Рисовое вино в мультиварке, Рис в мультиварке - рецепт с фото на veganosyroed.ru
Вносим в 2 л стеклянную банку варенье, рис и дрожжи. Берем чистую емкость. Пошаговый проверенный рецепт делюсь рецептом. В китайских же используется грибок рода ризофус. Боюсь с тех пор и шарики надувать!
Перекладываем в нее рисовую закваску, добавляем изюм, сахар. Надеваем перчатку. Оставляем при комнатной температуре в темном месте на брожение.
Фильтруем через ткань наше будущее вино от твердого осадка и изюма. Отжимаем рис. Пробуем на вкус. Для повышения крепости можно добавить еще сахара. Я насыпала г. Добавила цедру 1 лимона.
Снова надела перчатку и оставила при тех же условиях на дображивание. Отбродившее вино становится светлее, на дне появляется слой осадка. Через тоненькую трубочку сливаем напиток без осадка в другую емкость. Можно добавить сахар по вкусу для повышения сладости, но я не стала добавлять, вкус меня полностью устроил.
Банку поставила в холодильник. Через сутки вино полностью осветлилось. На дне банки осталось немного осадка. Осторожно разлить по бутылкам и хранить в холодильнике. Рекомендуют оставить минимум на месяца желательно на для улучшения вкуса.
Хранить до трех лет. Вино имеет красивый светло-желтый цвет, на вкус напоминает полусухое белое вино. Рисового привкуса нет. Запах очень приятный, слегка напоминает запах листьев черной смородины. Буду наблюдать за изменениями вкуса и отчитываться в теме. На фото вину 45 дней. Решила протестировать программу "Рисовое вино" , не зря же она имеется в хлебопечке! Кулич из венского теста в хлебопечке Qween. Cvetaal , Светочка, молодец, что тестируешь и нам выкладываешь, так бы никогда руки у меня не добрались, а теперь хочется попробовать!
Так благородно смотрится в бокале! Ирина Ф. Вот это ничего себе! Света, какой интересный эксперимент!!! Здорово, просто здорово!!!! Света, шикарно! Тоже хотела сделать в своей хлебопечке, все времени не нашлось.
Сама не ожидала такого результата. Нам с мужем очень понравился вкус. В ближайшее время поставлю еще порцию, хочу добавить разные специи. Света, с нами поделишься результатами?
Ирина , обязательно. Света, шикарный МК! Но это столько терпения надо иметь! Вред ли рискну повторить, очень напрягает перчатка Отлично, что вам понравилось! Наташа , а как она может напрягать? Надела на горлышко, закрепила резинкой и наблюдай. Cvetaal , вот надо же, вино в хлебопечке, вот раньше бы кто сказал, ни за что бы не поверила!!!
Отлично получилось!!! Lerele , Ириш, в хлебопечке только начальная стадия, можно и без хлебопечки сделать. Но раз уж имеется такая программа, то почему бы не попробовать. Cvetaal , потрясающе! Ты это сделала! Спасибо за рецепт! Было очень интересно, получится ли что-нибудь хорошее и что получится в результате. Корсика , Илона , если честно, то эта программа стала решающей в выборе хлебопечки. Никогда ничего подобного в этих приборах не встречала. Я — экспериментатор по жизни и по профессии, вот и удовлетворила свой интерес!
Получилось неожиданно вкусно, может, кому-то покажется кисловатым, но ничто не мешает добавить сахар или сироп. Я люблю кислое. Буду использовать как по прямому назначению иногда, так и для приготовления различных блюд.
Подождать, пока зерна остынут до комнатной температуры. Равномерно по всей поверхности внести активированные по инструкции на пакетике дрожжи.
Поместить рис в стеклянную, пластиковую или эмалированную бродильную емкость банку, бак, кастрюлю, ведро. Оставить на 30 дней. Постепенно сусло будет расслаиваться. Твердую часть сусла убрать в другую емкость. Жидкую часть профильтровать через марлю. Отжать весь рис досуха через плотную ткань или марлю зерна больше не нужны. Фактически, получится две части молодого саке. Просто отфильтрованная жидкость считается более качественной, её принято подавать холодной в бокалах для вина. Отжатое рисовое вино обычно пьют подогретым из маленьких керамических чашечек.
В домашних условиях обе жидкости можно смешать или продолжать приготовление в отдельных ёмкостях. Попробовать отфильтрованное вино из риса на вкус. Перелить вино в бродильную емкость. Установить гидрозатвор. Перенести в темное место с комнатной температурой. Оставить примерно на дней в зависимости от количества добавленного сахара до конца брожения. Отбродившее вино становится светлее, водяной затвор не выделяет газ, а на дне появляется слой осадка.
Через тоненькую трубочку слить напиток без осадка в другую емкость. Очень желательно очистить бентонитом , чтобы убрать остатки риса. Попробовать на вкус. Добавить сахар по вкусу для повышения сладости не обязательно. Разлить в стеклянные бутылки и герметично закрыть.
Обязательный этап в случае приготовления саке на кодзи, поскольку грибок нужно убить. Рисовое вино на винных дрожжах можно не пастеризовать, а сразу убирать на хранение.
На дно большой кастрюли поставить деревянную решетку или сложенное в несколько слоев полотенце. По центру кастрюли поставить банку с водой и термометром для контроля температуры. Поместить в кастрюлю бутылки с вином. Достать бутылки из воды и вытереть насухо, затем проверить герметичность пробки, перевернув бутылку.
Оставить минимум на месяца желательно на для улучшения вкуса.
Перед подачей рисовое вино желательно декантировать перелить в другую емкость без осадка. Срок годности — до 3-х лет. Я так понял после, выпаривания воду не добавляем? И второе — сахар в конце добавляем или когда? Добрый день. Как же так получается. В других рецептах описанных на этом сайте говорится, что категорически запрещено пробовать брагу на вкус, а тут наоборот. А если данную брагу перегнать, то получится рисовая водка самогонка. Как на вкус получится данный дистиллят?
Не побывали? Актуально ли для этого рецепта использовать китайские кодзи «Ангел»? От чего рассчитывать количество дрожжей и нужна ли с этими дрожжами последующая пастеризация? Что-то у меня не получилось. Сначала было активное брожение. Рис превратился в белую жижу с крупинками. Прошло пол месяца и брожение остановилось. Сверху отслоилась немного желтоватый жидкости, около сантиметра. Запах винный. Цинк — 0,41 мг. Магазин Самогонные аппараты на любой вкус: vk.
Сайт СамогонКлуб - samogonclub. Самогонщик Тимофей:. Группа оборудование самогонщика. Группа ВК для общения - Хобби самогоноварение. Группа для ваших видео. Моя страница ВК. Рецепт вина из сливового варенья, приготовленного в домашних условиях, отличается быстротой процесса и тем, что вместо изюма, дрожжей используется рис. Готовый продукт получается очень ароматным, с приятным терпким привкусом и красивым насыщенным цветом.
Не прикладывая особых усилий, не вкладывая финансовые средства, уже через 31 день вы сможете вкусить благородный домашний алкогольный напиток. Ингредиенты: Способ DIY жизнь. Красное вино как сделать, из своего винограда. Корейская Кухня Дома. И снова очередной сезон сбора урожая. Из клейкого риса готовят сладкое вино. Магия кулинарии. Домашнее вино из изюма. Сладкий отборный изюм переберите и промойте. Сахар смешайте в кастрюле с 2,5 до полного растворения сахара. Изюм переложите в 5-литровую банку и залейте сахарным сиропом.
Дайте изюму в сиропе настояться в течение двух недель.. При этом каждый день смесь необходимо перемешивать. Через две недели, когда изюм набухнет, перелейте жидкость в другую емкость, а оставшийся в банке изюм разомните. К размятому изюму добавьте слитую ранее жидкость и, если необходимо, долейте воды до края банки Сам себе сушист.
Простая кулинария. Вино в домашних условиях. Простой рецепт. Домашнее вино из яблок. Вино из одуванчиков по-домашнему, пошаговый рецепт с фото. Поэтому прежде всего необходимо отделить их от цветоложа. Это можно сделать с помощью ножа. Напитки и еда. Как сделать домашнее вино из изюма. К сожалению, даже при большом желании не каждый винодел, в силу климатических условий, в которых он проживает, сможет приготовить вино из винограда. В этом случае преодолеть эту проблему поможет наш рецепт, как сделать домашнее вино из изюма.
Подойдёт абсолютно любой изюм, который вы сможете купить в любое время года Сад с Феями. Рецепт НЕ для ленивых, НЕ из цветков. Домашняя еда. Рис — г. Молоко — г. Вода — г. Изюм — 75 г. Масло сливочное — 25 г. Сахар — 25 г. Соль — по желанию. Рис я взяла самый обычный светлый. По крайне мере, я никогда не видела другого риса в детских садах. Он довольно быстро готовится и сильно разваривается.
Каша получается очень нежная, светлая. Один, но важный минус - этот рис абсолютно очищен от внешней оболочки, в которой и находятся все полезные вещества. Но не будем отчаиваться, всё ж таки и на очищенный остается немного полезности.
Промыть рис в нескольких водах раза. Воду слить. Залить промытый рис граммами закипевшей воды, чуть посолить и поставить на огонь. Варим рис на маленьком огне крышка, конечно же, закрыта пока он не впитает всю воду.
Тем временем отсыпаем и перебираем изюм.
