите в профиль. Энергетическая ценность на порцию.

Самые большие в мире устрицы. Как их выращивают и едят.

Мидии в ракушках. Лавровый лист. Белое сухое вино. Сливочное масло. Инструкция приготовления. Как приготовить мидии.

Как нарезать репчатый лук. Варить три минуты, чтобы выпарился алкоголь. После чего бросить в вино мидии и варить еще три-четыре минуты, затем мидии извлечь.

Как подготовить букет гарни. Как нарезать зелень.

Мидии в белом вине, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Svetlana Gorelova

Комментарии 1 :. Anna Streltchenko-Parkhomenko 2 декабря Знающие люди говорят, что с июня начинается самый сезон на мидии. Это я пишу о Бельгии и Голландии. Хотя, в общем, продаются в магазине круглый год, запакованные в вакуумный пакет по кг!

Мидии в белом вине, пошаговый рецепт с фото на ккал

Но мидии мидиям рознь в этих пакетах! Есть и по 5 евро, но лучше брать по евро за 2 кг! Я знаю, что вы в Питере живете! Но будет повод еще раз съездить в эти страны:. Насколько я знаю чищеные мидии продаются по цене руб. Я живу в италии и не видела еще ни разу не видела мидии по евр за килограмм, обычно Но возможно цена зависит от зоны где продаются… мы покупаем у рыбаков.

Шоп я так жил.

У нас мидии стоят в целом от рублей за кило — если крупно повезет. Так и все могут стоить. Импорт, понятное дело.

Яйца НЕ ЖАРЬТЕ НЕ ВАРЬТЕ!!! Простой секрет, который СПАСАЕТ по утрам! Ни на что его НЕ ПРОМЕНЯЮ!

Хотя, если вы говорите про вареномороженые мидии, то они, возможно, стоят как раз рублей за килограмм, но вот незадача — продукт очень на любителя и ничего общего со свежеприготовленными мидиями не имеет. Тем не менее, мороженые мидии имеют право! Сегодня достал из морозилки штук 16 мидий и 8 больших креветок, затарился зеленью, порезал шпинат, петрушку, зелёный лук, черешок сельдерея мелко. Креветки почистил, из панцирей уварил бульон на две трети, процедил. Зелень чуть жарил на оливковом масле до загустения.

Добавил креветочный бульон, опять на среднем огне загустил. Сливочного масла ложку. Закинул два зубчика мелко порезанного молодого чеснока.

Белого сухого полстакана, выпарил. Соевого соуса ложку. И вот тогда закинул мидии и очищенные креветки, перемешивал на огне минуту. Ел с белым хлебом! Вкус тонкий, мидии и креветки морские и мягкие, ароматы не сливаются, в соусе различается каждый тач. Имеют, но зависит от мидий. В году, когда писался этот комментарий, у нас ещё не продавали варёномороженых мидий нормального качества. Сейчас, в том числе в моём курсе по морепродуктам, допускаю их использование и рассказываю о том, как менять подход в зависимости от того, какой именно продукт попал вам в руки.

Пожалуй, вмешаюсь! Мидии в ракушках. Сыр Пармезан ТМ Ricrem. Зубчик чеснока. Распечатать рецепт. Приготовление 1. Довести до кипения и варить еще 3 минуты. Очистить и мелко нарезать дольку чеснока. Мелко порубить петрушку. Пармезан - потереть на мелкой терке. В тарелке смешать растопленное сливочное масло, оливковое масло, чеснок, петрушку и тертый пармезан. Добавить специи, соль.