Живое варенье из черной смородины, Живое варенье из смородины – кулинарный рецепт
Теги: заготовка варенье обед ужин детям десерт. Написать автору. Поставьте в холодильник. Дорогие поварята, сейчас уже осень, но когда было лето в разгаре, все хозяюшки занимаются подготовкой запасов на зиму!
И компоты, и замораживаем, и варенье варим, и обязательно делаем живое варенье. Этот рецепт и показываю сегодня Вам! Получается какая то витаминная бомба! Собираем ягоды в сухую погоду.
Если моем, то обязательно просушиваем. Блендером хорого перемалываем ягоды. В пропорции 1 к 1 добавляем сахарный песок. Всё тщательно перемешиваем до иастворения песка. Если хранить без холодильника, то сокращается время хранения.
В холодильнике прекрасно храниться до следующего года. Совершенно не плесневеет вкус не меняется.! Варенье из черной смородины на зиму без варки отличается от прочих видов консервации. При таком типе обработки ягоды не теряют свой свежий вкус и аромат. Плотная желеобразная консистенция позволяет использовать это лакомство как отдельный десерт к чаю или важный ингредиент в составе более сложного блюда.
ИнгредиентыПриготовлениеЯгоды смородины тщательно промойте, очистите от веточек и корешков. Далее поместите их в глубокую емкость и с помощью погружного блендера измельчите до состояния, близкого к однородному. Если у вас нет блендера, то измельчить смородину можно с помощью мясорубки.
В смородиновую массу добавьте необходимое количества сахара и еще раз хорошенько взбейте блендером. Оставьте варенье на 4 часа "под полотенцем" до растворения сахара. Время от времени перемешивайте массу чистой ложкой. Стеклянные банки емкостью в пол-литра промойте с моющим средством или содой и простерилизуйте не менее минут. В готовую тару разложите перетертую смородину с сахаром.
В каждую банку сверху выложите слой сахара в 1 см. Закройте "живое" варенье чистыми пластиковыми крышками. Смородиновое варенье лучше хранить в темном прохладном месте погребе, холодильнике. Лакомство можно употреблять сразу после приготовления или подождать до холодного зимнего периода.
Если у вас нет места в холодильнике и погреба тоже нет, то можете хранить такое варенье при комнатной температуре, в темном месте. В таком случае, на 1 кг смородины берите 2 кг сахара. Приготовление "живого" варенья из черной смородины — настоящее удовольствие. Процесс невероятно прост, а результат — восхитительный. С таким джемом каждый желающий сможет наслаждаться свежим ягодным вкусом и ароматом в течение целого года.
Оригинал статьи. Читать inosmi. Ягоды смородины тщательно промойте, очистите от веточек и корешков. Каталог изданий Зарубежные журналисты О проекте Рекламодателям Политика конфиденциальности Правила применения рекомендательных технологий. Главный редактор: А. Тургиева Адрес электронной почты редакции: info inosmi.
RU зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций Роскомнадзор 08 апреля года. При полном или частичном использовании материалов ссылка на ИноСМИ.
Ru обязательна в интернете — гиперссылка.
Использование переводов в коммерческих целях запрещено. Вход на сайт. Восстановить пароль. Другие способы входа. Срок действия ссылки истек. Отправить письмо еще раз.
Другие способы регистрации. Ваши данные. Загрузите новую фотографию или перетяните ее в это поле. Выбрать фото Восстановление пароля. Ссылка для восстановления пароля отправлена на адрес.
Сменить пароль и войти. Написать автору. Все поля обязательны для заполнения.
